Kategorie - Soft cheese

Sviers "Baltais" ir svaigs, nenogatavināts mīkstais siers bez miziņas, kas gatavots no pasterizēta kazas piena. Šim treknajam (45%) sieram ir mīksta struktūra un tīra, svaiga, patīkami maiga garša.

Svaigais kazas piena siers ar āboliņu ir nenogatavināts mīkstais siers ar 45% tauku saturu, kas gatavots no pasterizēta piena. Siers bez miziņas, papildināts ar sierāboliņu, izceļas ar mīkstu struktūru, ļoti gaisīgu smaržu un ilgstošu, patīkamu pēcgaršu.

Svaigais kazas piena siers "Ar ķiplokiem" ir nenogatavināts mīkstais siers (45%) bez miziņas, kas gatavots no pasterizēta piena. Siers papildināts ar īstiem lauka ķiplokiem, piešķirot tam mīkstu struktūru un pamatīgu, izteiktu ķiploku garšu.

Svaigais kazas piena siers "Baraviku" ir nenogatavināts mīkstais siers bez miziņas, kura pamatā ir pasterizēts kazas piens. Siers ir bagātināts ar baraviku garšvielu, tam ir mīksta struktūra un rudenīgi sātīga garša, kas lieliski uzrunās sēņu mīļotājus.

Kazas piena siers ar ķiplokiem eļļā "Labrīt" ir nenogatavināts mīkstais siers, pagatavots no pasterizēta piena. Papildināts ar īstiem ķiplokiem un rapšu eļļu, kas saglabā tā svaigumu un mīksto struktūru.

"Ievas Brīvdienu siers" ir trekns, nenogatavināts mīkstais siers bez miziņas, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam ir maiga, viegli lūstoša struktūra un izteikti pienīga, patīkama garša. Siers ir pieejams arī versijā ar garšaugiem un ir lieliski piemērots gan svaigam patēriņam, gan grillēšanai un salātiem.

"Baltais biezpiena siers" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Šim sieram ir raksturīga blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena, atsvaidzinoša garša.

"Baltais biezpiena siers ar zaļumiem" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam raksturīga blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena garša, ko lieliski papildina izteiksmīgs un atsvaidzinošs zaļumu akcents.

"Baltais biezpiena siers ar ķimenēm" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Šim sieram ir blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena garša, ko bagātina tradicionālais un klasiskais ķimeņu aromāts.

"Bumbiņsiers eļļā" ir nenogatavināts, vidēji trekns mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta kazas piena ar ieraugu. Svaigā siera bumbas izceļas ar maigu, vieglu un patīkami svaigu garšu.

Gauja ir pusmīkstais govs piena siers, kas tiek nogatavināts līdz 70 dienām un izceļas ar zīdaini gludu tekstūru. Tam piemīt bagātīga sviesta un riekstu garša, kas laika gaitā iegūst izteikti asāku aromātu, kas raksturīgs kārtīgi nobriedušam un īstam sieram.

"7/8" ir pusmīkstais govs piena siers, kas tiek nogatavināts līdz 70 dienām un izceļas ar zīdainu tekstūru. Tam piemīt riekstu, siena un sēņu nianses, un laika gaitā tas kļūst mīkstāks, apliecinot savu dzīvo un dabisko raksturu.

Grilsiers ir mīkstais govs piena siers, kas īpaši radīts grilēšanai un cepšanai bez piedegšanas riska. Cepot tas atbrīvo saldkrējuma sviesta aromātu, iegūst kraukšķīgu garoziņu un vijīgu iekšpusi, kļūstot par izcilu dārza svētku cienastu kopā ar bageti un ogu mērcēm.

Cepamsiers ir mīkstais govs piena siers, kas radīts tūlītējai cepšanai. Karstumā tas iegūst zeltainu garoziņu un svaiga sviesta garšu ar karameļu aromātu, saglabājot savu raksturīgo un elastīgo struktūru.

Saimniecība piedāvā plašu šī siera variāciju klāstu – gan klasisko, gan ar dillēm, ķimenēm, baziliku, ķiplokiem vai mocarellas garšvielām, kā arī sālsūdenī mērcētas un kūpinātas versijas, kas lieliski sader ar alu.

Mīkstais nenogatavinātais siers ir porains govs piena siers. Ražotājs piedāvā plašu un daudzveidīgu klāstu ar aptuveni 30 dažādām garšām – no saldajiem sieriem ar augļiem līdz pikantākiem variantiem ar ķiplokiem un sēklām, turklāt zīmola ķimeņu siers 2022. gadā ir ieguvis "Novada garšas" bronzas godalgu.

Siera bumbas ir mīkstais govs piena siers, kas gatavs baudīšanai jau divas stundas pēc pagatavošanas. Tas ir pieejams četros dažādos garšu variantos – ar ķiplokiem, dillēm, garšvielām vai kaltētiem tomātiem.