Grilsiers
Grilsiers ir mīkstais govs piena siers, kas īpaši radīts grilēšanai un cepšanai bez piedegšanas riska. Cepot tas atbrīvo saldkrējuma sviesta aromātu, iegūst kraukšķīgu garoziņu un vijīgu iekšpusi, kļūstot par izcilu dārza svētku cienastu kopā ar bageti un ogu mērcēm.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | 12-14 dienas |
| Tauku saturs | Vidējs, 18% |
| Siera miziņa | Dabiska, ēdama |
| Struktūra | Viegli kraukšķīgs, vijīgs iekšpusē |
| Garšas apraksts | Siers, lēni kūstot, atbrīvo saldkrējuma sviesta aromātu, aicinot pie galda ikvienu, arī tos, kas jau tikko paēduši. |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | SOIRA īpašā tehnoloģija ļauj šo sieru grilēt vai cept, nebaidoties no piedegšanas. Neaizstājams dārza svētku cienasts ne tikai veģetāriešiem, sader ar svaigi ceptu bageti un ogu mērcēm. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
