Kazdanga-Käse mit Dill
Mittelfetter Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Dill. Der Käse ist nicht gereift – seine Konsistenz ist weich und homogen, er bricht leicht beim Biegen, sein Geschmack ist rein und milchig mit Dillaroma. Ausgezeichnet mit einer Goldmedaille beim Wettbewerb „Regionaler Geschmack 2026“. Erhältlich im Einzelhandel in Lettland und direkt ab Werk.
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Pasteurisiert |
| Reifezeit | Unreif |
| Fettgehalt | Mittlerer Fettgehalt |
| Käserinde | Keiner |
| Struktur | Weich |
| Geschmacksbeschreibung | Rein, milchig, mit einem zusätzlichen Dillgeschmack und -aroma. |
| Auszeichnungen | Gold, Geschmack der Region, 19. September 2026 |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
