Līcīši

Par kazkopības tradīciju uzturēšanu.
Par latviskiem ēdieniem – siera gatavošana.

Viena no pirmajām un lielākajām Latvijas kazkopības saimniecībām. Ekskursijas laikā var noklausīties saimnieka atraktīvo stāstījumu par kazu audzēšanu un kazas piena produktu (piens, siers, kefīrs) ražošanu. Tos var iegādāties un degustēt. Latvijas vietējā kazas šķirne pastāv kopš 19. – 20. gs. mijas.

Siera ceļš

Bioloģiskā kazu saimniecība “Līcīši” Jelgavas novadā darbojas kopš 1992. gada un ir viena no pirmajām un joprojām lielākajām kazu audzēšanas un kazas piena produktu ražotnēm Latvijā.

Piedāvājumā:

Fetas tipa siers: “Svaigais Līcīšu kazas siers”, “Nogatavinātais Līcīšu kazas siers”, “Nogatavinātais Līcīšu kazas siers eļļā”.
Mīkstais kazas siers: “Līcīšu mīkstais kazas siers” ar vai bez garšvielām. Restorāni iecienījuši šo sieru pasūtot gan kā krēmsieru, gan kā sagatavi siera bumbām.
Kūpināts nogatavinātais siers “Kazbuks”. Svaigais ar garšvielām “Zālīte” un “Magonīte”.
Citi produkti: pasterizēts kazas piens; kazas piena kefīrs “Pienenīte”.

Bioloģiskā kazu saimniecība “Līcīši” atrodas Jelgavas novadā, Misas upes un mežu ielokā. Saimniecība darbojas kopš 1992. gada un ir viena no pirmajām un joprojām lielākajām kazu audzēšanas un kazu piena produktu ražotnēm Latvijā.

Sieri

Fetas tipa siers: “Svaigais Līcīšu kazas siers”, “Nogatavinātais Līcīšu kazas siers”, “Nogatavinātais Līcīšu kazas siers eļļā”.

Mīkstais kazas siers: “Līcīšu mīkstais kazas siers” ar vai bez garšvielām. Restorāni iecienījuši šo sieru, pasūtot gan kā krēmsieru, gan kā sagatavi siera bumbām.

Kūpināts nogatavinātais siers “Kazbuks”. Svaigais ar garšvielām “Zālīte” un “Magonīte”.

Citi produkti: pasterizēts kazas piens; kazas piena kefīrs “Pienenīte”.

Kā top siers

Saimniecībā ir mūsdienīga kazu slaukšanas zāle ar rampu un slaukšanas aparātiem 12 kazām. Piens pēc slaukšanas nekavējoties nonāk dzesētājā un tiek strauji atdzesēts, nodrošinot augstu kvalitāti, svaigumu, un izcilu garšu sieram. Uzņēmumam ir sezonāla darba specifika.

Apmeklētājiem

Saimniecībā tiek gaidītas gan ģimenes, gan skolēni un tūristu grupas. Apmeklētājiem ir iespēja apskatīt vairāk nekā 150 kaziņas un āzīšus, kā arī vistas un no ārpuses ielūkoties kazas piena pārstrādes cehā. Tiek piedāvāta degustācija, kurā iespējams nobaudīt kazas pienu, kefīru un dažādus sierus, kā arī iegādāties saimniecībā ražotos produktus. Tāpat iespējamas konsultācijas, meistarklases, pasākumi. Viesiem pieejama piknika vieta, telšu vietas un pirtiņa.