Mājas siers
Mājas siers ir nenogatavināts govs piena siers ar vienmērīgu struktūru. Tam ir biezpiena garša ar vieglu sāli. Pieejams bez piedevām vai ar ķiplokiem, dillēm, sēkliņām, sierāboliņu, ķimenēm, baziliku un tomātiem. Nopērkams "Slow Food Straupe" un Cēsu tirgū.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Vidēji trekns |
| Siera miziņa | Ēdama |
| Struktūra | Vienmērīga |
| Garšas apraksts | Jūtama biezpiena garša ar vieglu sāls daudzumu |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Pieejami sieri ar dazādām garšām - ar ķiplokiem, dillēm, sēkliņām, sierāboliņu, ķimenēm, baziliku, tomātu, kā arī bez piedevām. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
