Frischer Ziegenkäse
Frischer Ziegenkäse ist ein ungereifter, schnittfester Käse im Feta-Stil. Er hat einen frischen, reinen Geschmack ohne ausgeprägten oder charakteristischen Ziegenmilchgeruch.
| Spezifischer Typ | |
| Milchtier | Ziege |
| Milchsorte | Pasteurisiert |
| Reifezeit | Unreif |
| Fettgehalt | Mittelfett |
| Käserinde | Keiner |
| Struktur | Schneidbarer Käse im Feta-Stil |
| Geschmacksbeschreibung | Frisch, ohne ausgeprägten Ziegenmilchgeschmack |
| Auszeichnungen |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
