Frischkäse in Öl
„Bumbiņsiers eļļā“ ist ein ungereifter, mittelfetter Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Lab. Die frischen Käsebällchen zeichnen sich durch ihren weichen, leichten und angenehm frischen Geschmack aus.
| Spezifischer Typ | Frische Käsebällchen (mit Sauerteig) |
| Milchtier | Ziege |
| Milchsorte | Pasteurisiert |
| Reifezeit | Unreif |
| Fettgehalt | Mittlerer Fettgehalt |
| Käserinde | Keiner |
| Struktur | Sanft, frisch und leicht |
| Geschmacksbeschreibung | Erfrischend cremig und geschmeidig |
| Auszeichnungen |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
