Soira

Neliela siera ražotne Ādažos, kas apvieno tradicionālas sierdarīšanas metodes ar mūsdienīgu izpratni par strauji augošo bioloģiskās pārtikas tirgu. Sieru gatavošanā tiek izmantotas tikai divas sastāvdaļas - piens un sāls. Pārējo nodrošina darināšanas veids, baktērijas un pelējumi, kas savu darbu veic jau nogatavināšanas procesā. 

Sieri

Soira piedāvā vairāk nekā 20 siera šķirnes – no svaigajiem un maigajiem līdz izteiksmīgiem, ilgi nogatavinātiem cietajiem sieriem. Īpašs lepnums ir premium zilie un pelnu sieri, kuru niansētās garšas ir novērtējuši gan starptautiski eksperti, gan Latvijas gardēži.

Kā top siers

Siera ražošanā tiek izmantots piens no Latvijas zemnieku ganībām, kur govis dzīvo brīvā dabā. Piens netiek pasterizēts, saglabājot visas dabiskās garšas nianses.

Apmeklētājiem

Iespējams iepazīt siera tapšanu klātienē - apskatīt ražotni, ielūkoties pagrabu plauktos un nogaršot sierus turpat uz vietas.

Kur iegādāties sierus

Ražotnē Ādažos. E-veikalā: www.soira.lv.

Specializētajos pārtikas veikalos un Rīgas tirdziņos.

Soiras sierus iespējams nobaudīt arī dažādos restorānos.