Nakstmītnes, saimniecības

Usmas ezera zivis - zutis, līnis un zandarts, apkārtnes mežos nomedīts briedis. Iespēja iegādāties kūpinātus zušus un brekšus, piedalīties Usmas ezera zivju degustācijā. Īpašais ēdiens: cepts Usmas zutis, Usmas zuša zupa, brieža gaļas gabaliņi ar brūkleņu mērci.

Traditionally prepared catches of local fishermen.

Сушеная и копченая местная рыба, продукты рыбной кулинарии, приготовленные по передающимся по наследству семейным рецептам.

Жареный палтус и камбала; Суп из боровиков с сыром; Жареная на углях минога; «Скландраусис»; В первую субботу ноября ‒ праздник открытия сезона ловли миноги.

Свежие сыры из коровьего молока без добавок или с пряностями ‒ укропом, чесноком, тмином, пажитником, настоящий Янов сыр.

В 46 км от Риги находится построенная в стиле классицизма Кримулдская господская усадьба. Предлагаем отметить праздник или провести семинары в помещениях с дыханием древности и чудесным видом на древнюю долину Гауи. В течение летнего сезона предлагаем для ночлега летние домики, а круглый год - уютные комнатки в господском доме поместья. 

Karlamuiza Country Hotel расположен в Национальном парке Гауя, в долине древнего русла реки Аматы, в старинном
здании усадьбы. На первом этаже здания можно заказать блюда, которые соединяют в себе лучшие традиции и атмосферу домашней кухни и великолепного ресторанного сервиса. При приготовлении еды здесь в основном используют местные продукты, часть которых ‒ овощи, пряности и зелень ‒ выращены в саду при гостинице.

Сушеные грибы шиитаке и грибной порошок; «Императорский» грибной соус и суп; Дегустации.