Mест для ночлега и сельских хозяйств, производящих разнообразную продукцию

Traditionally prepared catches of local fishermen.

Сушеная и копченая местная рыба, продукты рыбной кулинарии, приготовленные по передающимся по наследству семейным рецептам.

Ассорти из приготовленного в поместье мороженого.

Des Menü beinhaltet Kräuter, Obst und Gemüse aus dem Tal Abava, Wild und Pilze aus kurländischen Wäldern, Fleisch, Flusskrebse, Forellen und Ziegenkäse aus den Bauernhöfen der Region und selbstgebackenes
Brot. Das Menü hängt von der jeweiligen Jahreszeit ab. Es werden saisonale Spezialitäten angeboten.

Das Karlamuiza Country Hotel befindet sich im Nationalpark Gauja im Tal des Flusses Amata in einem alten Landgut. Im Erdgeschoss kann man eine Mahlzeit genießen, die auf Restaurant-Niveau zubereitet und serviert wird, ohne dabei den Geschmack und die Atmosphäre von Zuhause zu verlieren. Bei der Zubereitung der Gerichte werden vor allem lokale Produkte verwendet, die teilweise – Gemüse, Gewürze und Kräuter – im Hotelgarten angebaut werden.

Fische des Usma-Sees (Aal, Zährte und Zander), in den umliegenden Wäldern erjagter Hirsch. Es besteht die Möglichkeit, geräucherte Aale und Brachsen zu kaufen und an der Verkostung von Fischen aus dem Usma-See teilzunehmen. Spezialitäten: gebratener Usma-Aal, Usma-Aalsuppe, Hirschfleischstücke mit Preiselbeersoße.

Getrocknete Shiitakepilze und Pilzpulver; „Kaiserpilzsauce und -suppe“; Verkostung.

Gasthaus mit Kaminsaal für Seminare und Banketts, 5 eingerichtete Zimmer im Gästehaus, 7 eingerichtete Ferienhäuser jeweils für 6 Personen und 20 Traileranschlüsse mit separater Toilette. Landsauna für bis zu 15 Personen. Es werden die Dienstleistungen vom Badewärter oder Masseur angeboten. Möglichkeit zu Angeln. Verschiedene Plätze und Möglichkeiten für sportliche Aktivitäten. Erholungsangebote für Familien mit Kindern.