Lettisches Erbe
Par maizes cepšanas latviskās tradīcijas uzturēšanu un daudzināšanu.
“Ievlejās” jau ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep rudzu saldskābo maizi, kurai tuvākā un tālākā apkaimē ir daudz piekritēju. Ceptuve ir atvērta apmeklētājiem. Īpaši to iecienījušas skolu ekskursijas. Apmeklētāji var paši piedalīties kukulīša veidošanā, apskatīt muzeju un iepazīt maizes cepšanas tradīcijas ar mīklu, tautasdziesmu un dažādu spēļu palīdzību. Izmanto pašu saimniecībā ražotos graudus.
Flavours of Livonia
Roggen-Süßsauerbrot; Brotback-Workshop mit einer Erzählung über die Bedeutung von Brot im Leben eines Letten.
Der Roggenweg
Im Angebot gibt es süß–saures Roggenbrot, süß–saures Roggenbrot mit Erbsen, Knoblauch, Samen, Hanf, auch ohne Zucker. Brotbrösel aus Roggenbrot, geröstetes Knoblauchbrot.
Programme für Gruppen ab 10 Pers.:
1. Kurzprogramm: Brotgeschichte, Verkostung, 40 Min.
2. Brotbacken bis zu 40 Pers., 1 Std. 30 Min.
3. Langes Programm mit Brotkneten, dem Genießen des Prozesses der Herstellung von Brot für kleine Gruppen, 3 Std.
Schülergruppen sind ebenfalls willkommen. Für das Brotbacken muss man sich mindestens 2 Tage im Voraus anmelden.
Die Wirtin backt echtes lettisches Landbrot in einem mit Holz heizbaren Lehmofen. Der Teig wird aus Roggen- und Weizenmehl, Salz, Zucker, Kümmeln und natürlichem Sauerteig vorbereitet. Die Besucher können das Brotbacken beobachten und daran auch teilnehmen, sowie das Brot probieren und kaufen. Auf dem Hof kann man eine Altertümer-Sammlung besichtigen. Das zum Brotbacken verwendete Getreide ist aus dem eigenen Hof, wo es umweltfreundlich angebaut wird!
Leistungen
250km - Entfernung von der Hauptstadt
4-12 Saison
Leistungen - komfort
Übernachtungsmöglichkeit
Leistungen - entfernungen
Stadt
Liepāja – 48 km, Pāvilosta – 5 km.
Leistungen - andere
Hier werden individuell Reisende empfangen
Hier werden Gruppen von Touristen empfangen
no more than 20 people
