Выпечка скландраушей "Уши"

Особо охраняемая природная территория

SNP

За латышские блюда – скландрауши

Хозяйка демонстрирует процесс приготовления традиционных сладких Северо-Курземских ватрушек – скландраушей и предлагает пешую экскурсию с театрализованными элементами «Прогулка в историю индустриальной Колки» и дегустацию лучших шпрот Латвии.

Латышская кухня

Букстиньпутра с жареным луком и мясом, кефир, травяные чаи, cкландраусис.

Flavours of Livonia

Традиционное блюдо ливов. Мастер-классы по приготовлению старинного курземского блюда, дегустация

Путь ржи

Мастер-классы по приготовлению скландраусисов для групп до 10 чел., 2 ч. Дегустации для групп из 5–50 чел., 45 мин. Обед из традиционных блюд на свежем воздухе для групп до 50 чел.

Traditional Speciality Guaranteed

Sklandrauši cepti pēc autentiskas receptes.

Один из первых постоялых домов на Колке, находящийся на расстоянии 1.2 км от Колкасрагса, который является самой северной точкой Курземе и отделяет Балтийское море от Рижского морского залива. Хозяйство находится на северо-западе Латвии – на территории, в древности заселенной ливами, которую сегодня называют «Ливским берегом», и специализируется на приготовлении традиционных ливских блюд, а также печет скландраусисы.

Хозяйка демонстрирует процесс приготовления традиционного Северо-Курземского сладкого блюда – скландрауши. Предлагает пешие экскурсии «Прогулка в историю индустриальной Колки» с театрализованными элементами и дегустацией лучших шпрот в Латвии.

Латышская кухня: Букстиньпутра с жареным луком и мясом, кефир, травяные чаи.

Особое блюдо: Скландраусис.