Bauernhöfe

Die Hausherrin hat im alten Speicher ein heimatkundliches Museum eingerichtet, wo man verschiedene Exponate im Zusammenhang mit dem Meer und der Fischerei besichtigen kann.

Für Gruppen werden Mahlzeiten zum Thema Fischerei angeboten, wobei es neben der Verkostung Lieder und Tänze gibt. Die Gäste können beim Räuchern der Fische zuschauen und lernen, wie man Sklandrausis macht.

Im Speicher des Gutes sind jetzt die Käserei und ein Museum (seit 1985) eingerichtet, wo man den Weg der Milch von der Erzeugung bis hin zur ganzen Vielfalt der Erzeugnisse daraus verfolgen kann. Die Besucher können versuchen eine Kuh zu melken, Butter zu stampfen und die selbst hergestellten Milchprodukte zu verkosten.

Das Freiluftmuseum beinhaltet einen typischen Hof der Region Semgallen, in dem die Lebensbedingungen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gezeigt werden. Die Besucher haben zudem die Möglichkeit, das Oldtimer-Museum und eine Kollektion zur Landwirtschaft zu besichtigen.

A permanent exposition on the history of sugar beet and sugar industry in Latvia has been installed in the Great Servants' House.

Das Freiluftmuseum beinhaltet einen typischen Hof der Region Semgallen, in dem die Lebensbedingungen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gezeigt werden. Die Besucher haben zudem die Möglichkeit, das Oldtimer-Museum und eine Kollektion zur Landwirtschaft zu besichtigen.

Angeboten wird eine Führung für Fußgänger Spaziergang in die industrielle Geschichte von Kolka mit theatralischen Elementen und eine Verkostung der besten Sprotten aus Lettland.

Nach alten Rezepten wird Kaffee hier aus Zichorienwurzel, Gerste, Eicheln, Hanf und Möhren hergestellt. Der Herstellungsprozess wird gezeigt und erläutert und die Produkte werden zur Verkostung angeboten.

Der Hof befindet sich in Lettgallen. Die Landwirte halten Milchkühe und produzieren aus dieser Milch Käse nach traditionellen Rezepten. Besucher können bei dem Herstellungsprozess mitwirken.

PROGRAMM:

• Das Treffen mit den Gastgebern, allgemeine Vorstellung des Bauernhof Kolnasāta und der traditionellen lettgallischen Bierkultur.
• Besichtigung der Brauerei, Vorführung der Bierherstellung.
• Verkostung.
• Präsentation und Verkostung von 5 Käsesorten, die auf dem Bauernhof erzeugt werden.

In der Kornkammer und in der Käserei des ehemaligen Landgutes von Sieksāte (Berghof) ist ein Museum (seit 1985) eingerichtet, wo man den Weg der Milchherstellung von der Kuh im Stall bis zu den fertigen Milchprodukten verfolgen kann. Jeder Besucher kann das Melken ausprobieren, Butter schlagen und das selbstgemachte Produkt verkosten.

Die Gäste können den Hof besichtigen, wo die lettischen Traditionen gepflegt und wo traditionelle Feste gefeiert werden. Als Verpflegung werden im Haus gefertigte Gerichte des kulinarischen Erbes geboten, deren Zutaten aus eigenem Anbau stammen.

Führungen umfassen Erzählungen zur Geschichte des Hofes, die Prozesse bei der Zucht der auf dem Hof gehaltenen Ziegen und bei der Herstellung zu Endprodukten, die Traditionen der Ziegenhaltung in Lettland.

Die Wirtschaft züchtet lettische, weißrussische und litauische Pferdearten. Es werden Ausflüge mit Pferden und die Ausbildung von Anfängern angeboten. Entspannungsübungen auf dem Pferd und ein seltenes Angebot – Reittherapie oder eine besondere Entspannung für Kinder und Erwachsene sind im Angebot. Im Winter können sie Schlittenausflüge machen mit anschließendem Lagerfeuer mit Braten vom Fleisch und Glühwein. Übernachtung.

Lettische Küche: Pilzschnitzel, Kartoffelklöße mit getrockneten Pilzen oder Fleisch, mit Sauerrahmsoße und Zwiebeln, gebratene Pfifferlinge mit neuen Kartoffeln, geschmorte Gemüse und Pilze, Erdbeeren mit Eis, das lettgallische Hausbranntwein Šmakovka.

Das besondere Gericht: Himmelsbrei von Klajumi.