Erfrischende Getränke: Birkensäfte, Sanddornsäfte und andere Säfte. Hausweine, hausgemachtes Bier, Liköre, Aufgüsse und starke Getränke von Heimarbeitern, die eine Lizenz haben.
| Pārskats | Detaļas |
|---|---|
|
Latvija
BirzīPiedāvā produkcijas degustāciju un ekskursiju dzirkstošo bērzu sulu ražotnē. Garšīgas sulas ir svaigas, un, lai tās saglabātu ilgstoši atspirdzinošas un vērtīgas, daudzu gadu laikā ir izstrādātas jaunas receptes. Atsakoties no tradicionālajām garšvielām, dzērienam pievienoja piparmētras, kas sulu padarīja atspirdzinošu, ilgstoši svaigu ar patīkamu aromātu. SIA Kainaiži sulu ražošanu uzsāka 2010. gadā. Smiltenes novada Brantu pagasta "Kainaižos" ir plašas ražošanas telpas ar pagrabu, kur tiek izgatavotas un glabātas dzirkstošās bērzu sulas. Viena telpa ir paredzēta arī apmeklētājiem, kuriem stásta par ražošanas procesu (video projekcijas, bildes - materiāli no pavasara tecināšanas), iespéjams nogaršot bērzu sulas no svaigām līdz dzirkstošām ar dažādām garšām. Šobrīd ražo dzērienu ar 5 garšām - ar piparmētru, ar upeņu pumpuru, ar citronu, ar apelsīnu, ar karkadē un krustnagliņas garšu. Tāpat arī būs iespēja nogaršot unikālo bērzu sulas sīrupu, kura iegūšana ir ilgstošs un ietilpīgs process. Birzī produkcija ir bioloģiski sertificēta. Visu Birzī produkciju ir iespējams iegādāties. |
|
|
Latvija
Sidra darītava “Pienjāņi”Vienīgais bioloģiski sertificētais sidrs Latvijā. Vēsture Āboli Sidri Apmeklētājiem Kur iegādāties |
|
|
Latvija
Turkalnes muižaAlus un sidra darītava "Turkalnes muiža" ir vieta, kur vēsture satiekas ar mūsdienu tehnoloģijām. Vēsture Āboli Sidri Apmeklētājiem Kur iegādāties |
|
|
Latvija
Mārtiņa Vagnera Vīna dārzs un vīnotava VINI CURLANDIASIA Vini Curlandia ir Mārtiņa Vāgnera lolojums, maza vīna darītava, kurā 3 ha audzē Rietumeiropas vīna vīnogas un no tām raudzē baltos, sarkanos un rozā vīnus. Dārzā aug 16 Vitis Vinifera vīnogu šķirnes, starp kurām atradīsiet arī sev tik pazīstamās, kā Riesling, Pinot Noir un Pinot Gris. Pirms 400 gadiem Hercogs Jēkabs Rendā iestādīja savu vīnogu dārzu un šī tradīcija tiek turpināta. Apciemojuma laikā varēsiet iepazīt vīnogu dārzu, tā stāstu, uzzināt vairāk par Hercoga avantūrām Kurzemē, noskaidrot, kā tad top vīns un, protams, to nogaršot. Vīnogu sezonā ir iespēja nogaršot arī ogas. |
|
|
Latvia
Murbudu Sidrs CideryAs the owners say, Mūrbūdu Cider is an Abnormal Cider - here are no traditions, and creativity knows no bounds. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
Brewery VALMIERMUIZAS ALUSTourists can learn about the history of the estate and the brewing of beer, beginning with raw materials and ending with finished products. The visit is enriched by tastings of live beer and stories about Latvia’s traditional holiday beverage. Alongside the brewery is a store which sells live beer, homemade goodies and selected souvenirs. The “Valmiermuižas alus virtuve” saloon popularises Latvian beers and uses beer in various dishes. A modern approach to homemade products is used to prepare foods and beer-based snacks. There is a beer garden during the summer, and the saloon merges traditional things with modern ones. Latvian cuisine: Smoked pork, filet of pike from Lake Burtnieks, green pea mash, with loganberries, quince, pumpkin birch juice and mushroom sauce as accompaniments. Special foods: Slice of pork marinated in unfiltered winter beer. |
|
|
Latvia
Ligatne WineryLīgatne Winery is a family business that produces special ciders in the Gauja National Park. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to buy |
|
|
Latvia
Cirulisu Majas LabumiOn the west coast of the Gulf of Riga, in the village of Kaltene, SIA “Rožkalns” produces homemade wines and ciders, fish products and other delicacies made from berries and flowers picked in the garden and forest. |
|
|
Latvia
Abava WineryAbavas Winery, located near Tukums, invites you to taste Latvian fruit and berry wines, ciders, a variety of non-alcoholic drinks, as well as spirits. History Grapes Apples For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
Aldara alus darbnica"Aldara alus darbnīca" ir modernākais alus muzejs Baltijas valstīs un pirmais Latvijā. Alus muzejs atrodas vēsturiskajā Aldara kvartālā – Sarkandaugavā. Pēc vērienīgas rekonstrukcijas, vēsturiskās ēkas atjaunošanas un alus ekspozīcijas izveides, muzejs savas durvis vēra 2015. gada maijā. Muzejs izvietots trijos stāvos 800 kvadrātmetru platībā. Muzeja interjerā ir akcentētas vēsturiskās liecības, tā lepnums ir autentiskā alus vārītavas zāle, kas neskarta saglabāta kopš 1938. gada. Tās senie alus vārīšanas vara katli ir retums, kas saglabājušies līdz pat mūsdienām. Izmantojot jaunākās tehnoloģijas, senajos vārīšanas katlos interaktīvā veidā ir iespējams izpētīt četru galveno alus sastāvdaļu – ūdens, apiņu, iesala un rauga – burvību. Alus muzejs "Aldara alus darbnīca" labi papildina ēkas otrajā spārnā izvietoto alus darītavu, kas ikdienā brūvē pašas izsmalcinātākās Aldara alus šķirnes. Aldara alus darbnīcas viesiem ir iespēja izzināt Latvijā un citviet pasaulē brūvēto alus šķirņu dažādību un šarmu, iepazīties ar alus brūvēšanas noslēpumiem, kā arī pašiem nogaršot dažādus alus veidus. Tiek arī piedāvātas telpas dažādiem pasākumiem - konferencēm, semināriem, svinībām un saviesīgiem vakariem. |
|
|
Latvia
Abuls CideryAbuls is one of the most experienced cider makers in Latvia. They craft artisanal cider near Smiltene, in Northern Vidzeme. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
Blankenfeldes muizas sulu un sirupu razotneThe Blankenfelde Estate is a cultural monument of national importance. The name of the estate was first recorded in 1462 when the Master of the Livonian Order rents the lands between the Svēte and Platone rivers to Claus von Medeheym (Medem). In 1561/62 during the age of the Duchy of Courland it becomes a private Estate, and is owned by von Medem family for nearly three centuries. The next owners are von Buttlar, von Manteuffel-Szoege, von Koenigsfels and von Hahn families. The Blankenfelde Estate buildings were erected in 1740-ies. Ther rooms in the main house are aligned in enfilades, decorated with Baroque interior elements. There is a typical vaulted cellar. The master’s house differs from the servants‘ quarters with its mezzanine along the building’s central axis and the second dloor. During the 19th century verandas are added supported by columns, and the building acquires the traits of Classicism. In 1924 – 1970 the estate serves as a home for elderly. During Soviet time, seasonal labour is accommodated in estate’s rooms. Today, the estate is privately owned. The noble looks are restored with renovations of the gatehouse and the gates, the stables, the landscape park. Roses and peonies adorn the estate’s garden. The buildings now contain a hotel, a modern production facility for juices and wines. The former stable houses a collection of bells from all the world’s countries. There are facilities for events with up to 60 participants. |
|
|
Latvia
Beer brewery TerveteThe Tērvete brewery produces not only beer, but also the thirst-quenching and refreshing kvass drink made from rye malt extract. The brewery was built in 1971. Over time, it has developed and become a modern factory of natural beverages of a high quality. The produce can be purchased on-site. |
|
|
Latvia
Z/s "Dzimta"DZIMTAS VĪNU vīndares Martas Igaunes veidots ainavu dārzs ar augļu kokiem un ogulājiem starp bērzu puduriem un senču priedēm. Vīnogu, jāņogu un plūmju kolekcijas. Dabas veltes vīnu darināšanai. Vieta relaksējošai atpūtai dabā visai ģimenei senas Lubāna zvejnieku dzimtas mājasvietā. Ar varžu kori, putnu dziesmām, četriem skudru pūžniem un. Latgales smaržām un garšām. Apmeklētājiem piedāvājam dārza apskati, piknikošanas vietu, konsultācijas dārzkopībā un vīndarīšanā. No dārza un pļavas veltēm darināta vīna degustācijas tikai ar iepriekšējo pieteikšanos! |
|
|
Latvia
Zilver BeveragesZilver beverages come from the Zilver family country house in Sigulda. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
TALAVA CiderTĀLAVA Cider creates 100% natural apple ciders and expands the boundaries of traditional beverage categories and flavor perceptions. Ciders For visitors Where to buy Contact information +371 28325269 |
|
|
Latvia
The Drubazas farmAfter viewing the lovely scenes that are a part of the Drubazi nature trail, which runs along the banks of the Ancient Abava River Valley, the owner offers tastings of homemade wine. He produces wines from 12 different berries, including raspberries, black currants, blackberries, lingonberries, grapes, sea buckthorn, and others. |
|
|
Latvia
The Latgale beer farm "Kolnasata"The slogan for this farm is “Here we produce real Latgale beer!” You can help to brew beer, listen to stories about traditions, and taste the finished products. The owner also offers country goodies as snacks – ones which are based on Lettigalian traditions. |
|
|
Latvia
Herbsts CideryHerbsts is a family-owned cidery producing natural, locally crafted cider in the western region of Latvia, Kurzeme. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
Lauskis Winery and CideryLauskis cider is crafted from organically grown apples in a nearly century-old apple orchard. Our Story Apples Ciders For visitors Where to buy |
|
|
Latvia
Abavas gimenes vindaritavas vinogu darzs un vinotavaThe vineyard of the ABAVA family winery covers 3.5 ha at this time, and is being expanded year by year. We have a wide range of types of grapes, and we harvest them each year to produce a limited amount of wine. The winery was set up by the family of Mārtiņš and Liene Barkāns, and it is a well-developed company which produces high-quality beverages from fruits and berries that are grown in Latvia. The ABAVA winery was established in 2010, and it quite quickly became one of Latvia’s leading wineries. |
|
|
Latvia
GarikasThis is the first farm in Latvia which began to grow mushrooms. Informative tours are available, advice is given, and guests are treated with the “emperor mushroom” sauce or soup. You can also order other foods which involve shitake mushrooms or purchase them in dry or powdered form. The owner also produces an ancient herbal beverage called “Ponšo,” and it is only available at Garīkas. |
|
|
Latvia
Sabiles Sidrs CiderySabile ciders are crafted from natural apple juice using traditional cider-making methods. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
Spilves wineryThe small winery of the holiday house "Spilve" offers to buy and taste grape wines and distillates. The unique products are made from home-grown grapes, apples, rhubarb and honey. During the warmer months, guests are welcome to take an excursion through the vineyards. The cozy outdoor terrace offers wine tasting with snacks, small visitors and drivers with fruit juices! You must contact the owner Andrejs in advance about the tasting (+371 28663900) |
|
|
Latvia
Mr. Plume CideryMr Plūme Cidery crafts cider from select apple varieties grown in their own orchard and foraged from the wild, as well as perry made from carefully chosen pears. Our Story Apples Ciders For Visitors Where to Buy |
|
|
Latvia
A winery at the Tevini homesteadThis winery produces wine from fruits and berries from its own garden, as well as from wild fruits and berries – raspberry, apple, gooseberry, blackberry, strawberry, red bilberry, rowanberry, blueberry, red currant, elderberry, shadberry and dandelion wine. The main product is sparkling wine from raspberries that is similar to
|
|
|
Latvia
The Ligatne Spoon workshopThe spoon workshop offers useful objects such as wooden spoons, cutting boards, butter knives, pans, spatulas, etc. You can produce your own wooden spoon and look at finished spoons made of more than 17 different types of wood from Latvia. During the summer the owners offer “pancake tours” with tasty jams. You can purchase spoons and homemade wine. |
|
|
Latvia
The Duminu wineryTour groups with at least ten people can enjoy tastings of various homemade wines (23 types in all) that are made of fruits and berries – three types of wine each time. The owner will tell you about winemaking technologies and ways to drink and enjoy wine. |
|
|
Estonia
Beer museum A. LE COQAt Estonia's oldest and largest beverage producer, brewery A. Le Coq, visitors of the brewery museum are invited to get acquainted with the history of beer brewing and beer culture, modern beer production as well as taste the beer. More than 2000 exhibits, opportunity to taste beer and other delicacies in the tavern of museum. You can buy beer and snacks to go with it, as well as souvenirs in the small store of the museum. |
|
|
Latvia
Nord Wolf (Cesvaines Bruzis)Jau no seniem laikiem Cesvainē zinājuši alu, vīnu un brandvīnu. Pirmais krogs minēts jau pirms 1520.gada. Cesvaine var lepoties ar savulaik lielāko un svarīgāko krogu Vidzemē - Šļākas krogu. Barona Vulfa pils pagrabi vienmēr bijuši pilni ar labām vīna, liķiera un brandvīna pudelēm. |
|
|
Latvia
Brewery CESVAINES ALUSIn the vicinity of Cesvaine Castle, in the manor complex building, natural live beer is brewed according to ancient methods. The 150-year-old tradition of beer brewing, inspired by the first city brewery in 1865, has been revived here. Offers excursions in the brewery and tasting. |
|
|
Latvia
The Eko Vins winery in AizputeThe shadowy cellar of the estate is a great place to hear about how homemade wine is made. You can taste rhubarb, black currant and strawberry wine along with local goodies such as cheese. Local farmers provide the ingredients for the wine. |
|
|
Latvia
The Vecpapani farmThe farm grows fruit trees and raspberries, and it makes homemade wines from various fruits and berries, including raspberries, black currants and apples. You can purchase products, and groups of up to 25 people can attend wine tastings in a very fine hall. |
|
|
Latvia
The Ciruli farmThe farm produces homemade wine made of rhubarb, birch juice and apples. Tour the winemaking facilities and examine the process. You can taste and purchase products. |
|
|
Estonia
JaanihansoJaanihanso Cider House makes cider from natural Estonian apples. Here there is a special technique applied to making the cider – the cider clears and matures as same as the best champagne in the world does. Here it’s possible to try different ciders and for additional fee, snacks to with it, as well as take a tour around the Cider House. In this case, registering one week in advance is necessary. |
|
|
Latvia
Kabile Manor WineryDrinks are made from fruits and berries grown in Kurzeme region and hand-picked. 100% handmade. Our Story Apples Ciders Visitors Where to Buy |
|
|
Estonia
KodasKodas is a forward-thinking cider brand from Southern Estonia, known for its sustainable and precise approach to cider-making. They grow over 30 apple varieties organically, ensuring authentic flavors without artificial additives. Kodas emphasizes pure, undiluted apple juice in their ciders, collaborating with fermentation experts to refine unique production methods. Sustainability is central to their philosophy, with a zero-waste approach that transforms apple byproducts into spirits, purees, and more. Kodas rebranded in 2021, expanding its focus to include non-alcoholic beverages, spirits, and food products, all crafted with a balance of tradition and innovation. |
|
|
Estonia
Saku BrewhouseSince 1820 people have been brewing Estonian beer here using local ingredients, like groundwater, yeast and others. The Saku Brewhouse name comes from the previous brewery that worked until 1992. The brewhouse also has a museum where you can see beer production from centuries ago until this very day. During the tour it is possible to taste freshly made beer. Minors are not allowed to participate in the tour. |
|
|
Latvia
Uzavas alusThe brewery of Uzava offers group excursions where you are told about the history of the place and the brewing process. It is possible to buy different sorts of beer and beer-related souvenirs in the nearby shop. |
|
|
Latvia
Rundale Mill brewerySIA “Rundāles Dzirnavas” 2021. gadā īstenoja projektu, lai izveidotu nelielu alus darītavu un uzsāktu alus ražošanu Rundāles ūdensdzirnavu teritorijā. Tiek ražots gaišais un tumšais alu, kura visas sastāvdaļas tiek iepirktas Latvijā, bet graudi no vietējiem zemniekiem. Videi draudzīgā iekārta atbilst jaunākajiem ES standartiem un prasībām. Latvijas un ārvalstu tūristiem ir iespēja apvienot Rundāles pils apskati ar vēsturisko dzirnavu muzeja un alus darītavas apmeklējumu. Kompleksa teritorijā ir daudz iespēju daudzveidīgai interesantai laika pavadīšanai. Vienas dienas laikā var apmeklēt aizraujošas ekskursijas pa dzirnavām un alus darītavu, pastaigāties pa vietējiem, tuvējiem apskates objektiem, uzņemt lieliskas fotogrāfijas, atpūsties pludmalē un vizināties ar laivu, katamarānu, SUP dēli. |
|
|
Lithuania
Jadvygos Balvociutės farmThe farm is open to visitors all year round, but the best time to visit is during the spring and summer. The farm offers 45-minute lectures about plants, after which there is a 30-minute tour of local plants outdoors. |
|
|
Latvia
Indie Janis alus daritava un krogsThe brewery is located in Upespils, Suntaži parish, Ogre district. IndieJānis Brewery is one person's foolishness, longing for life and cheerfulness, which is why the owner's main goal when brewing is to create a certain taste, regardless of the cost of the product. Beer can be purchased locally in brewery by prior contact, as well as in pubs - TAKA, Brevings, Zobens un Lemess, Vinilbārs, Alus Muiža, Miezis un kompānija, Valmiermuižas alus vēstniecība. |
|
|
Latvia
Majas vina daritava “Saules Veltes”“Saules veltes” ir mājas vīna darītava Salaspilī, kas nodarbojas ar mājas vīnu, liķieru un degvīnu gatavošanu. Alkoholiskie dzērieni tiek ražoti no dabīgiem dārza augļiem un ogām, tostarp upenēm, avenēm, cidonijām, pīlādžiem un pat mārrutkiem. Apmeklētājiem ir iespēja aplūkot saimniecību (uzņem arī 15-20 lielas tūristu grupas), kā arī degustēt konkrētos dzērienus, kurus arī turpat ir iespējams iegādāties; piedāvājumā lieli un mazi tilpumi, dāvanu un suvenīru komplekti.
|
|
|
Latvia
The Bauska breweryVisitors to the brewery can learn how beer is brewed and taste the beers and mead drinks that are produced there. |
|
|
Latvia
Maker of alcoholic beverages VESELIBAS LABORATORIJA (HEALTH LABORATORY)This location produces alcoholic beverages, including vodka called “Red Cliff Water”, other vodkas, and liqueurs made of cranberries, lingonberries, blackberries, mountain-ash, sea buckthorn, as well as a special “Christmas balsam.” Tours are available with interesting stories about how the beverages are produced. |
|
|
Latvia
MIGLA Alus daritavaMIGLA ir mazā alus darītava, tas ir sens saimnieka sapnis, kurš realizējies, spēkus apvienojot kopā ar jaunāko meitu. Alus garšu meklēšanā, receptūru izstrādē, kā arī novērtēšanā piedalās visa ģimene, kur īpašas alus someljē īpašības piemīt vecākajai meitai. Apvienojot visas ģimenes stiprās puses - darītāju, runātāju un garšu pazinēju un dizaina ekspertu, tapis MIGLAS alus, kas šobrīd piedzīvo savus pirmos soļus alus pasaulē un cer iepriecināt ne vienu vien alus baudītāju! Lielu daļu alus darīšanas tiek veikta ar rokām, svērti un malti graudi, rēķināts ideālais apiņu un graudu daudzums, tiek liets, pārliets un skalots. Darītava laprāt uzņem viesus degustācijām, kurās piedāvā ne tikai nogaršot alu, bet arī cienā ar pašceptu maizi un cepumiem, kā arī iepazīstina ar alus darīšanas procesu un vēsturisko Uzvaras Līdumu, kurā atrodas alus darītava. Mazais brūzis atrodas vienviet ar Ķiploku pasauli - otru ģimenes aizraušanos, tāpēc uzreiz var apskatīt divas saimniecības. |
|
|
Latvia
MazburkasThe Mazburkas farm is in a lovely location between the Rīga-Ventspils (A 10) highway and Tukums, with a beautiful and hillocky landscape all around it. There are fields grapes on the southern slopes of the hillocks, and some 60 different kinds of grapes are grown there. Visitors can pick their own grapes or buy some that have already been picked. The lady of the farm produces outstanding wines that have received prestigious prizes, including international ones. Another specialisation is sheep breeding. Visitors can look at the herd and purchase mutton if they contact the farm in advance for that purpose. There is a large wooden platform at the farm for visitors. Owner Gunta Niedra is happy to share in her experiences and provide consultations to those who wish to engage in sheep breeding. |
|
|
Latvia
Ligatne Luxury Nanofiltred Extracts (L.Y.N.X)Birch juice syrup with reverse osmosis is obtained. Technologically impressive view of 1.5 tons of water squeezed out of birch sap per hour. Here, reverse osmosis equipment can press 95% of pure water from birch sap. As a result, the sugar content of the remaining birch sap concentrate reaches 33% Brix. The concentrate is frozen and sold. |
|
|
Latvia
THE GARDENS OF SELIJAYour visit to the Sēlija tree farm will include an exciting story from the owner, Mendriķis, about apple trees. You can tour the orchard, warehouses and processing facilities, enjoying a glass of apple juice or listening to the story about winemakers while sipping a glass of apple wine. |
|
|
Estonia
Brewery PÖIDESaaremaa has had strong beer brewing traditions since olden times. In Kuressaare, the building with Art deco elements where electricity was once made, is now a home for the beer brewery Pöide that demonstrates the art of beer brewing – you will learn several secrets and taste various beers in the special tasting room. |
|
|
Latvia
PumpursA small beer brewery and shop in Lielvārde that organises tastings and offers to taste Latvian delicacies on-site and to purchase them for take away. |
|
|
Latvia
The Smilskalni farmThis farm grows black currants, blackberries, raspberries, rowans, sea-buckthorn and other berries from which the owner produces homemade wine. The cellar of the castle of the former Order of Kuldīga (with room for up to 25 people) offers tastings of three different wines. Larger groups are welcome to the granary of the Padure Estate. |
|
|
Latvia
Beverinas BeveragesBeverīnas Beverages is a family-owned business that produces cider, sparkling fruit lemonades, and fruit juice on its farm. History Apples and Pears For Visitors
Where to Buy |
|
|
Latvia
Zemnieku saimnieciba "Kalni"The farm offers visitors an excursion around the garden and wine cellars; it is possible to try wine, as well as buy wine, candy and marmalade. |
|
|
Lithuania
Cizo beerThis is a brewery in a lovely part of Lithuania known as Little Switzerland, surrounded by forests, lakes and castle hills. "Čizo" beer is light, unfiltered and alive, and it is produced on the basis of ancient traditions with forest bee honey. The brewer has not just a recipe, but also equipment so that he can offer a look at ancient methods of beer brewing. |
|
|
Estonia
Öun DrinksÖun Drinks makes refreshing lemonades and ciders from Estonian apple juice. You will also see the lemonade making process. You can taste and buy it to enjoy at home. |
|
|
Latvia
Brewery BRENGULU ALUSThe garden is opposite the Brenguļi brewery, where unfiltered and unpasteurised beers are made from locally grown grains and on the basis of the knowledge of ancestors. The beer garden offers light and dark Brenguļi beer, as well as Latvian dishes. Latvian cuisine: Grey peas with bacon, sausages with cabbage, Rūjiena ice cream. |
|
|
Latvia
The owner of the guesthouse produces homemade wine from blackberries, black currants, lingonberries, oak leaves, birch sap, strawberries, gooseberries, apples, cranberries, cowslip, and 20 other raw materials. You can taste the wines, learn about how it is produced, and purchase some to take along with you. |
|
|
Estonia
Tori Jõesuu Cider and Wine FarmFruit and berry wine has been made at the Tori Jõesuu Cider and Wine Farm since its beginnings. The people currently living there are inspired by the experiences of their ancestors and value the fruits and berries that grow from the local Soomaa soil, which has a particular composition. The old feral apple tree, which grows in the yard, is particularly special because its golden apples have an unusual taste which makes the Tori Jõesuu Cider Farm cider unique. The visit also includes a tour of a genuine Nordic vineyard. The Cider tour around Tori Jõesuu Cider and Wine Farm on the edge of Soomaa has been awarded the EHE (Genuine and Interesting Estonia) quality label. The farm introduces guests to the secrets of good cider and wine making, the special features of the cultivation of northern grapes, as well as offers catering and organises tastings. |
|
|
Latvia
Brewery RAISKUMA LABUMU DARITAVAA former manor barn, located by the lake in Raiskums, 8 km from Cēsis, where bread and beer is made. Offers beer brewed according to ancient traditions, bread and smoked meat prepared following the recipes of ancestors. Bread is cooked in a wood oven with natural sourdough. The special taste is obtained in the wood-fired beer brewing pot and old countryside bread making oven. Guided tour and tasting. |
|
|
Estonia
UUE-SAALUSE WineryFrom the berries and fruits that grow in the wonderful Võrumaa hilly area, farmers make wine, introduce guests to their garden, explain the wine making process, organise tastings and classes. |
|
|
Latvia
DzintarlaseThe owner produces honey and related products such as pollen and propolis, honey wine, and an alcoholic beverage called “Bee’s Kiss.” You can take a tour of the beekeeping operations and purchase the products. |
|
|
Estonia
Wine estate ALLIKUKIVIWine production at Allikukivi takes place in the old servants’ house of the broadcloth factory director. Guests are welcome to taste a wide variety of drinks on the estate's balcony and explore the secrets of wine making, history of the manor and berry plantations. Manufacture of fruit and berry wines using Estonian recipes. |
|
|
Latvija
Kugrēnu vīna darītavaSaimniecība nodarbojas ar 15 veidu vīna darīšanu no Latvijas augļiem, ogām un citām dabas veltēm, kā arī vīna destilāta ražošanu. Vīna darītavā vīndaris pastāstīs par vīna izgatavošanu un dalīsies savā pieredzē. Uz vietas iespējams nobaudīt dažādus izsmalcinātus augļu un ogu vīnus, meklējot sev tīkamākās garšu un smaržu nianses. Vīna darītava sadarbojas ar vietējo zemnieku saimniecībām, tēdēļ pie vīna iespējams nobaudīt sieru no govs vai aitas piena un Bauskas pusē ražotus saldumus. |
|
|
Latvija
Mājas vīna ražotne "Dzidris"No dabiskām, pašu audzētām, vai no vietējiem zemniekiem pirktām izejvielām pēc senču metodēm gatavo ābolu, rabarberu un upeņu vīnus un upeņu spirtu. Ekskursijas laikā var iepazīt dzērienu tapšanas procesu, degustēt un iegādāties jau gatavus produktus saimniecības veikaliņā. |
|
|
Latvija
Naukšēnu CilvēkmuzejsNaukšēnu Cilvēkmuzejs atrodas Naukšēnu doktorāta ēkas otrajā stāvā. Tajā piedāvā izzinošu stāstījumu par vietējām ražošanas tradīcijām un SIA „Naukšēni” produkcijas – dažādu eļļu (rapšu, linsēklu), 10 bezalkoholisko dzērienu (kvass, minerālūdens), kā arī mājas vīna degustāciju. Dažādu produktu iegāde. |
|
|
Latvija
Mājas vīni „Domu pietura”No dārza un meža ogām, pārmantojot paaudžu tradīcijas, gatavo mājas vīnu. Piedāvā 4 vīnu degustāciju ar uzkodām un filozofiskas sarunas par vīna gatavošanas receptēm. Produkcijas iegāde. |
|
|
Igaunija
Alus darītava JuhusKādreizējās Tabivere muižas vējdzirnavās darina dažādu garšu mājas alu. Dzirnavās iespējams degustēt alu kopā ar uzkodām, kā arī tiek rīkotas meistarklases. |
|
|
Latvija
Vīna darītava "Vējkalnietis"Saimnieks no Latvijā audzētām izejvielām ražo un piedāvā > 20 dažādus (t.sk. eksotisko ziedu) vīnus. Šeit var nobaudīt un iegādāties vīnus, kas darināti no ogām, augļiem, dārzeņiem un ziediem, t.sk. no baltajiem ceriņiem, melnā plūškoka, pienenēm, dižbrūklenēm u.c. Blakus esošajā dienliliju dārzā (lielākais Austrumeiropā) var iegādāties stādus. Dienliliju dārzā ir apskatāmas un nopērkamas gan pasaulē slavenu dienliliju selekcionāru šķirnes, gan dienliliju dārza aizsācēja V. Baņģiera, gan arī jaunās selekcionētās dienliliju šķirnes. Kopumā dārzā vara apskatīties un iegādāties vairāk kā 1000 dažādas dienliliju šķirnes! Dārzs apmeklētājiem ir brīvi pieejams, dienliliju ziedēšanas laikā, jūlijā un augustā, katru dienu no 9-19. Piedāvā majas vīna “Vējkalnietis” degustācijas. |
|
|
Latvija
Tērvetes vīniTērvetes vīni ir ģimenes vīna darītava Tērvetē. Ražojam vīnu no pašu audzētām ogām un augļiem – avenēm, āboliem, ķiršiem, ērkšķogām, upenēm, cidonijām un no “īpašā dārzeņa” – rabarbera! 2019. gadā esam uzsākuši arī sava vīnogu dārza veidošanu un plānojam piedāvāt saviem viesiem vīnogu vīnu. Mēs - Dace un Sandris Laizāni, Tērvetes vīnu saimnieki esam kaislīgi “vīna mīļi” un šo mīlestību pret vīnu vēlamies nodot arī mūsu viesiem! Jums piedāvājam vīna darītavas apskati un vīnu degustāciju ar omulīgām sarunām par vīna tapšanu jaukā lauku ainavā Tērvetes upes krastā. Atkarībā no sezonas piedāvājam dažādu augļu un ogu vīnu, dzirkstošo vīnu un brendiju degustāciju. Saimniece Dace arī palutinās Jūs ar nelielām uzkodām - mājās ceptu maizi un pašas sietu sieru. |
|
|
Latvija
Kurzemes vīnu degustācija Šlokenbekas muižāAp 400 gadus vecajos (iespējams, - vecākie Latvijā) muižas pagrabos piedāvā Kurzemes vīndaru mājas vīna šķirņu degustāciju (3 – 7 vīni), kā arī Šlokenbekas muižas īpašo vīnu ar vietējiem lauku labumiem (sola pārsteigumu!). |
|
|
Latvija
Edmunda Būmaņa Vīna dārzsApmeklētājiem tiek piedāvāta vīna dārza apskate un stāstījums par vīnogu šķirnēm, kā arī izzināt vīndarīšanas noslēpumus. Ekskursijas laikā apmeklētāji var iepazīt vīnogu audzēšanas tradīcijas Latvijā, apskatīt un nobaudīt jaunākos sasniegumus vīnogu selekcijā, kā arī saņemt padomu vīnogu audzēšanā un kopšanā. Iespējams arī iemalkot paštaisītu mājas vīnu un iegādāties vīnogu stādus. |
|
|
Latvija
Alus darītava BURSHBURSH (SIA „ECOS”) alus darītava – viena no mazākajām alus darītavām Latvijā, kas atrodas starp Zemgales, Vidzemes, Latgales un Sēlijas novadiem – Pļaviņu novada Aiviekstes pagastā. Alus cienītājiem piedāvājam tumšo un gaišo alu BURSH. Ciemos gaida gan individuālus apmeklētājus, gan tūristu grupas (iepriekš piesakoties). |
|
|
Latvija
Veikals "Pie Karlīnes"Uzņēmums piedāvā uz vietas, veikalā gatavotus zaļos kokteiļus, ogu smūtijus, sulas un to kombinācijas. Tiem izejvielas tiek vāktas dabā un dārzā - egļu dzinumi, nātres, gārsa, pieneņu lapas, kalē kāposts, dārza un meža ogas, izmantota vietējā ābolu sula un zemnieku dārzeņi. Piedāvā iepriekš pieteiktas degustācijas, kurā ietilpst vismaz 10 dažādu veidu kokteiļi pēc izvēles. |
|
|
Latvija
"Zoltners" restorāns un alus darītavaZoltners ir vieta, kur laika plūdums kļūst nebūtisks. Miers un atmosfēra, ko veido apkārtnes lauku ainava un pārdomātā arhitektūra, ir izcila vide, kurā aizmirst pilsētas rūpes un steigu. Šis gads iesācies ar pārmaiņām Zoltners restorānā. No februāra garšas piedzīvojumus turpinām ar jaunu šefpavāru Nauri Malāhovu. Nauris ir svaiguma un vietējo produktu piekritējs – spēj radīt esenci no labākā, ko var sniegt katra sezona. Baudu no garšas uzskata par savu misiju. Ēdienkarte veidota no atlasītiem ēdieniem, lai katram var pievērsties kā mākslas darbam. Garša ir dabiska - tīra un īsta, papildināta ar akcentiem, kas saskan, nekā lieka. Kad virtuvē darbojas jauns pavārs, tad viesošanās restorānā ir pavisam jauna pieredze. Tas ir tikpat kā apmeklēt jaunu restorānu. |
|
|
Latvija
Naukšēnu vīna darītavaNaukšēnu vīna darītava ir bioloģiskā saimniecība, kurā dara sidru no Paradīzes āboliem. Vēsture Āboli Sidri Apmeklētājiem Kur iegādāties |
|
|
Igaunija
KloostrimetsaKloostrimetsa ir sidra zīmols ar gadsimtiem senām tradīcijām. Uzņēmums specializējas augstas kvalitātes sidra ražošanā, izmantojot tradicionālās metodes, kur sidrs tiek darināts no pašu audzētiem āboliem, ļaujot sulai dabīgi fermentēties, lai saglabātu autentisku garšu. Papildus sidram tiek gatavoti arī ievārījumi, sulas un sīrupi mājas virtuvē. Dārzos un laukos aug dažādi augļi un ogas, tostarp aronijas, smiltsērkšķi un upenes. Pavasaros tiek ievākta bērzu un kļavu sula sezonāliem produktiem. Saimniecība piekopj ilgtspējīgas prakses, izmantojot saules enerģiju un saudzīgu zemes apsaimniekošanu. |
|
|
Latvija
Latgolys šmakovkaĪsts Latgales ābolu sidrs no Malnavas muižas. Vēsture Āboli Sidrs Apmeklētājiem Kur iegādāties |
|
|
Latvija
Durbes veltesSaimniecībā no vietējiem produktiem ražo mājas vīnus (plūmju, aveņu, bērzu sulas, aroniju, augļu - ogu, vīnogu, upeņu u.c.), ievārījumus (upeņu, ābolu, ērkšķogu, rīvētu kabaču, ābolu - ķirbju u.c.), marinējumus (tomāti želejā, dārzeņu lečo, gurķi kurzemnieku gaumē, kabaču ikri, marinēti kāposti u.c.), kompotus (zemeņu, aveņu, ķirbju, plūmju u.c.), sulas un sīrupus (ābolu, aroniju), vīnus (ābolu - irbeņu, aveņu, plūmju, aroniju, vīnogu u.c.), liķierus (zemeņu, dzērveņu, piparkūku, cidoniju, aveņu u.c.). Tūristu grupām piedāvā vīnu un liķieru degustācijas: var pamēģināt 8 - 9 vīnu vai 5 liķieru veidus. Grupas lielums ir no 10 - 40 cilvēki. |
|
|
Latvija
Vīns un stāsti Krimuldas muižāIespēja iepazīties ar mājas vīna gatavošanas procesu, un kopā ar Krimuldas muižas vīndari izzināt mājas vīna gatavošanas noslēpumus un degustēt vīnu, kas pagatavots no dažādām ogām. Vīna īstā garša vislabāk atklājas, klausoties stāstus par muižas dzīvi! |
|
|
Igaunija
Alus darītava MulgiPašā Mulgimaa sirdī ierīkota ģimenes alusdarītava, kur ciena vietējos ēdienus un dzērienus. Apmeklētāji var vērot alus darīšanas procesu, kā arī nogaršot dažādas Mulgi alus šķirnes. |