Отдых на селе

Места общественного питания

Несмотря на свой характерный насыщенный вкус, ржаной хлеб прекрасно сочетается с другими продуктами, создавая новые вкусовые сочетания. На кухне у умелой хозяйки черствый ржаной хлеб превращается во вкусное угощение. Приготовление таких десертов идеально соответствует современным тенденциям безотходного образа жизни, позволяя использовать скопившиеся корки и горбушки.

Поставщики услуг общественного питания - кафе, пабы, рестораны, где ржаной хлеб подается с едой и / или выпекается на месте. Здесь подают традиционные блюда из ржаного хлеба или ржаной муки. Производители продуктов питания и напитков предлагают дегустации.

Обзор Подробности
N/A
Латвия

Поместье Арендоле

Особое предложение – ржаная слойка с сыром и Рижским черным бальзамом, приготовленная из хлеба на натуральной закваске.

Водный туризм15м Местный стиль жизни Гости4 Спальни2 Расстояние от столицы220 Месяцы активного сезона1-12 Pre-order required Предлогают ночлег
СаунаМеста для палаток Услуги гида Районный центр
N/A
Латвия

Цаунитес

Выпекает кисло-сладкий хлеб из муки Dobeles dzirnavnieks и подслащенный ржаной черный хлеб из муки Grauda spēks.

Для индивидуальных посетителей и групп до 30 чел. Дегустация хлеба, 1–1,5 ч. Выпечка собственного каравая в дровяной печи, 2–3 ч.

Агро – наследство Расстояние от столицы40 Месяцы активного сезона1-12 Посещение по предварительной заявке Принимаются туристические группы Зарядка электро-автомобилей доступна1шт.
N/A
Латвия
от 66 - 200 EUR / DBL

Бириньский замок

Вкус латышского ржаного хлеба подчеркнут в традиционной ржаной слойке. В сезон в меню, приуроченное к празднику Лиго, добавляется домашний сыр с обжаренным ржаным хлебом и сотовым медом.

Семинары Местный стиль жизни Прогулки на лошадях Вечеринки и праздники Гости66 (28) Спальни26 Расстояние от столицы55 Месяцы активного сезона1-12 Есть возможность заказать еду Подключение интернета Предлогают ночлег
ТВ в комнатахСаунаВ хозайстве домашние животныеГрильПомещение для праздничных мероприятийВеникПомещение для семинаровДетская кроваткаБассейнДжакузиВ помещениях курить запрещено Экран для проектораДоскаКодоскопПроекторТВ . ВидеоКомпьютерКсерокс ФенУтюгWC и душ в комнате Ловля рыбы0.2кмМесто для купания0.2кмПрокат лодокПрокат велосипедовПрогулки на лошадяхПрогулки на лошадях0.2кмВодный велосипедИнструктор верховой ездыКатание на санных упряжкахМеста для отдыха с детьми Места для катания на лыжахБеговая лыжняУслуги гидаМесто для пикникаПриродная тропа Ближайшая ж/д станция15кмБлижайшая автобусная остановка0.4кмБлижайший магазинРайонный центр Хозяева говорят по-английски Хозяева говорят по-русски
N/A
Латвия

Лудзенский Центр ремесленников

Индивидуальные посещения ежедневно – с 9:00 до 17:00. Вне сезона по воскресеньям закрыто. Прием групп и мастер-классы по предварительной записи. Экскурсия 1 ч., мастер-классы по выпечке хлеба и имбирных пряников 30 мин.–1 ч. Многодневные групповые мастер-классы по приготовлению пищи. Дегустации пива.

Для детей и молодежи Семинары Агро – наследство Вечеринки и праздники Расстояние от столицы270 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Есть возможность заказать еду Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители
ГрильПомещение для праздничных мероприятийПомещение для семинаровВ помещениях курить запрещено Услуги гидаПрогулка на кораблике/лодкеМесто для пикникаСувенирный магазин Ближайшая ж/д станция2кмБлижайшая автобусная остановка100мБлижайший ресторан/кафeРайонный центр Хозяева говорят по-английски Хозяева говорят по-русскиДругие языки
N/A
Латвия

Кафе «Маммадаба»

Ржаная слойка, которую готовят из обжаренного ржаного хлеба, сливок и соуса из свежей малины или клюквы; ржаной крем с киселем; филе рыбы, панированное в ржаной муке; котлеты в ржаных панировочных сухарях.

Расстояние от столицы78 Месяцы активного сезона1-12 Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы
Места для отдыха с детьми Районный центр
N/A
Латвия

Пивоварня VALMIERMUIZAS ALUS

Экскурсия, рассказывающая о том, как создается пиво, солодовый напиток и квас, которые также можно продегустировать. Для групп до 50 чел., 1,5–2 часа.

Есть возможность выбрать один из четырех видов дегустации. Подробная информация: https://www.valmiermuiza.lv/ciemosanas-valmiermuiza/ekskursijas/

Вечеринки и праздники Для детей и молодежи Местный стиль жизни Семинары Расстояние от столицы111 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются туристические группы Есть возможность заказать еду
ГрильПомещение для праздничных мероприятийПомещение для семинаров Прогулки на лошадяхКатание на санных упряжкахМеста для отдыха с детьми Услуги гидаМесто для пикникаСувенирный магазин Районный центр Хозяева говорят по-английски Хозяева говорят по-русскиДругие языки
N/A
Латвия

Brantu manor

Saimniece cep rudzu rupjmazi, piedāvā maizes darbnīcu ar degustāciju un piedāvā ēdināšanas pakalpojumus.
N/A
Latvija

Viesu nams „Mauriņi”

Piedāvā rudzu maizes kārtojumu, maizes zupu, rudzu saldskābmaizi, kotletes, kas panētas rudzu rīvmaizē, salātus ar rudzu maizes grauzdiņiem, rudzu miltu pankūkas, gaļas tītenīšus ar rudzu maizes grauzdiņiem.

Semināri Svinības Vietējais dzīvesveids Aktīvā atpūta Attālums no valsts galvaspilsētas55 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Piedāvā naktsmītni Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Pieņem individuālus apmeklētājus Pieņem tūristu grupas
KamīnsLauku pirtsBaseins Vietas atpūtai ar bērniem Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta
N/A
Latvija

Sklandraušu cepšana "Ūši"

Piedāvā sklandraušus, kas gatavoti no neraudzētas rudzu miltu mīklas. Piedāvā sklandraušu cepšanas meistarklasi, kā arī ēdināšanu grupām.

Pie jūras Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Attālums no valsts galvaspilsētas160 Aktīvie sezonas mēneši4-10 Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana Pieņem tūristu grupas Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Piedāvā naktsmītni Iespējams pasūtīt maltītes
Vietas atpūtai ar bērniemPiknika vieta Tuvākā autobusa pietura0.5kmTuvākā sabiedriskās ēdināšanas vieta Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta Saimnieki runā angliskiSaimnieki runā krieviski
N/A
Latvija

Restorāns „Valguma pasaule”

Restorānā piedāvā dažādu garšu pašu ceptu maizīti, arī no rudzu miltiem. Desertā - tradicionālo rupjmaizes kārtojumu. Uzkodās - dažādus kanapē ar rudzu maizi. 

Attālums no valsts galvaspilsētas60 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Piedāvā naktsmītni Pieņem tūristu grupas Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš
Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

Upenīte

No ekoloģiskiem miltiem ar malku kurināmā maizes krāsnī tiek cepta rudzu un kviešu maize kā arī tautā iemīļotais ķieģelītis. Iepriekš sazinoties ar saimnieci, interesenti var apgūt mīklas taisīšanu, kukulīša veidošanas un pašas maizes cepšanas mākslu. Piedāvā ēdināšanu.

Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Makšķerēšana Izjādes Svinības Attālums no valsts galvaspilsētas229 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana Aizliegts ņemt līdzi mājdzīvniekus Apmeklējums iepriekš jāpiesaka SPA Iespējams pasūtīt maltītes Piedāvā naktsmītni Pieņem tūristu grupas
KamīnsLauku pirtsSaimniecībā ir mājdzīvniekiPirts slotiņasTelpas svinībām20pers.Telšu vietasAizliegts smēķēt mājāDzīvojamā istaba viesu lietošanā MakšķerēšanaPeldvietaLaivu nomaZirgu izjādesZemledus makšķerēšanaVietas atpūtai ar bērniemSēņošana un ogošanaGida pakalpojumiIzbraukumi ar kuģīti/laivuPiknika vietaDabas takaDabas vērošana Tuvākā sabiedriskās ēdināšanas vieta Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta Saimnieki runā vāciskiSaimnieki runā krieviskiCitas valodasSagaidīšana tuvākajā pieturāMasāžaPirtnieka pakalpojumi
N/A
Latvija

Rucavas tradīciju nams "Zvanītāji"

Tradīciju namā ir iespēja iepazīt Rucavas kultūras mantojumu, nobaudīt īstu lauku rupjmaizi ar medu vai arī kādu no kurzemnieku iecienītajiem ēdieniem – rāciņus ar balto sviestu, kukulīšiem vai skābputru. Piedāvā ēdināšanu grupām.

Attālums no valsts galvaspilsētas259 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Pieņem individuālus apmeklētājus Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana Pieņem tūristu grupas
N/A
Latvija

Latgolys šmakovka

No 2020. gada rudens sortimentā būs maizes šmakovka, kas gatavota no rudzu miltiem. Pieejamas degustācijas, ekskursijas un produkcijas iegāde.

Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Attālums no valsts galvaspilsētas280 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem tūristu grupas Pieņem individuālus apmeklētājus Apmeklējums iepriekš jāpiesaka
Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta
N/A
Latvija

Ceptuve "Lāči"

Ražo Īstās rudzu maizes, Augļu un Valriekstu maizes, TO GO maizes, rudzu rīvmaizi, maizes zupu, Īstās rupjmaizes groziņus, rudzu cepumus, konfektes ar rudzu rīvmaizi, konditorejas izstrādājumus ar rudzu rīvmaizi, rudzu čipsus, šokolādes tāfelītes ar rudzu rīvmaizi. Savukārt kafejnīcā tiek piedāvāti ēdieni, kuros izmantota rudzu maize.

Tiek piedāvātas ekskursijas ceptuvē, kurās iespējams arī izcept savu rudzu maizes klaipu un uzzināt par rudzu maizes vērtīgajām īpašībām.

Svinības Bērniem un jauniešiem Semināri Attālums no valsts galvaspilsētas40 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Interneta pieslēgums Pieņem individuālus apmeklētājus Iespējams pasūtīt maltītes Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Pieejams cilvēkiem ar īpašām vajadzībām Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš Pieņem tūristu grupas
GrillsTelpas svinībāmTelpas semināriem TāfeleKodoskopsTV, videoDatorsKopētājs Laukums sporta spēlēmFutbola laukumsVietas atpūtai ar bērniemGida pakalpojumiPiknika vieta Tuvākā autobusa pietura300mTuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta Saimnieki runā angliskiSaimnieki runā krieviski
N/A
Latvija

Krodziņš „Vilhelmīnes dzirnavas”

Savā ēdienkartē piedāvā rudzu maizes kārtojumu ar brūkleņu ievārījumu un vārīto krēmu.

Attālums no valsts galvaspilsētas71 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš Pieņem tūristu grupas Piedāvā naktsmītni
Telpas svinībām Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

"Rožmalas" restorāns

Restorāna apmeklētājiem tiek piedāvāta pašu ceptā rudzu un kviešu maize. Iespēja piedalīties darbnīcā "Izcep savu pīrādziņu pats", ko pēc tam var baudīt kopā ar zāļu tēju.

Attālums no valsts galvaspilsētas76
N/A
Latvija

IRBĒNI

Restorānā gatavo maizes kārtojumu un rudzu ķiploku grauzdiņus ar siera mērci.

Viesi36 Guļamistabas13 Attālums no valsts galvaspilsētas17 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Interneta pieslēgums
GrillsTelpas svinībām Tualete un duša numurā Velosipēdu nomaVietas atpūtai ar bērniem Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta
N/A
Latvija

Āraišu vējdzirnavas

Saimniecībā tiek piedāvāts īpašais ēdiens - Dzirnavnieka pusdienas - miežu putru ar gaļas mērcīti un saldajā rupjmaizes kārtojumu ar avenēm un svaigo sieru. Rudzu maizes cepšana un maizītes pasniegšana ar gaļu, vai sieru un dārzeņiem. Pirkstiņu uzkodas ar dažādiem pildījumiem.

Attālums no valsts galvaspilsētas83 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš Pieņem tūristu grupas
Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

Maiznīca "Liepkalni"

"Liepkalnu" maizes ceptuvē uz vietas cep vairāku veidu rudzu maizi. Rupjmaize tiek cepta pēc tradicionānālām receptēm, kuru pamatā ir Mendziņu dzimtas iekoptās maizes cepšanas tradīcijas, kuras aizsākušās pirms vairāk nekā 80 gadiem. Šīs tradīcijas ir pārmantojusi maiznīca „Liepkalni” un veiksmīgi tās turpina pilnveidot un pielietot. Informācija no maizes ceptuvi "Liepkalni" - Maizes tapšanas ceļš: maize: https://liepkalni.lv/lv/maizes-tapsanas-cels

"Liepkalnu" ceptuves rudzu maize:

  • Spēka rupjmaize - pēc tradicinālās receptes cepta maize, bez kviešu miltiem un rauga, rauga vietā kā ieraugs izmantota tīrkultūra;
  • Spēka rupjmaize ar graudiem;
  • Pilngraudu rupjmaize - gatavota no rudzu pilngraudu miltiem, bez rauga. Miltus maļ no visa grauda,  iekļaujot gan dīgli, gan apvalku. Visas vērtīgās  vielas, kas ir graudos, ir saglabājušās. Maize ir pilnvērtīgāka.
  • Sevišķā rupjmaize - gatavota pēc klasiskas senas Liepkalnu dzimtas īpašas receptes, koka muciņās raudzējot, 30 stundu ilgā gatavošanas ceļā, veidojot ar rokām. Sevišķi izteiksmīga, saldi piesātināta garša. Ilgi saglabājas svaiga, nezaudē savu garšu;
  • Latviskā rupjmaize - Gatavota pēc senas receptes,salinot jeb plaucējot un gatavojot ieraugu koka muciņā. Gatavošanas laiks līdz 30 stundām!
  • Ķiploku rupjmaize - ar svaigiem ķiplokiem - gatavota ar ieraugu, koka kubuliņā raudzējot vairāk kā 24 stundas, katru klaipiņu veidojot ar rokām. Īpaši ieteicama rudens - ziemas periodā.
  • Veidņu rupjmaize;
  • Veidņu rupjmaize "Miķelis" - cepta ar plaucējuma veidošanu un raudzēšanu koka muciņās.
  • Dienas rupjmaize - izmanto vietējos audzētos rudzus, ķimenes. Tās tapšanas pamatā ir salināšana koka muciņā, klaipiņu veidošana ar rokām, ilgs gatavošanas un cepšanas laiks.
  • Dažādu veidu ķiploku grauzdiņi no rudzu maizes.

Šo maizi iespējams iegādāties uz vietas "Liepkalnu" maizes ceptuvē un citās tirdzniecības vietās.

Kafejnīcas "Liepsalas" ēdieni no rupjmaizes:

  • Maizes zupa;
  • Rupjmaize tiek pasniegta pie zupām, salātiem, u.c. ēdieniem;
  • Kvass - maizes kvass gatavots no "Sevišķās "rupjmaizes īpašā dabiskā raudzēšanas ceļā.

 

Attālums no valsts galvaspilsētas118 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Iespējams pasūtīt maltītes Pieņem tūristu grupas Pieņem individuālus apmeklētājus Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš
Vietas atpūtai ar bērniemIzbraukumi ar kuģīti/laivuDabas vērošana
N/A
Latvija

Rekovas dzirnavas

Piedāvā nobaudīt ēdienus, kas gatavoti no rudziem un rudzu miltiem - rudzu maize, rudzu plānās pankūkas un rudzu rīvmaizes kārtojums. Rudzi audzēti un pārstrādāti blakus esošajā Z/S Kotiņi. Pieejamas degustācijas, meistarklases un ekskursijas.

Attālums no valsts galvaspilsētas246 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem tūristu grupas Apmeklējums iepriekš jāpiesaka
Telpas semināriem
N/A
Latvija

Kafejnīca „Kukaburra”, ZS "Buliņi"

Kafejnīcā „Kukaburra” katru nedēļas nogali cep tradicionālo rudzu maizi, ciemiņi var piedalīties miltu malšanā un maizes cepšanā. Kafejnīcā galdā tiek likti latviešu iecienīti ēdieni, kas gatavoti no vietējo zemnieku piedāvātām izejvielām.

Attālums no valsts galvaspilsētas115 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Pieņem tūristu grupas Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš
Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

Rāmkalni

Maiznīca piedāvā pēc senām receptēm uz vietas ceptu BIO maizi, rupjmaizīti cep īstā malkas krāsnī. Maizes cepšanā izmanto tikai augstākā labuma bioloģiskās izejvielas un produktus.

Attālums no valsts galvaspilsētas40 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš Pieņem tūristu grupas
Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

Z/S "Kotiņi"

Zemnieku saimniecība, kas audzē rudzus. Saimniecība uzņem ekskursiju grupas, kurās iespējams iepazīties ar saimniecību - graudaugu laukiem, ražošanas un uzglabāšanas telpām, apkārni, kā arī pēc ekskursijas pa saimniecību, saimniecības veikaliņā ir iespēja iegādāties produkciju. Netālu no Z/S Kotiņi atrodas Rekovas dzirnavas, kurās iespējams nobaudīt rudzu produktus jau pasniegtus uz sķīvja.

Attālums no valsts galvaspilsētas249 Aktīvie sezonas mēneši1-12
N/A
Latvija

Mājas restorāns ''Dzīles''

Maiznīcā cep rudzu maizi, īpašo Dzīļu maizi, tumšo sēklu maizi u.c. Tiek gatavotas dažādas pirkstiņuzkodas uz rudzu maizes, rupjmaizes kārtojums un rudzu maizes torte.

 

Bērniem un jauniešiem Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Attālums no valsts galvaspilsētas270 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Pieņem tūristu grupas Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana
Vietas atpūtai ar bērniem
N/A
Latvija

Brīvdabas picērija "Vīnkalni"

Gatavo biguzi jeb rudzu maizes kārtojumu.

Izjādes Svinības Semināri Attālums no valsts galvaspilsētas112 Aktīvie sezonas mēneši4-10 Sausā tualete (ja mājā ir tikai sausā tualete) Pieņem individuālus apmeklētājus Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Pieņem tūristu grupas
Dārza kamīnsGrillsTelšu vietas Laukums sporta spēlēmZirgu izjādesJāšanas instruktorsFutbola laukumsVietas atpūtai ar bērniemSēņošana un ogošanaPiknika vietaDabas takaDabas vērošana Tuvākā dzelzceļa stacija 4kmTuvākā autobusa pietura1kmTuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta Saimnieki runā angliskiSaimnieki runā vāciskiSaimnieki runā krieviskiCitas valodasSagaidīšana tuvākajā pieturā
N/A
Latvija

Aglonas maizes muzejs

Tiek cepta rudzu maize. Piedāvā maizes degustācijas un meistarklases, kā arī ēdināšanu.

Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Svinības Attālums no valsts galvaspilsētas218 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana Iespējams pasūtīt maltītes Pieņem tūristu grupas Piedāvā naktsmītni Apmeklējums iepriekš jāpiesaka
Telpas svinībām55pers.Telpas semināriem Makšķerēšana100mVietas atpūtai ar bērniemPiknika vietaDabas vērošanaSuvenīru veikals Tuvākā sabiedriskās ēdināšanas vieta Saimnieki runā krieviski
N/A
Latvija

Vinetas un Allas kārumlāde

Mūsu iecīnītākie rudzu produkti ir Latviešu rupjmaizes kūka, tradicionālais rupjmaizes kārtojums, Kurzemnieku rauši, rudzu maizes tosts ar siļķi, cepumi. Lai būtu drošs, ka nobaudīs iekāroto, lūdzam iepriekš pieteikt pasūtījumu.  

Attālums no valsts galvaspilsētas87 Aktīvie sezonas mēneši1-12 Pieņem tūristu grupas Vieta ar konkrētu darba laiku, kas jānoskaidro iepriekš Iespējams pasūtīt maltītes
ELFLA

Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests

Projekta nosaukums: Kulinārā tūrisma produkts "Rudzu ceļš". Projekta numurs: 19-00-A01630-000002.
Partneri: LLTA "Lauku ceļotājs", SIA "JS Caunītes" Vineta Cipe IK "Dzīles", z/s "Bērziņi", z/s "Buliņi", z/s "Klajumi".
Vairāk informācijas par projektu “Rudzu ceļš”
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē