Araisi-Windmühle

The windmill is at the highest elevation of the surrounding area, offering lovely views of the Āraiši church, manse and Lake Āraiši with its ancient lake castle.  This is one of only a few Dutch-type windmills to still be in working order in Latvia after having been first built in 1852.  The windmill is a museum, with four floors that allow visitors to track the way in which grain was ground and to try their own hand at grinding.  Each year the windmill celebrates St Jacob’s Day, when fresh rye bread is the star of the process.  Visitors can order a miller’s lunch of wheat flour porridge with meat sauce, crêpes, kefir and herbal teas.

Host:  Vineta Cipe

Preserving Latvian architectural values in the landscape

Praising Latvian foods: Bread

Mittagessen des Müllers: Grütze aus Gerstenmehl mit Fleischsoße, dünne Pfannkuchen, Kefir, Kräutertees.

10 km von Cēsis und 1 km vom Āraiši-See entfernt befindet sich eine Windmühle. Dort kann man die Umwandlung von Getreide in Mehl verfolgen, Körner selbst mahlen.

Die Gastgeberin Vineta Cipe bietet ein „Müller-Mittagessen“ aus den in Āraiši-Mühle verarbeiteten Körnern an.

Willkommen sind individuelle Besucher und Gruppen von 10–80 Pers. mit vorherigen Anmeldung. Führung durch die Mühle und das Mittagessen eines Müllers 1,50 Std. Programm mit Brotbacken im authentischen Lehmofen aus dem 13. Jahrhundert, 2,5 Std.