Kategorie - Local Traditional Cheeses
Īpaša piena produktu grupa, kas cieši saistīta ar Latvijas kulināro mantojumu un svētku tradīcijām. Šajā kategorijā ietilpst sieri, kas gatavoti pēc senām receptēm, izmantojot dabīgas sastāvdaļas un vēsturiski izveidojušās metodes.
Ievas Brīvdienu siers
Ievas siers
„Ievas Brīvdienu siers“ ist ein vollfetter, ungereifter Weichkäse ohne Rinde aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat eine weiche, leicht bröckelige Konsistenz und einen ausgesprochen milchigen, angenehmen Geschmack. Der Käse ist auch in einer Kräutervariante erhältlich und eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, Grillen und für Salate.
Baltais biezpiena siers 22%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
„Weißer Hüttenkäse“ ist ein traditioneller Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er zeichnet sich durch seine dichte, krümelige Konsistenz und seinen leicht säuerlichen, erfrischenden Geschmack aus.
Baltais biezpiena siers 22% ar zaļumiem
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
„Weißer Hüttenkäse mit Kräutern“ ist ein traditioneller Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er zeichnet sich durch seine dichte, krümelige Konsistenz und seinen leicht säuerlichen Geschmack aus, der perfekt durch eine ausdrucksstarke und erfrischende Kräuternote ergänzt wird.
Baltais biezpiena siers ar ķimenēm
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
„Weißer Hüttenkäse mit Kümmel“ ist ein traditioneller Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er zeichnet sich durch eine dichte, krümelige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Geschmack aus, der durch das traditionelle und klassische Kümmelaroma abgerundet wird.
Jāņu siers 20%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
„Jāņu siers“ ist ein traditioneller Käse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat eine dichte, aber elastische Konsistenz und einen charakteristischen, traditionellen Jāņu-Käsegeschmack, der perfekt zu festlichen Speisen passt.
Ķimeņu siers 10%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
„Kimenų siers“ ist ein traditioneller, fettarmer Käse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat eine dichte, aber elastische Konsistenz und einen unverwechselbaren, klassischen Kümmelgeschmack.
Jāņu siers
Piensaimnieku kooperatīvā sabiedrība STRAUPE
Jāņu cheese is a fresh cow's milk cheese with a yellowish, medium-soft and homogeneous structure. The cheese has been awarded the Traditional Speciality Guaranteed (TSP), GTI.
Jāņu siers ar sviestu
Lapsu Mājas siers
Jāņu cheese with butter is a traditional cow's milk cheese with a medium-firm, elastic and melt-in-your-mouth texture. It has a mild milk and balanced caraway flavor with a pleasant, slightly buttery aftertaste.
Jāņu siers ar saldo krējumu
Lapsu Mājas siers
Midsummer cheese with sweet cream is a traditional cow's milk cheese, characterized by a soft, homogeneous and fine-grained consistency. Its taste harmoniously combines milky softness with the aroma of caraway, leaving a pleasant and distinctly creamy aftertaste in the mouth.
