No
20582
Ländliche Leckereien Lettland, Vidzeme, Smiltenes novads
Käse- und Teigwarenfabrik SIERA RAZOTNE
Steinpilzkäse
Steinpilzkäse ist ein krümeliger Kuhmilchkäse mit einem unverwechselbaren Steinpilzaroma und einem vollmundigen, intensiven Pilzgeschmack. Hergestellt aus entrahmter Kuhmilch und verfeinert mit getrockneten Steinpilzen, eignet er sich ideal, um Sandwiches, Salaten, Pasta und vielen anderen Gerichten mehr Geschmack und Charakter zu verleihen.
| Spezifischer Typ | Krümeliger Käse |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | |
| Fettgehalt | Sehr fettarm, 0,4 % |
| Käserinde | Keiner |
| Struktur | Trocken und bröckelig |
| Geschmacksbeschreibung | Unverwechselbarer, aromatischer Pilzgeschmack mit dem charakteristischen Aroma getrockneter Steinpilze |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen | Enthält Milcheiweiß, getrocknete Steinpilze und Salz. Empfohlen als Zutat in Gerichten, in denen traditionell geriebener Käse verwendet wird. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
