Производители сидра

В саду Туркалнской усадьбы на площади в 1 гектар растут яблони сортов Сиполиньш, Ауксис, Антоновка, Ремо, Спартан. Сидры Туркалнской усадьбы: яблочный сидр, яблочно-ревеневый сидр, горячий сидр. Дегустации сидра и пива, участие в процессе пивоварения и варка собственного пива. Есть возможность заказать питание.

На сидроварне можно попробовать и напиток из одного сорта – «Пепин», и сидр на диких дрожжах, содержащихся в яблочной кожуре, и хмельной сидр, при изготовлении которого дополнительно использовался хмель из Нового Света. Экскурсия по сидроварне и саду в сопровождении самого хозяина – сидровара с 20-летним опытом. Сидр можно приобрести.

Экскурсии и дегустации для групп из 4 человек проводятся в Стакской волости Гулбенского края. Посещение производства, рассказ о процессе и методах изготовления сидра. В октябре можно принять участие в выжимании яблочного сока. Есть возможность заказать питание.

Отличительная особенность сидров Abavas – их явная «северная» нотка: это классическое наследие Старого Света, дополненное северными пряными растениями. Для продукции характерен плодово-ягодный вкус и смелые творческие сочетания. Посещение производства, дегустация. Сидры, вина и другие напитки можно приобретать круглый год в магазине при производстве.

The only organically certified cider in Latvia. The Pienjāņi cider brand Jēpis is the only organically certified cider in Latvia. They also offer fresh apples and apple juice under the Jēpis label.

Herbsts is a family-owned cidery producing natural, locally crafted cider in the western region of Latvia, Kurzeme. Each cider tells a story of how its distinctive, unique flavour was discovered. The experiments and dedication were rewarded at the Nordic Cider Competition (NICA) in 2023, where "Dullais Dauka" won a gold medal and "Plūsis" took silver – the first international recognition for Herbsts ciders.

Сидр делают из яблок, выращенных в садах и собранных вручную в Курземе. Эксклюзивный грушевый сидр доступен в ограниченном количестве. Экскурсия по Кабильской усадьбе и винодельне.

Kloostrimetsa is a cider brand with centuries-old traditions. They specialize in crafting high-quality cider using traditional methods, where the cider is made from their own carefully grown apples, allowing the juice to naturally ferment to preserve its authentic flavor.

Jaanihanso Cider House makes cider from natural Estonian apples. Here there is a special technique applied to making the cider – the cider clears and matures as same as the best champagne in the world does. 

Сухой и полусладкий сидр изготавливают из яблок, собранных со старых яблонь, что придает ему уникальный и удивительный вкус. Возможность приобрести продукцию на месте. В экскурсию продолжительностью один час входит посещение сидроварни Malnovys uobuļu, усадьбы и территории парка. Дегустация с закусками по предварительной договоренности.