Отдых на селе

Производители сидра

Один из лучших способов узнать больше о сидре – погостить в какой-нибудь сидроварне, где можно собственными глазами увидеть процесс изготовления этого замечательного напитка. Некоторые сидроварни предлагают экскурсии, в ходе которых мастера демонстрируют этапы производства сидра, позволяют продегустировать свою продукцию и рассказывают о ней. Сидровары принимают посетителей по предварительной записи. Некоторые сидроварни организуют также особые праздники и дни открытых дверей – обычно во время цветения яблонь или сбора урожая.

Обзор Подробности
N/A
Латвия

Cirulisu Majas labumi

Яблочный сидр, яблочно-сливовый сидр, яблочно-грушевый сидр, яблочно-черничный сидр.

Дегустация сидров и вин, а также рыбных закусок – салаки, кильки и сельди в салатах и различных маринадах. Всю продукцию можно приобрести.

Местный стиль жизни Расстояние от столицы110 Месяцы активного сезона1-12 Предлогают ночлег Посещение по предварительной заявке
Баня Районный центр
N/A
Латвия

Sabiles Sidrs

Сидроварня Sabiles использует фрукты, выращенные в садах Курземе, – как десертные яблоки, так и сорта, выведенные специально для производства сидра. Насыщенные, но обладающие свежим вкусом игристые сорта сидра с добавками и без, горячий негазированный сидр и коктейли из сидра. Экскурсия на производство.

Местный стиль жизни Расстояние от столицы130 Месяцы активного сезона1-12 Pre-order required
Районный центр
N/A
Латвия

LANDGUT TURKALNE

В саду Туркалнской усадьбы на площади в 1 гектар растут яблони сортов Сиполиньш, Ауксис, Антоновка, Ремо, Спартан. Сидры Туркалнской усадьбы: яблочный сидр, яблочно-ревеневый сидр, горячий сидр. Дегустации сидра и пива, участие в процессе пивоварения и варка собственного пива. Есть возможность заказать питание.

Расстояние от столицы40 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке
N/A
Латвия

Семейная винодельня и винный погреб ABAVAS

Отличительная особенность сидров Abavas – их явная «северная» нотка: это классическое наследие Старого Света, дополненное северными пряными растениями. Для продукции характерен плодово-ягодный вкус и смелые творческие сочетания. Посещение производства, дегустация. Сидры, вина и другие напитки можно приобретать круглый год в магазине при производстве.

Расстояние от столицы67 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее
N/A
Латвия

Винодельня ZILVER

В саду растут яблони около 80 различных сортов, некоторые были специально отобраны для изготовления сидра. Осмотр производства, дегустация сидра и вин с закусками. Летом на деревьях можно увидеть «плененные яблоки» – выращенные в бутылках и залитые яблочным бренди.

Расстояние от столицы45 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются индивидуальные посетители
Районный центр
N/A
Латвия

Винодельня LIGATNES VINA DARITAVA

Из выращенных в собственном саду яблок осенних и зимних сортов производят яблочный сидр и яблочный ледяной сидр. Дегустация вина и сидра. Возможность приобрести продукцию на месте – на протяжении всего года и без предварительной записи.

Расстояние от столицы60 Месяцы активного сезона1-12 Посещение по предварительной заявке Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее
Районный центр
N/A
Латвия

Mr. Plume cider production

Естественно газированные и негазированные яблочные сидры, сброженные как в процессе дикой ферментации (без добавления дрожжей), так и с применением различных винных дрожжей. В сидрах премиум-класса, для изготовления которых используются от 1 до 4 специальных сортов яблок или груш, проявляется характерный терруар хозяйства. Дегустация пяти видов напитков. При предварительном заказе питание и музыкальное сопровождение в исполнении самого хозяина-гитариста. В мае сидроварня Mr.Plūme ждет всех на праздник цветения яблонь.

Расстояние от столицы74 Месяцы активного сезона1-12 Посещение по предварительной заявке Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители
N/A
Латвия

Предприятие по производству сидра TALAVAS SIDRS

Экскурсии и дегустации для групп из 4 человек проводятся в Стакской волости Гулбенского края. Посещение производства, рассказ о процессе и методах изготовления сидра. В октябре можно принять участие в выжимании яблочного сока. Есть возможность заказать питание.

Расстояние от столицы185 Месяцы активного сезона1-12 Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы
N/A
Латвия

Jaunmoku darzi

Один из немногих в Латвии изготовленный по традиционной технологии «шампенуаз» и выдержанный в темных и прохладных погребах в течение 12–24 месяцев. Признан лучшим сидром страны на Латвийском конкурсе вин и сидров в 2016 и 2018 годах. Групповая экскурсия по Яунмокскому саду и дегустация.
N/A
Латвия

Kabile Manor Winery

Сидр делают из яблок, выращенных в садах и собранных вручную в Курземе. Эксклюзивный грушевый сидр доступен в ограниченном количестве. Экскурсия по Кабильской усадьбе и винодельне.

Расстояние от столицы103 Месяцы активного сезона5-10 Pre-order required
Районный центр
N/A
Латвия

Смилтенская сидродельня

На сидроварне можно попробовать и напиток из одного сорта – «Пепин», и сидр на диких дрожжах, содержащихся в яблочной кожуре, и хмельной сидр, при изготовлении которого дополнительно использовался хмель из Нового Света. Экскурсия по сидроварне и саду в сопровождении самого хозяина – сидровара с 20-летним опытом. Сидр можно приобрести.

Расстояние от столицы131 Месяцы активного сезона5-10 Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы
N/A
Латвия

Murbudu cider production

Марис и Даце Плуме, приобретя опыт в лучших сидроварнях Франции и Австрии, занимаются сидроварением в Юмправе с 2010 года. Напитки Mr. Plūme не раз удостаивались золотых медалей на Международном конкурсе сидра SiSGA в Испании.

Расстояние от столицы175 Месяцы активного сезона1-12 Pre-order required
Районный центр
N/A
Латвия

Винодельня NAUKSENU VINI

Райское яблоко придает особый вкус, характерный только для сидра Naukšēnu.  Дегустация всех доступных напитков с закусками. Продукцию можно приобрести на месте – в магазине при производстве. Осенью проводится совместный сбор райских яблок.

Расстояние от столицы145 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители
N/A
Латвия

Latgolys smakovka

Сухой и полусладкий сидр изготавливают из яблок, собранных со старых яблонь, что придает ему уникальный и удивительный вкус. Возможность приобрести продукцию на месте. В экскурсию продолжительностью один час входит посещение сидроварни Malnovys uobuļu, усадьбы и территории парка. Дегустация с закусками по предварительной договоренности.

Агро – наследство Расстояние от столицы280 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке Принимаются туристические группы
Районный центр
N/A
Латвия

Sidra daritava Herbsts

Katru rudeni rīkojam sidra ražas talku. Ikvienam ir dota iespēja aktīvi atpūsties ābeļdārzā, nobaudīt iepriekšējo gadu sidru un iestiprināties ar ugunskurā gatavotu maltīti. Un, protams, salasīt sulīgus, garšās daudzbalsīgus, mūsu sidra darīšanai piemērotus ābolus.

Расстояние от столицы200
N/A
Латвия

Vinery "Lauskis"

Хозяйство производит полусухой и полусладкий яблочный сидр, а также сидр из черноплодной рябины и яблок. Посещение и дегустация. Возможность принять участие в изготовлении сидра – сборе яблок и выжимании сока осенью. Можно приобрести сидр и другие напитки винодельни.

Расстояние от столицы65 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке
Районный центр
EAFRD

Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests

Projekta nosaukums: Tūrisma produkta "Sidra ceļš" izveide un mārketings. Projekta numurs: 19-00-A01630-000001.
Partneri: LLTA "Lauku ceļotājs", SIA "Turkalnes muižas klēts", SIA "Bauņu sēta", SIA "Jumpravas sidrs", SIA "Tālavas sidrs", SIA "Abavas dārzi", SIA "URTICA"
Vairāk informācijas par projektu “Sidra ceļš”
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē