Gasthäuser, Restaurants

Das renovierte Landgut-Ensemble aus dem 16. Jh. befindet sich 20 km von Saldus entfernt und bietet eine Vielzahl von gastronomischen Dienstleistungen an: Romantische Abendessen wie auch Seminare und große Bankette. Lettische Gerichte werden aus frischen, lokalen Produkten zubereitet.

The menu offers dishes prepared on neighboring farms, fish dishes from the ponds themselves. Visitors can catch fish themselves, in season - read the mushrooms from which the food will be prepared. Visitors can participate in the natural process of smoking fish and meat. During the season, dishes from freshly hunted game meat are available, and visitors have the opportunity to participate in the hunt themselves.

Im unfiltrierten Bier des Winters gehaltene Schweinefleischscheibe.

Valgums-Suppe mit Zander, Schleie-Kroketten.

Restaurant mit einer Sommerterrasse direkt am Strand mit einem herrlichen Blick auf das Meer, den großen Lauči-Stein und einer Möglichkeit, den Sonnenuntergang zu genießen. Das Restaurant spezialisiert sich auf Fischgerichte. 

Traditionelle Gerichte aus dem Fang der lokalen Fischer.

Im Landgut zubereitete Eiscreme-Auswahl.

Des Menü beinhaltet Kräuter, Obst und Gemüse aus dem Tal Abava, Wild und Pilze aus kurländischen Wäldern, Fleisch, Flusskrebse, Forellen und Ziegenkäse aus den Bauernhöfen der Region und selbstgebackenes
Brot. Das Menü hängt von der jeweiligen Jahreszeit ab. Es werden saisonale Spezialitäten angeboten.

Fische des Usma-Sees (Aal, Zährte und Zander), in den umliegenden Wäldern erjagter Hirsch. Es besteht die Möglichkeit, geräucherte Aale und Brachsen zu kaufen und an der Verkostung von Fischen aus dem Usma-See teilzunehmen. Spezialitäten: gebratener Usma-Aal, Usma-Aalsuppe, Hirschfleischstücke mit Preiselbeersoße.

Leicht gesalzene Forelle aus Pelči mit Dillcreme und Kuldīga-Roggenbrot-Toast; Burger aus einem in Lettland gezüchteten Hirsch mit Kartoffelscheiben.

Flunderfilet in Sahne-Zwiebel-Sauce, Strömling von Roja nach Mare Art.

Die Gaststätte befindet sich im Zentrum von Alsunga, in der traditionelle Suiti-Gerichte angeboten werden. Es werden Sklandrausis (Kuchen aus Roggenteig und Karotten) und vor Ort gebackenes Suiti-Sauerbrot zum Kauf
angeboten. Es werden Meisterklassen für Suiti-Spezialitäten und die Zubereitung von Sklandrausis angeboten.

Gerstenbrei mit gebratenem Flisch, gebackene Gerstenfladen mit Speck, Zwiebelringen und Sauerrahm, Blutwurst mit Grütze, Preiselbeersoße und gebratenen Apfelscheiben, „Müller-Auflauf“.   

Gebratene Blutwurst mit Speck, serviert mit Preiselbeersoße, Bratkartoffeln und Speck; Gemüseeintopf mit Kabeljau, dazu geröstetes Brot.

Die Gaststätte und Konditorei befindet sich an der Landstraße Vidzeme in Ieriķi, in Nähe der Naturpfade Cecīļi und Ieriķi. Nebenan befindet sich das Tourismusinformationszentrum. Es werden traditionelle und nach eigenen Rezepten zubereitete Gerichte angeboten.

10 km von Cēsis und 1 km vom Āraiši-See entfernt befindet sich eine Windmühle. Dort kann man die Umwandlung von Getreide in Mehl verfolgen, Körner selbst mahlen.

Die Gastgeberin Vineta Cipe bietet ein „Müller-Mittagessen“ aus den in Āraiši-Mühle verarbeiteten Körnern an.

In the cafe grocery store, which offers a variety of culinary pastries without E substances.

Das Café Bastions befindet sich im historischen Zentrum von Valmiera in einer ehemaligen mittelalterlichen Festung. Es bietet eine große Auswahl an lettischen Gerichten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen an. Das Café kooperiert mit den lokalen Bauern und Herstellern von landwirtschaftlichen Produkten. Im Sommer kann man die Mahlzeit auf der Terrasse mit einem herrlichen Ausblick auf den Dzirnavu-See genießen.

During the summer, on the terrace, you can listen to Mazupīte's water chilling, relax in the shade of the trees, and enjoy freshly grilled fish. you can also taste delicious cakes, coffee and ice cream.

Das Restaurant, das sich in einem ehemaligen Schulgebäude befindet, bietet köstliches Essen aus regionalen, saisonalen Produkten, die von lokalen Bauernhöfen geliefert werden. Die Köche haben sich von der Speisenkarte inspiriert lassen, die von der Gutsbesitzerin Helene Juliane Mitte des 18. Jh. verfasst wurde. Im Teehaus des Landguts kann man Lindenblütentee und traditionelles süßes Brot Plātsmaize genießen.

Im historischen Zentrum von Vecgulbene, in einer restaurierten Reithalle des Landguts, die früher die größte geschlossene Reithalle im Baltikum war, befinden sich ein 4-Sterne-Hotel und ein Restaurant. Es werden ein vielfältiges saisonales Menü und Geschäftsessen angeboten.

Das Café befindet sich auf dem Marktplatz von Vecpiebalga, gegenüber der evangelisch-lutherischen Kirche. Es arbeitet mit lokalen Bauern zusammen und verkauft die Produkte der Räucherei Piebalgas kūpinātava.

Lettische Küche: Knusprige Schweinhautstücke, Kartoffelpfannkuchen, kalte Rote-Beete-Suppe, gebratenes Schweinefleisch, Lammwürste mit geschmortem Kraut, hausgemachte Bratwürste, Zanderfilet, dünne Pfannkuchen, in Piebalga gesammelter Honig, Sumpfbrombeeren-Marmelade, Erdbeersuppe mit Eis.

Das besondere Gericht: Soljanka von "Ķeņcis".

Die Gaststätte in einem Holzblockhaus am Stadtrand von Sigulda ermöglicht es, den lettischen Geist im Inneren zu verspüren und lettische Gerichte zu genießen. Die Traditionen und die Qualität der lettischen Kochkunst sind in der Gaststätte erhalten gebleiben.

Gerichte aus selbst gezüchteten Lämmern.

Führung durch die Bäckerei, Brotbacken, Produkte zum Kaufen, Mahlzeit in der Gaststätte, wo Lāči-Produkte bei der Zubereitung verwendet wird, zusammen mit saisonalen und Produkten von lokalen Bauern.