Категория - Local Traditional Cheeses
Latvian traditional cheeses are a special group of dairy products closely linked to Latvia’s culinary heritage and festive traditions. This category includes cheeses made according to ancient recipes, using natural ingredients and traditional methods.
Рождественский сыр Евы
Ievas Siers
«Иевас Бривдиену сиерс» — это жирный, незрелый мягкий сыр без корочки, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он имеет мягкую, легко рассыпающуюся текстуру и отчетливый, приятный молочный вкус. Сыр также выпускается в варианте с травами и идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для жарки на гриле и салатов.
Сыр из белого творога 22%
АО «Лаздонас пиенсаймниекс
«Белый творог» — это традиционный мягкий сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Этот сыр отличается плотной, рассыпчатой текстурой и слегка кисловатым, освежающим вкусом.
Белый творог 22% с травами
АО «Лаздонас пиенсаймниекс
«Белый творог с травами» — это традиционный мягкий сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он отличается плотной, рассыпчатой структурой и слегка кисловатым вкусом, который прекрасно дополняется выразительным и освежающим ароматом трав.
Белый творог с тмином
АО «Лаздонас пиенсаймниекс
«Белый творог с тмином» — это традиционный мягкий сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Этот сыр имеет плотную, рассыпчатую текстуру и слегка кисловатый вкус, обогащенный традиционным и классическим ароматом тмина.
Сыр "Середина лета" 20%
АО «Лаздонас пиенсаймниекс
«Яну сиерс» — это традиционный сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он обладает плотной, но эластичной структурой и характерным, традиционным вкусом сыра Яну, который идеально дополняет праздничный стол.
Сыр с тмином 10%
АО «Лаздонас пиенсаймниекс
«Кимэну сиерс» — это традиционный нежирный сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он обладает плотной, но эластичной текстурой и характерным классическим вкусом тмина.
Jāņu cheese
Молочный кооператив «Страупе»
Jāņu cheese is a fresh cow's milk cheese with a yellowish, medium-soft and homogeneous structure. It is a Traditional Speciality Guaranteed (TSG) product recognised by the European Union.
Jāņu cheese with butter
Lapsu Majas Siers
Jāņu cheese with butter is a traditional cow’s milk cheese with a medium-firm, elastic texture that melts in the mouth. It has a mild milky flavour, well-balanced with caraway, and a pleasant, subtly buttery finish.
Jāņu cheese with sweet cream
Lapsu Majas Siers
Jāņu cheese with sweet cream is a traditional cow's milk cheese, characterized by a soft, homogeneous and fine-grained consistency. Its taste harmoniously combines milky softness with the aroma of caraway, leaving a pleasant and distinctly creamy aftertaste in the mouth.
