«Иевас Бривдиену сиерс» — это жирный, незрелый мягкий сыр без корочки, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он имеет мягкую, легко рассыпающуюся текстуру и отчетливый, приятный молочный вкус. Сыр также выпускается в варианте с травами и идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для жарки на гриле и салатов.