Profesionālie jaunumi

Lai palīdzētu labāk izprast sidra daudzveidību un degustācijas principus, esam sagatavojuši divus jaunus izglītojošus materiālus par sidra degustēšanu:
1) praktisku video pamācību un
2) brošūru “Sidra garšu piezīmes” (latviešu valodā) / “Sidra garšu piezīmes” (angļu valodā)

Brošūra drukātā veidā pieejama Latvijas Sidra ceļa darītavās, "Lauku ceļotāja" birojā Rīgā (Kalnciema ielā 40), kā arī Sabiles Sidra tirdzniecības vietā Āgenskalna tirgū.

Materiāli izstrādāti, lai ikviens interesents – gan pieredzējis sidra cienītājs, gan iesācējs – varētu iemācīties, kā soli pa solim degustēt sidru, atpazīt aromātus un garšas nianses, saprast sidra struktūru un pierakstīt savus novērojumus. Degustācija palīdz padziļināt zināšanas par sidru un veicina apzinātu baudīšanu, atklājot dažādu sidra stilu raksturu.

Aicinām izmantot šos materiālus kā iedvesmu un ceļvedi, dodoties apmeklēt sidra darītavas un nobaudīt sidru tur, kur tas ir radīts. Tikšanās ar sidra darītājiem, degustācijas uz vietas un stāsti par sidra tapšanu ļauj vēl labāk izprast katra sidra unikālo raksturu.

Sidra darītavas, kas apvienojušās Latvijas Sidra ceļā gaida apmeklētājus visu cauru gadu!

No 25. līdz 27. novembrim Zviedrijā norisinājās starptautiskā Interreg Baltijas jūras reģiona projekta BASCIL noslēguma konference un partneru tikšanās, kurā piedalījās projekta komanda un pilota reģionus pārstāvošie uzņēmēji no astoņām valstīm. Šī bija lieliska iespēja satikties visiem klātienē un dalīties savos pieredzes stāstos.

>>> Programma

No 17. līdz 20. novembrim Briselē (Beļģija) norisinājās projekta TASTE pieredzes apmaiņas programma, kurā pulcējās projekta partneri, grantu konkursa uzvarētāji un ieinteresētās puses. Briseles daudzveidīgā un rosīgā pilsētvide deva iespēju tuvāk iepazīt ilgtspējīgas pārtikas, viesmīlības un inovāciju piemērus. Programma ietvēra gan teorētisko daļu, gan praktisku iepazīšanos ar uzņēmumiem un iniciatīvām, kas ikdienā ievieš ilgtspējīgus un inovatīvus risinājumus.

Rokasgrāmata "REĢIONĀLĀ KULINĀRĀ TŪRISMA PRODUKTU MĀRKETINGS UN POPULARIZĒŠANA" iepazīstina ar biznesa modeli/risinājumu, kas paredzēts vietējiem pārtikas tīkliem, kuri ir ieinteresēti kopīgu kulinārā tūrisma piedāvājumu vai maršrutu produktu izstrādē un ieviešanā, t.sk. reģiona kā kulinārā tūrisma galamērķa attīstīšana un popularizēšana.

Pagājušajā nedēļā, 13. novembrī, Ādažos pirmo reizi klātienē tikāmies ar "Siera ceļa" partneriem - siera meistariem no dažādām Latvijas vietām. Sākotnēji katrs iepazīstināja ar sevi un saviem sieriem - tie patiesi ir daudzveidīgi un lieliski. Tad pārrunājām projektā plānotās aktivitātes, pasākumus un to, kā kopīgi varam palīdzēt cilvēkiem atklāt Latvijā ražoto sieru bagātīgo pasauli. Bija ļoti vērtīgi dzirdēt, kas partneriem šobrīd ir svarīgs un aktuāls un kā mēs varam cits citam palīdzēt. Pēc tam devāmies ekskursijā uz Soiras siera ražotni, lai iepazītos ar tās darbību, dalītos  pieredzē un smeltos iedvesmu turpmākiem darbiem.

No 19. oktobra līdz 1. novembrim noritēja Baltic Cider – īstā ābolu sidra pirmā tirdzniecības misija Austrālijā. Tās ietvaros Latvijas, Igaunijas un Somijas sidrdari ieguva medaļas, piedaloties Austrālijas lielākajā sidra konkursā – Australian Cider Awards. 

Latvijas, Igaunijas un Somijas īstā ābolu sidra eksporta misiju Austrālijā veica vienota Baltic Cider komanda Interreg CentrālBaltijas projekta “Baltijas un Somijas īstā ābolu sidra eksports uz Austrāliju” ietvaros, tajā piedaloties LLTA “Lauku ceļotājs”, Igaunijas Lauku tūrisma organizācijai, un sidrdariem no visām trīs valstīm.

Ar 2025. gada 1. novembri Latvijā tiks uzsākta 8 mazo tūrisma uzņēmumu sadarbības projektu īstenošana, kas saņems 15000 EUR grantu projekta “TASTE” ietvaros. Projektu īstenošanas periods – 6 mēneši, kuru laikā tiks realizētas radošas idejas, apvienojot tūrisma, amatniecības, pārtikas ražošanas un digitālo tehnoloģiju jomas.

Aicinām piedalīties Baltijas dabas tūrisma seminārā, kas notiks 12. novembrī Annas Koku skolā, lai iegūtu praktisku ieskatu par to, kā piesaistīt vairāk ārvalstu viesu no Apvienotās Karalistes.

Latvijas sieri ir mūsu lepnums, kas pelnījis savu vietu uz gardēžu galdiem tepat Latvijā un pasaulē! Mūsu siera ražotāji spēj piedāvāt augstākās kvalitātes amatniecības un premium klases sieru. Latvijas Lauku tūrisma asociācija “Lauku ceļotājs” kopā ar sieru ražotājiem uzsāk kopīgu projektu, lai veicinātu Latvijā ražotā siera atpazīstamību un virzību tirgū, apvienojot siera ražotājus sadarbībai, zināšanu apmaiņai un kopīgai mārketinga platformai kulinārā tūrisma ietvaros.

We’re pleased to invite you to celebrate Baltic Nature Tourism’s promotional journey in the UK over the last three years. It’s a time in which we have shared stories about the amazing experiences that nature offers visitors in Latvia and Estonia, showcased nature-inspired cuisine, demonstrated the region’s accessibility and diversity and hopefully earned your trust in our nature tourism experiences.

We’d like to thank everyone who has been with us on the journey to date and we warmly invite old and new friends to join us for this presentation event — an opportunity to discover the Baltic States as one of the most wonderful nature tourism destinations in Europe.