Sidrs ir lielisks papildinājums ēdienam. Sidru daudzveidība un dabiskais skābums ļauj to pieskaņot gandrīz jebkuram ēdienam.
Latvijas sidri īpaši izceļ vietējos produktus, tādus kā pelēkie zirņi ar speķi un sīpoliem, marinētas renģes, cūkgaļas sautējums, kāposti, grūbas vai gaileņu mērce. Tie perfekti pielāgojas arī citu kultūru delikatesēm - vieglais dzēriens ļoti labi saderēs, piemēram, ar austrumu virtuvi. Sidrs būs lielisks sabiedrotais arī sieram. Vasaras sezonā sidra dabiskais skābenums labi saderēs ar svaigu dārzeņu uzkodām un salātiem. Tāpat to var pievienot, gatavojot sautējumus un mērces.
Arvien biežāk dzirkstošie sidri tiek pasniegti svinībās kā aperitīvs, nomainot importētos Prosecco, Cava vai pat šampanieti. Sidru var izmantot arī kokteiļos, savukārt saldais sidrs piestāvēs desertiem.
Šajā sadaļā atradīsiet krodziņus, restorānus, kafejnīcas u.c. vietas, kas pasniedz Latvijas ābolu sidru. Tāpat atradīsiet mazos veikaliņus, kur iespējama sidra degustācija un iegāde.
| Обзор | Подробности |
|---|---|
|
Латвия
RojaПодают сидр Sabiles. В 200-х м от моря и реки Роя. Комнаты в гостинице и в отдельных домиках. Одно - трехдневные программы для групповых мероприятий - спортивные мероприятия, «Пир у рыбака», пейнтбол, пикник в лесу, гольф. |
|
|
Латвия
от 40 EUR / DBL
TURBASГостевой дом сотрудничает с расположенной поблизости сидроварней Туркалнской усадьбы. |
|
|
Латвия
Пивоварня VALMIERMUIZAS ALUSЛюбители сидра могут попробовать и приобрести сидры Tālavas, Mūrbūdu, Abavas, Abula и Naukšēnu. |
|
|
Латвия
Винодельня LIGATNES VINA DARITAVAИз выращенных в собственном саду яблок осенних и зимних сортов производят яблочный сидр и яблочный ледяной сидр. Дегустация вина и сидра. Возможность приобрести продукцию на месте – на протяжении всего года и без предварительной записи. |
|
|
Латвия
Трактир PILSKROGSДегустация сидра по предварительной записи. Предлагает сидры из винодельни Kabiles muiža. |
|
|
Латвия
Ресторан «Bangert's»Предлагает сидр семейной винодельни Abavas, а также виноделен и сидроварен Ezera, Sabiles и Kabiles. |
|
|
Латвия
ЗАМОК ЯУНМОКУПодают сидр Jaunmoku. Яунмокский замок находится только в 75 км от Риги, в тихом, опоясанном холмами живописном месте Курземе. Замок построен в 1901 году по проекту архитектора В. Боксфала, как охотничий замок губернатора Риги Джорджа Армитстеда. Посетителей манит сюда самое большое богатство замка – облицованная изразцами печь, наиболее ценные и роскошные из которых выполнены в честь 700-летнего юбилея Риги. Сегодня замок любезно приглашает всех, и больших, и маленьких, кто желает отдохнуть от повседневной суеты, прогуливаясь по парку замка, знакомясь с музеем леса, а также создавая свой собственный знак латышской письменности в Центре знака. В особую ауру любви здесь погружаются новобрачные, когда в беседке дворцового парка, подобно звукам пения птиц и журчанию струй фонтана, соединяют свои сердца, говоря друг другу слово «Да». Для романтического отдыха ужин в Белом салоне замка или на берегу моря с ночлегом в элегантных номерах замка. Предлагаем катание в конной упряжке по парку замка вдоль исторической аллеи лип. Чаи и дегустация варенья из роз, помещения для семинаров и торжеств, вкусные блюда в ресторане замка и ночлег в 3*** гостинице. Место, где сливаются время, природа и музыка! |
|
|
Латвия
Pine ResortПодают сидр Tālavas. Современная и элегантная гостиница европейского уровня на Видземском побережье – всего в 50 км от Риги, в тихой и зеленой части города. Спа и ресторан Pino. Традиционные блюда местной и европейской кухни. |
|
|
Латвия
SPA HOTEL EZERIВ предложении – яблочный полусухой и яблочно-цидониевый полусладкий сидр Tālavas, напитки из расположенной неподалеку винодельни Zilver. |
|
|
Латвия
Ресторан «Бар и Гриль 36 линия»Подают сидр Tālavas. Расположен на берегу моря. Блюда готовятся из свежих продуктов и на живом огне. Латышская кухня: Солёная сельдь, копченый угорь из Разнас, жареная гусиная печень, суп из баранины, свиные ребрышки. Особое блюдо: «Буйабес» – рыбное соте от 36 Линии. |
|
|
Латвия
Rezidence Kafe VentaПодают сидр Jaunmoku. Кафе расположено непосредственно у старинного кирпичного кулдигского моста, отсюда открывается прекрасный вид на «Вентас Румбу» – самый широкий водопад в Европе. Блюда гриль летом, бургеры, стейки, шашлыки и кондитерские изделия. |
|
|
Латвия
SABILES SIDRA NAMSДегустация сидра и вина. Открыто в летний сезон. В зимний сезон дегустации в сидроварне Sabiles возможны по предварительной записи. |
|
|
Латвия
Pavaru maja LigatneДом шеф-повара предлагает широкий выбор сидра и совместимых блюд. Откройте для себя нюансы вкуса, здесь вы узнаете, как выбрать сидр, подходящий для праздника или повседневной трапезы. Предлагаем различные сидры от Лигатненской винодельни. |
|
|
Латвия
Страусиная ферма NORNIEKIВ магазине сельских товаров при хозяйстве можно купить сидр кабильской винодельни. |
|
|
Латвия
Titurgas stastiПодают сидр Tālavas. Кафе в Баложи – в 11 км от Риги. Широкий ассортимент блюд на любой вкус: от завтраков и закусок до разнообразных основных блюд как местной, так и европейской кухни. Особенно дружелюбное место для семей с малышами. |
|
|
Латвия
GASTRO-BAR „KLAIPS“Предлагает сорта сидра талавского производства: полусухой яблочный и полусладкий яблочно-цидониевый. |
|
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests
Projekta nosaukums: Tūrisma produkta "Sidra ceļš" izveide un mārketings. Projekta numurs: 19-00-A01630-000001.
Partneri: LLTA "Lauku ceļotājs", SIA "Turkalnes muižas klēts", SIA "Bauņu sēta", SIA "Jumpravas sidrs", SIA "Tālavas sidrs", SIA "Abavas dārzi", SIA "URTICA"
Vairāk informācijas par projektu “Sidra ceļš”
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē