Hof „Celmi”

Klassischer Bauernkäse ist ein ungereifter Vollfettkäse mit dichter, halbfester Konsistenz, der sich leicht schneiden lässt. Seine Basis bildet der reine Geschmack von Kuhmilch, ergänzt durch verschiedene Zutaten. Klassischer Bauernkäse passt hervorragend zu anderen Speisen, darunter Gemüse- und Fleischgerichte.

Salzige Bauernkäse sind ungereifte Kuhmilchkäse mit einer dichten, mittelfesten und leicht zu schneidenden Konsistenz. Sie zeichnen sich durch einen angenehmen, frischen und kräftigen Geschmack aus.

Würzige Bauernkäse sind ungereifte Kuhmilchkäse mit einer dichten, leicht zu schneidenden Konsistenz. Sie zeichnen sich durch einen einzigartigen, vollen Geschmack aus, der von einem orientalischen Curry- und Rosmarinaroma oder einer erfrischenden Note von Kräutern geprägt ist.

Geräucherte Bauernkäse sind ungereifte Kuhmilchkäse mit einer dichten, mittelfesten und leicht zu schneidenden Konsistenz. Das rauchige Aroma und der ausgeprägte Geschmack, die durch Erlenholzrauch entstehen, harmonieren ideal mit klassischen Käsesorten sowie mit Variationen mit Kümmel, Kräutern, Samen oder Nüssen.

Bauernkäse mit Trockenfrüchten und kandierten Früchten liefert die nötige Menge an Eiweiß sowie Energie und Vitaminen für einen aktiven Tag. Ob als Hauptgericht oder als Zutat in Joghurt und Obst – dieser Käse ist eine reichhaltige und nahrhafte Mahlzeit, ideal für den Start in den Tag oder als Mittagessen.