CELMI mājas siers

Klasiskais mājas siers ir nenogatavināts pilnpiena siers ar blīvu, vidēji cietu un labi griežamu struktūru. Tā pamatā ir tīra govs piena garša, kas atkarībā no izvēlētajām piedevām. Mājas siers viegli kombinējas ar citiem produktiem gan dārzeņiem, gan gaļas izstrādājumiem.

Sāļie mājas sieri ir nenogatavināti govs piena sieri ar blīvu, vidēji cietu un viegli griežamu struktūru. Sieriem pietmīt patīkama, svaiga un  „stipra” garša.

Pikantie mājas sieri ir nenogatavināti govs piena sieri ar blīvu un labi griežamu struktūru. Tiem piemīt savdabīga un bagātīga garša, ko piešķir austrumnieciskā karija un rozmarīna buķete vai atsvaidzinošu zaļumu akcents.

Kūpinātie mājas sieri ir nenogatavināti govs piena sieri ar blīvu, vidēji cietu un viegli griežamu struktūru. Alkšņu malkas dūmos iegūtais dūmotais aromāts un izteiktā garša ideāli papildina gan klasisko sieru, gan variācijas ar ķimenēm, garšaugiem, sēklām vai riekstiem.

Mājas siers ar žāvētiem augļiem un sukādēm sniegs nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, ka arī enerģiju un vitamīnus, lai aktīvi darbotos visas dienas garumā. Šis siers gan kā pamatēdiens, gan kā piedeva jogurtam, augļiem būs bagātīga un pilnvērtīga maltīte dienas sākumam, vai launagam.