Četri mūsu sidrdari - Mr. Plūme, Lauskis, Mūrbūdu sidrs un Sabiles sidrs - kopā ar Lauku ceļotāju pārstāvēs Latvijas Sidra ceļu Eiropas lielākajā sidra nozares izstādē Frankfurtē, 25.-26. aprīlī.

Izstādes ietvaros notiks sidru konkurss, sidra forums par aktuālām nozares tēmām un meistarklases.

Rokasgrāmata "TIRDZNIECĪBA UN KOPĪGAS VEICINĀŠANA REĢIONĀLĀ KULINĀRĀ TŪRISMA PRODUKTI" - rokasgrāmata, kas iepazīstina ar biznesa modeli/risinājumu, kas paredzēts vietējiem pārtikas tīkliem, kuri ir ieinteresēti kopīgu kulinārā tūrisma piedāvājumu vai maršrutu produktu izstrādē un ieviešanā, t.sk. reģiona kā kulinārā tūrisma galamērķa attīstīšana un popularizēšana.

Esam izdevuši jaunu vizuāli, lai raksturotu Latvijas sidru ārzemēs. 
>>> Reklāmas buklets (PDF)

3. decembrī Latvijas vēstniecībā Somijā, Helsinkos "Lauku ceļotājs" piedalījās Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras organizētā pasākumā "Kurzemes tūrisma piedāvājuma prezentācijā" Somijas medijiem (sarīkojums ES20), piedāvājot arī novadam raksturīgos ēdienus un dzērienus.
Lauku ceļotājs iepazīstināja klātesošos ar "Latvijas sidra ceļu" - mūsu sidra ražotājiem, sidra darīšanas tradīcijām Latvijā, asociācijas sadarbību ar ražotājiem, tieši tūrisma jomā. Prezentācijas atsvaidzināja dzirkstošs un svaigs ābolu sidrs no Sabiles sidra darītavas, Abavas vīna darītavas un sidra darītavas Herbsts.

>>> Prezentācija (Asnāte Ziemele, angļu valodā)
>>> Video: Sabiles sidra stāsts (Latviski, ar angļu subtitriem)
>>> Foto

Īsto sidru, kas darīts no Latvijas ābeļdārzos augušiem āboliem, varēs nogaršot un iegādāt Āgenskalna Tirgus Ābolsvētkos 20. oktobrī. Svētkos piedalīsies Latvijas Sidra Ceļa sidrdari, stāstot par saviem sidriem un ābeļdārziem, un piedāvājot pircējiem savus labākos sidrus.

Sidrdari Ābolsvētkos
Rudens ir varen darbīgs laiks sidrdariem, kad jāpaspēj ievākt ābolu raža savos ābeļdārzos un jāspiež sula, lai līdz pavasarim paspētu noraudzēt jauno sidru. Neraugoties uz lielo aizņemtību, sidrdari atvēlējuši laiku, lai satiktu sidra cienītājus Āgenskalna Ābolsvētkos. Piedalīsies:

Klāt ābolu ražas laiks!
Kā katru gadu, arī šogad Dārzkopības institūts ielūdz uz Ābolu svētkiem Pētera Upīša Ceriņu dārzā - 5. oktobrī no plkst. 11.00 līdz 15.00.
Šajā dienā ābolu tematika ieņem goda vietu. Svētkos pulcēsies mājražotāji, stādaudzētāji un augļkopji, konditori un arī sidrdari, kas ražo īsto sidru - no pašu audzētiem āboliem!

Latvijas "Sidra ceļu" svētkos pārstāvēs Raimonds no sidra darītavas Herbsts un Rūta no sidra un vīna darītavas Lauskis. Nāc un nobaudi!
Pilna pasākuma programma: https://www.facebook.com/events/515663257501953

No 17.-19. septembrim Bascil projekta partneri tikās kopīgā sanāksmē Tartu, Igaunijā, lai atskatītos uz projektā paveiktajiem darbiem, dalītos pieredzē un kopīgi plānotu nākotnē veicamos darbus projekta mērķu sasniegšanai.

Lauku ceļotājs projektā pilnveido kulinārā tūrisma maršrutu "Latvijas Sidra ceļš".

>>> Prezentācija (Anna Palelione, Lauku ceļotājs)

BASCIL ("Jauni risinājumi pārtikas ražošanas nozarei lauku reģionos, lai dažādotu ilgtspējīgus kulinārijas tūrisma pakalpojumus") ir starptautisks projekts, kura mērķis ir palīdzēt lauku pārtikas ražotājiem Baltijas jūras reģionā dažādot savu darbību, attīstot ilgtspējīgus kulinārā tūrisma pakalpojumus. Projekts, norisinās no 2023. gada janvāra līdz 2025. gada decembrim, apvieno 15 partnerus no astoņām valstīm: Igaunijas, Latvijas, Lietuvas, Polijas, Vācijas, Norvēģijas, Zviedrijas un Somijas. 
BASCIL ietvaros tiek organizētas apmācības un izstrādāti praktiski risinājumi, lai lauku pārtikas ražotāji varētu piedāvāt tādus tūrisma pakalpojumus kā ekskursijas saimniecībās, kulinārijas darbnīcas, degustācijas un sezonālus restorānus.

25. maijā Kalnciema kvartālā paralēli iknedēļas Latvijas zemnieku un amatnieku tirgum notiks sidra tirgus. Pirmo reizi šeit varēs nobaudīt tik plašu īsto ābolu jeb amata (craft) sidru klāstu un izvēlēties savu iecienītāko no Latvijas, bet salīdzināt tos arī ar Igaunijas, Lietuvas, Anglijas, Francijas sidriem.

Pavadi sestdienu kopā ar amata sidru!
Dzirkstošais, aromātiskais, no Latvijas ābeļdārzos augušiem āboliem darītais sidrs nāk uz Kalnciema kvartāla tirgu, lai iepazītos ar savu cienītāju. Vienpadsmit Latvijas sidrdari 25. maijā no plkst. 10:00 līdz 16:00 stāstīs, rādīs, dos nogaršot un tirgos savus labākos sidrus. Nobaudāmi būs gan saldie, gan pussaldie, gan sausie, gan bezalkoholiskie sidri, gan sidri ar dažādām papildu garšām – upeņu, apiņu, aroniju, un citām. 
Savus amata (craft) sidrus, kas darīti no Latvijas ābeļdārzu āboliem, tirgos sidra darītava Abuls, Herbsts, Tālavas sidrs, Mūrbūdu sidrs, Mr. Plūme sidra darītava, Sabiles sidrs, Abavas vīna darītava, Turkalnes muiža, vīna darītava Lauskis, SIA Pienjāņi un Ezera sidrs. Īpašie viesi – Jaanihanso ciderhouse un Tori Siidritalu no Igaunijas.

Aicinām piedalīties pasākumā, kas iezīmēs jaunu pavērsienu Baltijas sidra attīstībā. Trīs dienu programma piedāvā jaunas zināšanas profesionāļiem un sidra svētkus visiem. Apmācību (klātienē) vadīs Gabe Cook, neatkarīgs pasaules mēroga sidra eksperts no Apvienotās Karalistes, ar 15 gadu pieredzi, sidra zinātāju pasaulē pazīstams kā “Sidrologs” www.theciderologist.com; IG @ciderlogist.

Programmā:

• 23. maijs, 2024 / bārs "Sidrērija", Peldu iela 24, Rīga / Apmācības: Sertifikāts “Sidra Zinātājs / Cider Guide”.
• 24. maijs, 2024 / bārs "Sidrērija", Peldu iela 24, Rīga / Darbseminārs Zīmols “Baltijas Sidrs”.
• 25. maijs, 2024 / Kalnciema kvartāls, Kalnciema iela 35, Rīga / Sidra tirgus.

>>> Pilna pasākuma programma un sīkāka informācija (Latviski, PDF)
>>> Full event program and more details (English, PDF)

Aicināti piedalīties sidrdari, bārmeņi, dzērienu someljē/pomeljē, dzērienu pārdevēji vairumtirdzniecībā un mazumtirdzniecībā, dzērienu eksportētāji, viesmīlības nozares pārstāvji, sidra entuziasti un interesenti.

Registrācija līdz 25. aprīlim: https://forms.gle/uNaCL1MLdhi7VBa27.

Informācija par pieteikšanos un dalību pasākumos: anna@celotajs.lv; +371 22495916.

4. martā plkst. 16.00 - 19.00 aicinām interesentus, kas strādā ar zīmola attīstības un izveides jautājumiem dzērienu un ēdienu jomā uz semināru Rīgā - Kalnciema kvartālā “Kas svarīgs sidra zīmola izveidei”.

Seminārs pamatā būs vērsts uz sidra zīmola attīstību un mārketinga aktivitātēm tā popularizēšanai. Aicināti sidra ražotāji, iesācēji, sidra interesenti, un arī citu amata (craft) pārtikas produktu un dzērienu ražotāji, kas vēlas dzirdēt praktisku pieredzi zīmola veidošanā un piedalīties diskusijās.

Seminārā:

• Latvijas mārketinga eksperte Liene Kupča sniegs ieteikumus Latvijas sidra ražotājiem;
• Sonoma Craft mārketinga direktore Breanne Heuss no ASV tiešsaistē stāstīs savu pieredzi sidra zīmola veidošanas pamatos;
• Asnāte Ziemele no "Lauku ceļotāja" dalīsies atziņās un piedzīvotajā lielākajā sidra profesionāļu pasākuma CiderCon Portlandē, ASV.
• Noslēgumā kopā ar Igaunijas sidra dariem (tiešsaistē) diskutēsim par potenciālajiem Baltijas sidra eksporta tirgiem un pasākumiem, kurā prezentēt Baltijas sidru, lai kopā izstrādātu jaunu eksporta projekta ideju.

Pieteikšanās līdz 28. februārim: https://forms.gle/wcnHuQfJvKm2bA7g9

Latvijas ābols un sidra darīšanas tradīcija šogad tiek celti godā divos starptautiskos notikumos Rīgā - sidru konkursā “Nordic International Cider Awards” un izstādē “Riga Food”, kur no 7.-9. septembim norisināsies dažādi ar sidru saistīti pasākumi. Iepazīsim īsto, dabīgo sidru!