Catering

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Saloons, cafes and other places in small towns and the countryside which offer tasty dishes made of local products and on the basis of traditional Latvian recipes – ones which differ from region to region.

Special programmes are offered to visitors, with meals, stories about holiday and everyday traditions, and songs. Sometimes visitors are involved in preparing the food.
Menus use local names for dishes along with explanations and a discussion of the local dialect.
Providers of Latvian foods also use ethnographic styles for interior design, as well as dishes, furniture, textiles, etc., from local craftspeople.

Überblick	Details
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	Lettland Brauerei VALMIERMUIZAS ALUS Die alten Traditionen der Valmiermuižas Gastfreundschaft fortführend, laden die neuen Besitzer der Brauerei ein das Landgut mit Umgebung und Brauerei kennenzulernen! Hier wird den Besuchern erklärt und gezeigt, wie die reiche Geschichte von Valmiermuiža die Bierbrauerei beeinflusst hat, und wie man von natürlichen Rohstoffen langsam „lebendiges” Bier braut. Alle können erfahren wie man am besten Bier genießt um dessen richtigen Geschmack zu spüren, und was man am besten dazu isst. Eine Besichtigung ist jeden Tag möglich, mit vorheriger Anmeldung. Der Besuch und das Kosten dauert ungefähr 1,5 h. Das Wirtshaus "Valmiermuižas alus virtuve" popularisiert die Bierkultur in Lettland. Für die Vorbereitung von Mahlzeiten wird hier Bier als ein passender Bestandteil von Mahlzeiten verwendet. In einer für heutzutage charakteristischen lettischen Art werden von den lokalen Produkten Speisen und Bier-Vorspeisen vorbereitet. Im Sommer ist hier ein Biergarten geöffnet. Hier wird das Traditionelle mit dem Gegenwärtigen verbunden. Lettische Küche: Geräuchertes Schweinefleisch, Filet eines Zanders aus dem See Burtnieks, Püree aus grünen Erbsen. Als Beilagen: Preiselbeeren, Quitten, Kürbisse, Birkensäfte und Steinpilzsoße. Das besondere Gericht: Im unfiltrierten Bier des Winters gehaltene Schweinefleischscheibe. 111 1-12 Leistungen 111km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Grill In einem Geschäft neben der Brauerei ist es möglich, einen Grill zu mieten. Räumlichkeiten für Feiern Festlichkeiten in der Brauerei (nach vorheriger Vereinbarung). Räumlichkeiten für Seminare Raum für Präsentationen / Degustationen. Technische Ausrüstung für einen Seminarraum. Leistungen - erholung Reiten Nach vorheriger Vereinbarung. Fahrten mit Pferdeschlitten Nach vorheriger Vereinbarung. Freizeit mit Kinder Kinderspielplatz im Park vom Gut Valmiermuiža, Kinderecke im Restaurant "Valmiermuižas virtuve". Reiseführer Führungen und Degustationen mit einem Guide (nach vorheriger Vereinbarung). Picknickplatz Picknickplatz in einem Park nebenan. Es ist möglich, einen Picknickzubehör zu kaufen und zu mieten. Souvenirgeschäft Verkauf von frischem Bier, örtlichen Leckereien, Saunazubehör und Souvenirs neben der Brauerei. Leistungen - entfernungen Stadt Valmiera - 2,2 km. Leistungen - andere Hier werden individuell Reisende empfangen Ab 1 Pers. Toilette für Besucher. Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Autoparkplatz mit einem Busparkplatz. Ein guter Zufahrtsweg. Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Mit vorheriger Anmeldung Führungen Mahlzeiten auf Anfrage Es ist möglich, Gerichte für Gruppen zu bestellen (vorherige Abstimmung der Speisekarte) Kaffeepausen, Mittagessen, Abendessen, Picknick, Degustationen. Gastgeber sprechen Englisch Gastgeber sprechen Russisch Andere Sprachen Dolmetscherleistungen nach vorheriger Vereinbarung.
	Lettland Restaurant SKRUNDAS MUIZA Das Restaurant befindet sich an der Straße Riga – Liepaja (A9). Hier werden in Lettland gezüchtete Produkte, sowie Produkte der lokalen Bauer verwendet. Lettische Küche: Blattsalat mit Kabeljauleber, kalte Rote-Beete-Suppe mit Schweinezunge, gebratenes Welsfilet, im Ofen gebackene Bachforelle aus Lettland, im Ofen gebackenes Schweinefilet, gegrilltes Hirschfleisch. Das besondere Gericht: Auslese der im Landgut hergestellten Eissorten. 147 1-12 Leistungen 147km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - entfernungen Stadt Kuldīga - 32 km. Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Restorāna darba laiks katru dienu no pl. 12:00 līdz pl. 20:00 Mit vorheriger Anmeldung Elektrofahrzeug-Lade verfügbar 230V 10A 230V 10A Pēc iepriekšējas vienošanās. Maksājums: skaidrā naudā un ar maksājumu karti
	Lettland Gaststätte PILSKROGS Pilskrogs befindet sich im Kaminsaal des Schlosses Ēdole, im ältesten und bis heute erhaltenen Teil des Schlosses. Es werden hochwertige Gerichte aus lettischer und europäischer Küche angeboten, die saisonal mit Produkten von lokalen Unternehmen, Bauernhöfen, Pilz- und Beerensammlern zubereitet werden. 160 1-12 Leistungen 160km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Räumlichkeiten für Feiern Räumlichkeiten für Seminare Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - entfernungen Stadt Kuldīga - 20 km. Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Rudens – ziemas sezonā Pilskrogs būs pieejams pēc iepriekšējas rezervācijas pa tālruni 29184721 vai e-pastā pilskrogs@inbox.lv. Darba laiks vasaras sezonā ( jūnijs-augusts): Pirmdien – brīvs, Otrdien – Svētdien 12.00-20.00 Esam pieejami apmeklētājiem arī citos vēlamos laikos, iepriekš piesakoties pa tālruni +371 29184721. Galdiņu rezervāciju iespējams pieteikt pa tālruni + 371 29184721 Mit vorheriger Anmeldung
	Lettland Café "Putelkrogs" Es ist ein Familienunternehmen, das sich am Rande der Straße Jelgava – Tervete in der historischen Molkerei von Puteli befindet. Lettische Küche: Ziegenkäse, kalte Rote-Beete-Suppe, graue Erbsen mit Speck, Hering mit Kartoffeln und Quark aus dem Lande, Schweinebraten, Kalbfleisch mit Waldpilzsoße, im Heidekrauthonig gebratenes Schweinefleisch, dünne Pfannkuchen mit Heidekrauthonig, Roggenbrot, Birkensaft, Moosbeerensaft, Branntwein, lokales Bier. Das besondere Gericht: Zeppeline nach dem Geschmack von Pūteļkrogs, sie werden mit Waldpilzsoße serviert. Mit Tomaten, Ziegenkäse und getrockneten Tomaten gefülltes Hähnchenfilet. 65 1-12 Leistungen 65km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss
	Lettland Gaststätte MEKE Das authentisch aussehende Wirtshaus ist in einem 105 Jahre alten Stall eingerichtet. Im Angebot des Wirtshauses sind solche Gerichte und Getränke, die früher viel gegessen wurden, z.B. Graupengrütze, Sauerampfersuppe, dickflüssige Kürbissuppe, graue Erbsen, Piroggen mit Speck und Hausbranntwein! Lettische Küche: Ampfersuppe mit Grützen, kalte Suppe, Rindfleischklops, Gericht aus Lammfleisch und Gemüsen, Graupen mit geräuchertem Fleisch und Pilzen, Hering mit Quark, Brotsuppe. Das besondere Gericht: Graupengrütze mit gebratenem Speck und die würzigen Würste von Meke. 51 1-12 Leistungen 51km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Zeltplatz Leistungen - business Internetanschluß Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Vasaras sezonā no maija līdz septembrim ieskaitot no 10 - 22 Pārējā laikā no 11 - 21
	Lettland Café "Zemnieka cienasts" Das Café befindet sich an der Umleitung von Jelgava zwischen Lielupe und Vircava. Hier werden Speisen aus Fleisch- und Milchprodukten der Region Zemgale und aus selbstgezüchtetem Gemüse angeboten. Das Café arbeitet mit dem Hirschgarten Rudiņi zusammen. Lettische Küche: Medaillons aus Schweinfilet im Bacon mit Zwiebelmarmelade, Wildschweinschinken mit Zwiebeln in Sahne, geschmortes Hirschfleisch mit Kartoffel- und Blumenkohlpüree, Kartoffelpfannkuchen mit Lachs in Sahne. Das besondere Gericht: Gebackener Apfel im Teig, Beerenblechkuchen. 44 1-12 Leistungen 44km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Elektrofahrzeug-Lade verfügbar
	Lettland Pferdehof "Klajumi", ländliche Landschaft Die Wirtschaft züchtet lettische, weißrussische und litauische Pferdearten. Es werden Ausflüge mit Pferden und die Ausbildung von Anfängern angeboten. Entspannungsübungen auf dem Pferd und ein seltenes Angebot – Reittherapie oder eine besondere Entspannung für Kinder und Erwachsene sind im Angebot. Im Winter können sie Schlittenausflüge machen mit anschließendem Lagerfeuer mit Braten vom Fleisch und Glühwein. Übernachtung. Lettische Küche: Pilzschnitzel, Kartoffelklöße mit getrockneten Pilzen oder Fleisch, mit Sauerrahmsoße und Zwiebeln, gebratene Pfifferlinge mit neuen Kartoffeln, geschmorte Gemüse und Pilze, Erdbeeren mit Eis, das lettgallische Hausbranntwein Šmakovka. Das besondere Gericht: Himmelsbrei von Klajumi. 275 1-12 Leistungen 275km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Kamin Landdampfsauna Haustiere in dem Hof Kamin im Garten Grill Saunaquast Rauchen im Haus verboten Gäste können den Gastgeberwohnzimmer benutzen Übernachtungsmöglichkeit Brīvdienu māja "Klajumi" Leistungen - business TV Video Leistungen - erholung Angeln Bademöglichkeiten Reiten 10 zirgi Izjādes un 2-7 dienu pārgājiens zirgu mugurās dabas parkā "Daugavas loki" un Latvijas-Baltkrievijas pierobežā Reitinstruktor Fahrten mit Pferdeschlitten Fußballplatz Freizeit mit Kinder mājdzīvnieku apskate, rotaļu vietas un takas Langlauf Reiseführer Radroute Schlittschuhlaufen Naturpfad 2 pastaigu takas (marķētas) - 12 un 8 km. Naturbeobachtung Souvenirgeschäft Leistungen - entfernungen Kaffee, Restaurant Krāslava Stadt Krāslava Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Mit vorheriger Anmeldung Mit vorheriger Anmeldung Mahlzeiten auf Anfrage Gastgeber sprechen Englisch Gastgeber sprechen Russisch Abholen von der Haltestelle Profesionelle Sauna-Beratung
	Lettland Restaurant "Klidzina" Das Restaurant befindet sich am Ufer des Flusses Daugava mit einer schönen Aussicht (aus der Sommerterrasse) auf das Flusstal. Es ist ein beliebter Ort für Mahlzeiten mit einer modernen und reizvollen Innenausstattung aus Holz, Stein und roten Ziegeln. Nebenan befindet sich ein Geschäft. Lettische Küche: Sauerkrautsuppe nach dem Geschmack der Lettgallen, Steinpilz- und Kürbiscremesuppen, Bachforelle aus der Ortschaft Serene, gegrilltes Schweinefleisch, Schweinerippen, Kartoffelpfannkuchen, Erdbeersuppe mit Vanilleeis, Brotsuppe. Das besondere Gericht: Bratwurst von Klidziņa. 77 1-12 4Stück 120Pers. Leistungen 77km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Räumlichkeiten für Feiern 120Pers. Räumlichkeiten für Seminare Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss Elektrofahrzeug-Lade verfügbar 4Stück 10A (līnija un drošinātājs - 16A). Kontaktligzda 8.00.-22.00 Rezervēt pa tel. 371 26339971
	Lettland Gästehaus "Kucuru dzirnavas" Die Wirte haben das Gebäude der Mühle (1875 gebaut) erhalten, indem jetzt ein Museum eingerichtet ist. Dieser Ort ist mit Angeboten für Hochzeitstraditionen bekannt. Gäste können Fische in dem Mühlenteich fischen und sie auch selber vorbereiten. Lettische Küche: Geschmortes Kraut, Schweinerippen, hausgemachte Frikadellen, Zwiebelringe, ländliche Torten von Kucuri, natürliche Säfte, Getränke aus Beeren. Das besondere Gericht: Rettungssuppe von Kucuri: Soljanka für die Vertreibung des Katzenjammers. 150 1-12 Leistungen 150km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Übernachtungsmöglichkeit Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Mit vorheriger Anmeldung
	Lettland Café "Mikelis" Das Café befindet sich im Erholungskomplex Miķelis (am Ufer des Flusses Musa), wo man einen typischen Bauernhof aus dem 19. - 20. Jh. und das Fahrzeugmuseum besichtigen kann. Lettische Küche: Kalte Suppe, Salat der Stadt Valmiera, gebratene Ostseeflunder, Kartoffelpfannkuchen, Erdbeersuppe mit Eis. Das besondere Gericht: Die besonderen Speisen von Bauska, Schnitzel Miķelis. 80 1-12 Leistungen 80km - Entfernung von der Hauptstadt 1-12 Aktive Saisonmonate Leistungen - komfort Übernachtungsmöglichkeit Viesnīca "Miķelis" Leistungen - erholung Freizeit mit Kinder Leistungen - andere Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Hier werden individuell Reisende empfangen Ort mit einer festgelegten Arbeitszeit, über die man sich vorher informieren muss P - Sv 11:00 - 22:00 Elektrofahrzeug-Lade verfügbar