No 21246
Ländliche Leckereien
Ländliche Leckereien Lettland, Vidzeme, Siguldas novads, Sigulda

Rehtsprehera siers

Cheese (fresh and matured)

Rehtsprehera siers 837263af
Siers Toskāna ar tomātiem un baziliku

Siers Toskāna ar tomātiem un baziliku gatavināts 2-4 mēnešus ar dabīgi veidojušos garoziņu. Lai gan šis nav no ilgi gatavinātajiem sieriem, tam piemīt diezgan izteikta garša. Tas būs lielisks gan kā uzkoda, gan kā piedeva dažādiem ēdieniem.

Rehtsprehera siers 2 d4b2b3df
Siers Tallegio ar tomātiem, ķiplokiem un oregano

Siers Tallegio ar tomātiem, ķiplokiem un oregano ir trekns puscietais govs piena siers, kas tiek nogatavināts 2 līdz 4 mēnešus. Tam ir dabiska,miziņa un bagātīga garša, kurā izteiksmīgi jūtams tomātu, ķiploku un aromātiskā oregano salikums.

IMG 8033 6f38549c7ba73d8fc3700dcb704f76f9
Siers Grand Marine 6 mēn. gatavināts

Siers Grand Marine gatavināts vismaz 6 mēnešus, pārklāts ar speciālu siera pārklājumu. Šis siers būs jau no cieto sieru grupas ar izteiktāku un asāku garšu. Lieliska uzkoda siera baudītajiem pie vīna. 

IMG 8013 e7d91aa558720589fd018de9170d1bef
Siers Tallegio

Tallegio siers, kas gatavināts 2-4 mēnešus. Pirmajā gatavināšanas nedēļā tiek pārklāts ar speciālu siera pārklājumu (neēdams). Siers ar maigu garšu, ko var izmantot gan dažādu maltīšu pagatavošanai, gan ēst tāpat.

IMG 7953 2 8846155a10437ed369551b49ec486bc2
Siers Tallegio ar balzamiko etiķa pārklājumu

Tallegio siers, kas gatavināts 2-4 mēnešus. Pirmajā gatavināšanas nedēļā tiek pārklāts vairākas reizes ar balzamiko etiķi līdz ar to šī dabīgi veidojusies garoziņa ir ēdama. Balzamiko etiķa miziņa sieram piešķir mazliet pikantumu un vieglu skābumiņu.

IMG 8051 2c94b1d89b874130e3233a4f02be33d7
Siers Grand Marine

Siers Grand Marine gatavināts vismaz 6 mēnešus būs ar dabīgi veidojušos garoziņu, ko var lietot uzturā. Šis siers būs jau no cieto sieru grupas ar izteiktāku  un asāku garšu. Lieliska uzkoda siera baudītajiem pie vīna. 

IMG 7938 9ba4ab7417c2b75f637f59fcb02be3c9
Siers Gouda ar pipariem

Goudas siers ar piparu maisījumu tiek gatavināts 2-4 mēnešus, un pārklāts ar speciālo siera pārklājumu (neēdams). Siers ir ar pikantu garšu, kas ir lieliska uzkoda jebkuros svētkos un ikdienā.

IMG 8032 e89c8bfd0142dad3577e224b1acdb39b
Siers Gouda ar melnajām ķimenēm

Goudas siers ar melnajam ķimenēm tiek gatavināts 2-4 mēnešus, un pārklāts ar linsēklu eļļas pārklājumu, kas veido dabīgu siera garoziņu. Sastāvā esošās melnās ķimenes piešķir sieram specifisku garšu un aromātu.

IMG 8054 cafc983b4812704577abf6dfbedddac5
Siers Gouda 8 mēn. gatavināts

Siers Gouda 8 mēneši gatavināts, pārklāts ar speciālo siera pārklājumu (neēdams). Siers ir ar raksturu, izteiktākas un specifiskākas garšas cienītājiem. Lieliska uzkoda, kā arī kā piedeva dažādiem ēdieniem.

Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.