Taleggio-Käse mit Tomaten, Knoblauch und Oregano
Taleggio mit Tomaten, Knoblauch und Oregano ist ein reichhaltiger, halbfester Kuhmilchkäse, der 2–4 Monate reift. Er entwickelt eine natürliche, essbare Rinde und einen vollen, runden Geschmack mit charakteristischen Noten von reifen Tomaten, Knoblauch und aromatischem Oregano.
| Spezifischer Typ | |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | 2-4 Monate |
| Fettgehalt | Vollfett |
| Käserinde | Natürlich, essbar |
| Struktur | Halbfest und geschmeidig |
| Geschmacksbeschreibung | Reichhaltige Kräuternoten mit ausgeprägten Aromen von Tomate und Knoblauch |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
