Gouda mit Pfeffer
Gouda mit einer Paprikamischung reift 2–4 Monate und wird mit einer speziellen, nicht essbaren Käseglasur überzogen. Der Käse hat einen angenehm würzigen Geschmack und eignet sich daher hervorragend als Snack für besondere Anlässe und den täglichen Genuss.
| Spezifischer Typ | Käse mit einer Mischung aus Paprika (schwarze, grüne und rosa Pfefferkörner, Paprikaflocken) |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | 2-4 Monate |
| Fettgehalt | Vollfett |
| Käserinde | Nicht essbar |
| Struktur | Halbfest und elastisch, mit Pfefferstückchen durchzogen |
| Geschmacksbeschreibung | Leicht scharf mit einer pfeffrigen Note |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
