Käse Talegio
Taleggio-Käse reift 2–4 Monate. In der ersten Reifewoche wird er mit einer speziellen, nicht essbaren Käsehülle überzogen. Mild und vielseitig, schmeckt dieser Käse pur oder in verschiedenen Gerichten hervorragend.
| Spezifischer Typ | In der ersten Reifewoche mit einer speziellen Käseglasur überzogen |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | 2-4 Monate |
| Fettgehalt | Vollfett |
| Käserinde | Nicht essbare Beschichtung |
| Struktur | Geschmeidig und schmelzend |
| Geschmacksbeschreibung | Leicht |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen | Köstlich auf Brot oder pur genossen. Es schmilzt auch wunderbar und ist daher ideal für Pizza, Lasagne und andere warme Gerichte. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
