Rīga – Limbaži – Ungurmuiža – Raiskums - Cēsis
- Latvijas Maiznieku biedrības apmeklējums – sarunas un diskusijas par Latvijas Rudzu maizi un tās nozīmi latviešu virtuvē.
- Maiznīcas “Lielezers” apmeklējums
SIA N. Bomja maiznīca „Lielezers” atrodas Limbažos. Uzņēmums dibināts 1991. gadā, piedāvā dažāda veida rudzu maizes, kviešu maizes un konditorejas izstrādājumus. Maiznīcas “Lielezers“ lepnums ir īsta rudzu maize, kas cepta pēc senas tehnoloģijas, kuras vērtība pielīdzināma visaugstākās klases konjakiem. Plaucējumi diennakti nogatavināti pašu darinātajos apses koka kubliņos, kas ir garants augstajai maizes kvalitātei un neatkārtojamai garšai. Tiek cepta salinātā rudzu rupjmaize, ko cep tieši uz klona un bez tumšā iesala un kas ir ieguvusi ES garantēto tradicionālo īpatnības sertifikātu. Klaipiņus dala un veido tikai ar rokām.
- Pusdienas Ungurmuižas restorānā
- Alus degustācija alus darītavā “Raiskumietis”
Raiskuma pagastā tie darīts gaišais un tumšais nefiltrētais alus Raiskumietis. Pagatavojot izmantots ūdens, miežu iesals, granulēti apiņi un raugs. Dzintaraino nokrāsu alum piešķir ar malku kurināms vārāmais katls, kā arī iejavošanai un raudzēšanai izmantotie ozolkoka kubli. Dabīgu dzirkstumu un dzidrumu alus iegūst lēnā nogatavošanās procesā.
- Cēsu vecpilsētas apskate
Cēsīm ir vairāk kā 800 gadu sena vēsture, tā ir Hanzas savienības pilsēta un viena no Livonijas ordeņa mestru rezidencēm. Pašā pilsētas sirdī var apskatīt Cēsu Viduslaiku pili ar Livonijas laika drupām un vairākiem viduslaiku dārzu. Savukārt Cēsu Jaunā pils kopā ar ainaviskajiem Pils un Maija parkiem iepazīstina ar 18. un 19. gadsimta romantisma laikmeta zīmēm pilsētas šodienā. Cēsu vecpilsētas bruģētās ielas saglabājušas savu plānojumu vēl no viduslaikiem, saglabājot arī vecās celtnes ar sarkaniem kārniņu jumtiem, slēgtiem pagalmiņiem un atjaunotām namu fasādēm.
Vakariņas un nakšņošana viesnīcā Cēsīs: Hotel Cēsis
