Pārskats | Detaļas |
---|---|
Latvija
Kafeja AlīdaPiedāvā grauzdētu cigoriņu kafeju "Paulīne" (rudzi, cigoriņi, burkāni, ozolzīles), grauzdētu rudzu, cigoriņu un kaņepju kafeju "Sēlija" (rudzi, cigoriņi, burkāni, kaņepju lapas), rudzu iesala, cigoriņu un apiņu kafeju "Viesīte" (rudzu iesala graudi, cigoriņi, apiņi). Apmeklētāji var doties ekskursijā pa ražotni, kuras laikā piedāvā iepazīt ražošanas procesu, degustēt un iegādāties produkciju. Tāpat tiek piedāvāta kafejas darbnīca ar iespēju pagatavot kafeju pēc pašu izvēlētas receptes. |
|
Latvija
Valmiermuižas alusPiedāvā iesala dzērienu "Zelta zirgs", kura gatavošanā tiek izmantots ne vien miežu un kviešu, bet arī rudzu iesals. Piedāvā ekskursiju un degustāciju darītavā. Blakus ražotnei ir veikals, kurā iespējams iegādāties dzērienus un krodziņš dzērienu un ēdienu baudīšanai. |
|
Latvija
Alus darītava “Tērvete”Tērvetes alus darītavā tiek ražots ne tikai alus, bet arī slāpes remdējošs un spirdzinošs kvass - izmantojot rudzu iesalas ekstraktu. |
|
Latvija
Latgolys šmakovkaNo 2020. gada rudens sortimentā būs maizes šmakovka, kas gatavota no rudzu miltiem. Pieejamas degustācijas, ekskursijas un produkcijas iegāde. |
|
Latvija
Maizes ceptuve "Ķelmēni"Ceptuve te darbojas kopš 1993.gada, kur no pašu audzētiem "Kaupo" šķirnes rudziem cep Rankas rudzu rupjo maizi. Tiek cepta arī kviešu un rudzu saldskābā maize, baltmaize un graudu maize. Rudzu maizes cepšanas process neapstājas ne dienu un mīklas sakasnītis katru dienu tiek glabāts un izmantots nākošās dienas cepieniem. Plaucējuma dabiskā rūgšana noris koka kubulos, katrs kukulītis tiek veidots ar rokām un pacietību. Ik gadu saimniecība pārstrādā un izcep maizē aptuveni 800 tonnu rudzu. |
|
Latvija
Skrīveru saldumiTiek ražota konfekte Gotiņa ar rudzu maizi un dzērvenēm. Piedāvā ekskursijas ar praktisku darbošanos. |
|
Latvija
Rūjienas saldējumsRūjienas saldējums ražo rupjmaizes kārtojuma saldējumu, kura sastāvā ir rudzu rīvmaize. Saldējumu iespējams iegādāties lielākajā daļā pārtikas veikalu Latvijā. Uz vietas "Rūjienas saldējuma" ražotnē tiek organizētas ekskursijas ar produktu degustāciju. |
|
Latvija
Z/S "Kotiņi"Zemnieku saimniecība, kas audzē rudzus. Saimniecība uzņem ekskursiju grupas, kurās iespējams iepazīties ar saimniecību - graudaugu laukiem, ražošanas un uzglabāšanas telpām, apkārni, kā arī pēc ekskursijas pa saimniecību, saimniecības veikaliņā ir iespēja iegādāties produkciju. Netālu no Z/S Kotiņi atrodas Rekovas dzirnavas, kurās iespējams nobaudīt rudzu produktus jau pasniegtus uz sķīvja. |
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests
Projekta nosaukums: Kulinārā tūrisma produkts "Rudzu ceļš". Projekta numurs: 19-00-A01630-000002.
Partneri: LLTA "Lauku ceļotājs", SIA "JS Caunītes" Vineta Cipe IK "Dzīles", z/s "Bērziņi", z/s "Buliņi", z/s "Klajumi".
Vairāk informācijas par projektu “Rudzu ceļš”
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē