Urlaub auf dem Land

Anbauer/Hersteller

Die landwirtschaftlichen Betriebe bauen alte und in Lettland selektionierte Roggensorten an, die zum Backen von traditionellem Roggenbrot geeignet sind. Sie erfordern mehr Arbeit, sind weniger produktiv, aber Bäcker behaupten, dass man nur mit den „alten" Sorten den für traditionelles Roggenbrot typischen Geschmack und die Konsistenz erhalten kann. Die Betriebe produzieren auch Roggenmehl verschiedener Sorten - Vollkornmehl, mittelfein und fein gemahlenes Roggenmehl, Roggen-Paniermehl, Roggenkleie und andere Zutaten für köstliche und gesunde Gerichte.

Überblick Details
N/A
Lettland

Cafe Alida

Führungen durch die Produktionsstätte, Kaffeeverkostung mit Leckereien 10–40 Pers., 1 Std. Kaffee–Workshop mit Kaffeezubereitung nach einem Rezept Ihrer Wahl 5–10 Pers., 2,5 Std.

Lokale Lebensstil Agro-Erbe Für Kinder und Jugendliche Entfernung von der Hauptstadt142 Aktive Saisonmonate4-10 Hier werden Gruppen von Touristen empfangen Mit vorheriger Anmeldung
Ближайшая ж/д станция44кмБлижайшая автобусная остановка0.1кмБлижайший ресторан/кафeРайонный центр Хозяева говорят по-русски
N/A
Латвия

Пивоварня VALMIERMUIZAS ALUS

Экскурсия, рассказывающая о том, как создается пиво, солодовый напиток и квас, которые также можно продегустировать. Для групп до 50 чел., 1,5–2 часа.

Есть возможность выбрать один из четырех видов дегустации. Подробная информация: https://www.valmiermuiza.lv/ciemosanas-valmiermuiza/ekskursijas/

Вечеринки и праздники Для детей и молодежи Местный стиль жизни Семинары Расстояние от столицы111 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются туристические группы Есть возможность заказать еду
ГрильПомещение для праздничных мероприятийПомещение для семинаров Прогулки на лошадяхКатание на санных упряжкахМеста для отдыха с детьми Услуги гидаМесто для пикникаСувенирный магазин Районный центр Хозяева говорят по-английски Хозяева говорят по-русскиДругие языки
N/A
Латвия

Пивоварня TERVETES

Экскурсия по предприятию и дегустация. Группам до 40 чел. предлагается ознакомиться с историей пивоварни и ее работой в наши дни, осмотреть современное производство, изучить процессы варки пива и кваса, сырье, ассортимент напитков.

Расстояние от столицы90 Месяцы активного сезона1-12 Посещение по предварительной заявке
N/A
Латвия

Latgolys Smakovka Brewery and Distillery

No 2020. gada rudens sortimentā būs maizes šmakovka, kas gatavota no rudzu miltiem. Pieejamas degustācijas, ekskursijas un produkcijas iegāde.

Агро – наследство Расстояние от столицы280 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке
Районный центр
N/A
Латвия

Kelmeni, the Ranka bakery

Ceptuve te darbojas kopš 1993.gada, kur no pašu audzētiem "Kaupo" šķirnes rudziem cep Rankas rudzu rupjo maizi. Tiek cepta arī kviešu un rudzu saldskābā maize, baltmaize un graudu maize. Rudzu maizes cepšanas process neapstājas ne dienu un mīklas sakasnītis katru dienu tiek glabāts un izmantots nākošās dienas cepieniem. Plaucējuma dabiskā rūgšana noris koka kubulos, katrs kukulītis tiek veidots ar rokām un pacietību. Ik gadu saimniecība pārstrādā un izcep maizē aptuveni 800 tonnu rudzu.

Ja ir patiešām īsta interese iepazīt saimniecību un maizes cepšanas procesu, iepriekš piesakoties, ir iespējams izzinošs saimniecības un ražotnes apmeklējums.

Расстояние от столицы150 Месяцы активного сезона1-12
N/A
Латвия

"Скриверу салдуми"

Творческая мастерская для групп. В программе: рассказ о предприятии; видеоклип о производстве; дегустация необычных сладостей; экспедиция «Скриверской коровки» с возможностью собственноручно завернуть свои особые конфеты. Продолжительность 1–1,5 ч. Предложение мастерской: https://skriverusaldumi.lv/lv/saldumu-darbnica/mans_roku_darbs

Расстояние от столицы75 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке Принимаются туристические группы
Ближайшая ж/д станцияРайонный центр Хозяева говорят по-русски
N/A
Латвия

Производство мороженого RUJIENAS SALDEJUMS

Rūjienas saldējums ražo rupjmaizes kārtojuma saldējumu, kura sastāvā ir rudzu rīvmaize. Saldējumu iespējams iegādāties lielākajā daļā pārtikas veikalu Latvijā. Uz vietas "Rūjienas saldējuma" ražotnē tiek organizētas ekskursijas ar produktu degustāciju.

Расстояние от столицы151 Месяцы активного сезона1-12 Принимаются туристические группы Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Посещение по предварительной заявке
N/A
Латвия

Z/S "Kotini"

Zemnieku saimniecība, kas audzē rudzus. Saimniecība uzņem ekskursiju grupas, kurās iespējams iepazīties ar saimniecību - graudaugu laukiem, ražošanas un uzglabāšanas telpām, apkārni, kā arī pēc ekskursijas pa saimniecību, saimniecības veikaliņā ir iespēja iegādāties produkciju. Netālu no Z/S Kotiņi atrodas Rekovas dzirnavas, kurās iespējams nobaudīt rudzu produktus jau pasniegtus uz sķīvja.

Расстояние от столицы249 Месяцы активного сезона1-12
EAFRD

Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests

Projekta nosaukums: Kulinārā tūrisma produkts "Rudzu ceļš". Projekta numurs: 19-00-A01630-000002.
Partneri: LLTA "Lauku ceļotājs", SIA "JS Caunītes" Vineta Cipe IK "Dzīles", z/s "Bērziņi", z/s "Buliņi", z/s "Klajumi".
Vairāk informācijas par projektu “Rudzu ceļš”
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē