Balt-Fin Cider projekta partneru otrā tikšanās Pērnavā
09/18/2025
8. septembrī Pērnavā, Igaunijā notika projekta “Exports of the Baltic and Finnish Craft Ciders to Australia” (CB0700297 – BALT-FIN-CIDER) otrā partneru sanāksme. Tajā pulcējās projekta partneri un amata sidra darītāji no Latvijas, Igaunijas un Somijas, lai kopīgi plānotu tālākās projekta aktivitātes.
>>> Programma
>>> Prezentācija (Asnāte Ziemele, Lauku ceļotājs / Baltic Cider).
Projekta partneru sanāksmi papildināja divi tiešsaistes vebināri, ko vadīja plaši pazīstams sidra nozares eksperts no Apvienotās Karalistes - Gabe Cook jeb “The Ciderologist”:
1) vebinārs ar Gabe Cook (“The Ciderologist”) un Sigrid Gertsen Schibbye (Lallemand Brewing) par ābolu izvēli sidra darīšanā, sulu spiešanu, rauga izvēli, uzturvielām, kā arī kvalitātes nodrošināšanu sidra ražošanas procesā.
Venināra ieraksts: https://youtu.be/BibND5gMpUw?si=isuZ0JBYZTLBpHmd
2) vebinārs ar Gabe Cook un Tom Oliver no Apvienotās Karalistes (“Oliver’s Cider & Perry Ltd.”) – par uzņēmējdarbību, tirgus izpratni, produkta identitāti, iepakojumu un zīmola veidošanu.
Veināra ieraksts: https://youtu.be/YFc43taEL_Y?si=rgD5G4xAS8rH_Igk
Dienas noslēgumā notika pirmā projekta vadības grupas (steering group) tikšanās, kurā piemo reizi kopīgi iepazinās vadības grupas locekļi - Inese Šīrava, Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra (Latvija); Jeff Jarvis, Monash University (Austrālija/Igaunija); Kimmo Aalto, Lomalaidun - Somijas lauku tūrisma asociācija (Somija). Šajā tikšanās reizē tika apspriesta Latvijas valsts atbalsta pieejamība eksporta aktivitātēm, ieteikumi zīmola attīstībai un katra vadības grupas dalībnieka iespējamā iesaiste un atbalsts Baltijas sidra zīmola attīstībā.
