Ветряная мельница в Арайши

The windmill is at the highest elevation of the surrounding area, offering lovely views of the Āraiši church, manse and Lake Āraiši with its ancient lake castle.  This is one of only a few Dutch-type windmills to still be in working order in Latvia after having been first built in 1852.  The windmill is a museum, with four floors that allow visitors to track the way in which grain was ground and to try their own hand at grinding.  Each year the windmill celebrates St Jacob’s Day, when fresh rye bread is the star of the process.  Visitors can order a miller’s lunch of wheat flour porridge with meat sauce, crêpes, kefir and herbal teas.

Host:  Vineta Cipe

Preserving Latvian architectural values in the landscape

Praising Latvian foods: Bread

Обед мельника - каша из ячменной муки с мясным соусом, тонкие блины, кефир, травяные чаи.

В десяти километрах от Цесиса и на расстоянии километра от озерного замка Арайши находится ветряная мельница, где
можно наблюдать, как зерно превращается в муку, или даже самостоятельно его смолоть.

Хозяйка мельницы Винета Ципе предлагает гостям попробовать «Обед мельника», приготовленный с использованием смолотого на мельнице Арайши зерна.

Принимает индивидуальных посетителей и группы из 10–80 чел. по предварительной записи. Экскурсия по мельнице и обед мельника, 1,5 ч. Программа выпечки хлеба в аутентичной глиняной печи XIII в. – 2,5 ч.