9. septembrī Pērnavā, Igaunijā notika projekta "Baltijas sidrs" ceturtā partneru sanāksme. Tajā pulcējās projekta partneri un sidra ražotāji no Latvijas un Igaunijas, lai kopīgi pārrunātu projekta aktivitātes: analīžu nodošanu un rezultātus, pilotsidru un eksperimentālo sidru gatavošanu, teruā kartes izveidi, kā arī mārketingu.

>>> Programma

>>> Prezentācija (Asnāte Ziemele, Anna Palelione, Rūta Rulle, LLTA)

>>> Prezentācija (Estonian University of Life Sciences, Estonia)

Tā kā tikšanās norisinājās Jaanihanso sidra darītavā, tad projekta dalībniekiem bija iespēja iepazīties ar šīs vietas tapšanu un vēsturi, kā arī ābolu audzēšanu un sidra ražošanu. Saimnieki izveda viesus ekskursijā pa saimniecību, lai pastāstītu un parādītu visus ikdienas procesus, kas rezultējas gardā sidrā. Šādas pieredzes palīdz visiem projektā iesaistītajiem dalībniekiem gūt jaunu pieredzi un idejas, lai turpinātu darbu pie Baltijas sidra atpazīstamības un konkurētspējas veidošanas.

Pagājušajā nedēļā, no 10. līdz 11. jūnijam, Vidzemē notika projekta "Baltijas sidrs" trešā partneru sanāksme, kurā pulcējās projekta partneri un sidra ražotāji no Latvijas un Igaunijas. Sanāksmē tika pārrunātas mārketinga aktivitātes, diskutēts par pilotingu un analīžu veikšanu, kā arī par teruāra karti.

Lai iepazīstinātu starptautiskās sidra profesionāļu aprindas ar Latvijas un Baltijas lieliskajiem sidriem un uzzinātu par aktualitātēm starptautiskajā sidra scēnā, Latvijas sidri tiks pārstāvēti CiderCon2025 konferencē, kas notiek Čikāgā, no 4. līdz 7. februārim.
CiderCon ir ASV lielākā sidra konference, kurā satiekas sidra nozares profesionāļi no visas pasaules. Tā ir lieliska iespēja mācīties, dalīties pieredzē, degustēt sidrus un veidot kontaktus ar cilvēkiem, kuri strādā visdažādākajās sidra nozares jomās - no ražošanas līdz pārdošanai.

Šonedēļ, 12.-13. novembrim, Polli Dārzkopības Pētniecības centrā Igaunijā norisinājās projekta “Baltijas sidrs” otrā partneru sanāksme, kurā pulcējās projekta partneri un sidra ražotāji no Latvijas un Igaunijas. Sanāksmē tika pārrunātas projektā plānotās aktivitātes, līdz šim veikto augsnes un ābolu analīžu rezultāti, kā arī tika diskutēts par mārketinga iespējām Baltijas sidra atpazīstamībai un tūrisma produkta attīstībai.

Latvijas lauku tūrisma asociācija "Lauku ceļotājs" kopā ar partneriem uzsāk darbu pie jauna projekta, lai  turpmāko trīs gadu laikā strādātu pie zināšanās balstīta Baltijas sidra zīmola izveides, stiprinot sidra ražotāju konkurētspēju Latvijā un Igaunijā. Projektā ir iesaistīti sidra ražotāji no Vidzemes un Kurzemes reģioniem Latvijā, kā arī Rietumigaunijas un Dienvidigaunijas reģioniem Igaunijā. Projekta ietvaros tiks īstenotas vairākas aktivitātes, kas veicinās Baltijas sidra atpazīstamību un tūrisma produkta attīstību reģionā.