News
The BASCIL project partners, in cooperation with culinary tourism experts Hubert Gonera and Niclas Fjellström, have updated the BASCIL Manual – Practical Solutions for Designing Culinary Tourism Services. The manual is designed to support food producers and farmers in diversifying their business activities by developing sustainable culinary tourism experiences based on high-quality local products.
The manual guides producers step by step in creating attractive tourism services using tools and strategies based on the Business Model Canvas. It also includes 12 practical examples from BASCIL pilot regions and summarises key findings, lessons learned and recommendations based on the experience of 88 companies across 12 regions, offering a clear roadmap from product-based business models towards the experience economy.
>>> Manual (English)
>>> Manual (Latvian)
On June 11, Gabe Cook, a ciderologist from the United Kingdom, led a training session "Qualitative experience on the impact of terroir on cider, how to use it in story telling for visitors" - how to welcome the visitors, making the stories and info for the visitors about the cider - explaining about the reason where the apples grow and why Baltic cider is so special in the taste and variety.
From October 6–10, 2025, tour operators and media representatives from the UK are invited to explore nature tourism opportunities in Latvia and Estonia during a FAM trip organized by Baltic Nature Tourism. The curated itinerary showcases seasonal highlights such as bird migration, bog landscapes, sauna traditions, and local gastronomy. Participants will travel from Tallinn to Riga, experiencing authentic nature-based tourism products suitable for international markets
Last week, from June 10th to 11th, the third partner meeting of the “Baltic Cider” project took place in Vidzeme, gathering project partners and cider producers from Latvia and Estonia. During the meeting, marketing activities were discussed, as well as piloting and analysis processes, along with the development of a terroir map.
Project partners and cider makers from Latvia, Estonia, and Finland met in Riga to discuss the upcoming activities and shared goals of the BALT-FIN-CIDER project. Over the course of three years, we plan to introduce our ciders to the Australian market and for the cider makers – to start sales.
Ceturtdien, 12. jūnijā no plkst. 14.00 līdz 19.00, Āgenskalna tirgū satiekas izcili gardumi – īsts ābolu sidrs un steiki no Latvijas sidra darītavām un lauku saimniecībām. Pasākuma laikā notiks meistarklases un degustācijas, būs iespēja gan pagaršot, gan iegādāties sidrus, steikus un citus lauku labumus tieši no ražotājiem.
Aicinām iepazīt Latvijas Sidra ceļu, kur mūsu pašu Latvijas āboli pārtop par īstu sidru un katra darītava glabā savu īpašo stāstu.
Vasara ir lielisks laiks, lai apciemotu sidra darītavas - izstaigātu ābeļdārzus, ielūkoties sidra tapšanas procesā un protams, nobaudīt īstu sidru, kas ražots tepat – no Latvijas āboliem!
Latvijas Sidra ceļu veido 15 amata sidra darītavas: www.celotajs.lv/sidracels
Lauku ceļotājs sadarbībā ar Latvijas Tīro tehnoloģiju klasteri aicina lauku tūrisma uzņēmējus 12. jūnijā plkst. 10.00 16. jūnijā plkst. 12:00 uz vebināru par atkritumu apsaimniekošanas un aprites ekonomikas principu nozīmi tūrisma nozarē. Vebinārs tiek organizēts projekta Cross-Re-Tour ietvaros.
Jau 2025. gada 1. jūlijā stāsies spēkā izmaiņas Pievienotās vērtības nodokļa likumā, kas paredz atvieglotus nosacījumus tiem mazajiem uzņēmējiem, kuri saņem pakalpojumus no Eiropas Savienības vai trešajām valstīm, vai iegādājas preces no Eiropas Savienības valstīm, un kam gada apgrozījums nepārsniedz 50 000 eiro.
Turpmāk šādiem mazajiem uzņēmējiem nebūs obligāti jāreģistrējas VID PVN maksātāju reģistrā, bet tie varēs izmantot īpaši viņiem paredzēto PVN reģistrācijas kārtību. Tā ļaus maksāt PVN tikai par saņemtajiem pakalpojumiem vai iepirktajām precēm, bet no gūtajiem ieņēmumiem PVN nebūs jāmaksā.
2025. gada 4. jūnijā plkst. 10.00 VID aicina mazos uzņēmumus un saimnieciskās darbības veicējus uz tiešsaistes semināru “Īpašā PVN reģistrācijas kārtība mazajiem uzņēmumiem, kas sadarbojas ar ES un trešo valstu uzņēmumiem”. Seminārs notiks šajā saitē: https://www.youtube.com/live/ccG4dhZHeTg
Aicinām Jūs piedalīties projekta “Cross-Re-Tour” organizētajā vebinārā un uzziniet, kā samazināt plastmasas izmantošanu ceļojumos un izpētiet ilgtspējīgus risinājumus kopā ar ekspertiem no tūrisma nozares.
