Jāņu siers
Jāņu siers ir nenogatavināts skābpiena siers ar ķimenēm – saulaini dzeltens, blīvs un elastīgs, ar maigi skābenu, sviestainu garšu; Latvijas vasaras saulgriežu galvenais cienasts.
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Vidēji trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Blīva, elastīga, viendabīga, |
| Garšas apraksts | mēreni sāļa, ar izteiktu ķimeņu garšu |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
