Kategorija - Tradicionālie sieri
Īpaša piena produktu grupa, kas cieši saistīta ar Latvijas kulināro mantojumu un svētku tradīcijām. Šajā kategorijā ietilpst sieri, kas gatavoti pēc senām receptēm, izmantojot dabīgas sastāvdaļas un vēsturiski izveidojušās metodes.
Ievas Brīvdienu siers
Ievas siers
"Ievas Brīvdienu siers" ir trekns, nenogatavināts mīkstais siers bez miziņas, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam ir maiga, viegli lūstoša struktūra un izteikti pienīga, patīkama garša. Siers ir pieejams arī versijā ar garšaugiem un ir lieliski piemērots gan svaigam patēriņam, gan grillēšanai un salātiem.
Baltais biezpiena siers 22%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
"Baltais biezpiena siers" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Šim sieram ir raksturīga blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena, atsvaidzinoša garša.
Baltais biezpiena siers 22% ar zaļumiem
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
"Baltais biezpiena siers ar zaļumiem" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam raksturīga blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena garša, ko lieliski papildina izteiksmīgs un atsvaidzinošs zaļumu akcents.
Baltais biezpiena siers ar ķimenēm
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
"Baltais biezpiena siers ar ķimenēm" ir tradicionāls mīkstais siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Šim sieram ir blīva, drūpoša struktūra un viegli skābena garša, ko bagātina tradicionālais un klasiskais ķimeņu aromāts.
Jāņu siers 20%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
"Jāņu siers" ir tradicionāls siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam ir blīva, bet elastīga struktūra un raksturīga, tradicionāla Jāņu siera garša, kas lieliski papildina svētku galdu.
Ķimeņu siers 10%
A/S „Lazdonas piensaimnieks”
"Ķimeņu siers" ir tradicionāls, liess siers, kas gatavots no pasterizēta govs piena. Tam ir blīva, bet elastīga struktūra un izteiksmīga, klasiska ķimeņu garša.
Jāņu siers
Piensaimnieku kooperatīvā sabiedrība STRAUPE
Jāņu siers ir svaigais govs piena siers ar dzeltenīgu, vidēji mīkstu un viendabīgu struktūru. Sieram ir piešķirta Garantēta tradicionālā īpatnība, GTI.
Jāņu siers ar sviestu
Lapsu Mājas siers
Jāņu siers ar sviestu ir tradicionāls govs piena siers ar vidēji stingru, elastīgu un mutē kūstošu struktūru. Tam piemīt maiga piena un sabalansēta ķimeņu garša ar patīkamu, viegli sviestainu pēcgaršu.
Jāņu siers ar saldo krējumu
Lapsu Mājas siers
Jāņu siers ar saldo krējumu ir tradicionāls govs piena siers, kuram raksturīga mīksta, viendabīga un smalkgraudaina konsistence. Tā garšā harmoniski apvienojas pienains maigums ar ķimeņu aromātu, atstājot mutē patīkamu un izteikti krēmīgu pēcgaršu.
Zaļais siers
SIA Siera ražotne
Raunas zaļais siers ir berams govs piena siers ar sierāboliņu, kas piešķir tam koši zaļu krāsu, izteiksmīgu aromātu un piesātinātu garšu. To gatavo no govs vājpiena un pašu audzēta, kaltēta sierāboliņa. Siers ir lieliski piemērots dažādu ēdienu papildināšanai.
Siers ar baravikām
SIA Siera ražotne
Siers ar baravikām ir berams govs piena siers ar izteiksmīgu baraviku aromātu un piesātinātu sēņu garšu. To gatavo no govs vājpiena olbaltumvielām, pievienojot kaltētas baravikas. Siers lieliski papildina sviestmaizes, salātus, makaronus un citus ēdienus.
Siers "Ķiplociņš"
SIA Siera ražotne
Siers “Ķiplociņš” ir aromātisks siers ar izteiksmīgu ķiploku garšu un smaržu. Tā sastāvā izmantotas piena olbaltumvielas un ķiploki. Siers piemērots sviestmaižu, salātu, makaronu, omlešu un citu ēdienu papildināšanai.
Jāņu siers
Zemnieku saimniecība JURI
Jāņu siers ir nenogatavināts skābpiena siers ar ķimenēm – saulaini dzeltens, blīvs un elastīgs, ar maigi skābenu, sviestainu garšu; Latvijas vasaras saulgriežu galvenais cienasts.
