Atpūta laukos
Interreg V-A — Estonia–Latvia

"Livonijas kulinārā ceļa" izdotie mārketinga materiāli, rokasgrāmatas un publikācijas

Tūrisma karte „Kulinārais ceļš „Livonijas garša”” 

Šajā kartē iekļautas 249 kulinārā ceļa "Livonijas garša" pieturvietas Latvijā un Igaunijā - krodziņi, restorāni, nakstmītnes un ražojošas lauku saimniecībās, kurās iegriežoties izzināsiet Livonijas laika ietekmi mūsdienu ēdienos. Kaut arī Livonijas robežas no kartēm sen izdzisušas, mūsu ēdienkarti vēl joprojām pamatā sastāda tie paši ēdieni, ar kuriem mielojās mūsu senči. Visa vēsture tepat uz galda!

Pieejamās valodas: LV EE RU ENG GER FIN

 


Informatīva brošūra “Livonijas garša. Ēdieni”

Brošūrā apkopoti mūsdienu tradicionālie ēdieni, kuru gata­vošanas vēsture sasaucas ar Livonijas periodu. Siers, biez­piens, piens ar ogām. Kaņepes. Kamas milti. Zirņi un pupas. Skābenes un sēnes. Miežu putra un rudzu maize. Skābēti kāposti un sālīti gurķi. Ķilavas. Kūpinātas zivis. Uz dzīvas uguns cepta gaļa un nēģi. Sālītas siļķes.

Pieejamās valodas: LV EE RU ENG GER FIN 

 


Livonijas Reģionālās lapas

Katrā sīkāk aprakstīts par reģiona kulināro mantojumu un vēsturi, un kartēs piedāvāts maršruts ar 36 apkārtē esošajiem "Livonijas garšas" dalībniekiem un citiem apskates objektiem. Kopā izveidoti pieci dažādi maršruti, un tos var mērot sev tīkamā veidā - ar auto, velosipēdu vai ejot kulinārā pārgājienā.

Pieejamās valodas: LV RU ENG 

 


Rokasgrāmata "Livonijas kulinārā ceļa" ēdinātājiem

Kulinārā tūrisma rokasgrāmata paredzēta lauku tūrisma uzņēmējiem un ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem. Tās mērķis ir palīdzēt kulinārā ceļa "Livonijas garša" uzņēmējiem savu esošo ēdināšanas piedāvājumu precīzāk pielāgot kulinārā tūrisma tendencēm un papildināt mārketinga aktivitātes ar kulinārijas tūristiem interesējošiem telementiem.

Pieejamās valodas: LV 

 


Galdu paliktņi Livonijas kulinārā ceļa ēdinātājiem

Informātīvi galda paliktņi sagatavoti "Livonijas kulinārā ceļa" dalībniekiem, kas kalpo kā īpašs vienojošs elements visiem projektā iesaistītajiem ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem. 

Pieejamās valodas: LV EE

 


Kulinārā tūrisma produkta rokasgrāmata "Flavours of Livonia"

Šajā brošūrā ir iekļauti tematiskie apmeklējumi un programmas saimniecībās, kā arī ekskursiju maršruti pa Latviju un Igauniju. Tie ir izstrādāti individuāliem ceļotājiem un/vai tūristu grupām, un tos var viegli pielāgot ceļotāju vajadzībām. Iespējams uzzināt vairāk par saimniecībām, kurās iepazīties ar unikāliem vietējiem pārtikas produktiem tieši pie ražotājiem, vērot ēdiena tapšanu vai pašiem piedalīties procesā, mieloties ar mājās gatavotiem tradicionāliem ēdieniem vai baudīt vietējo vīnu un alu.

Pieejamās valodas: ENG GER 

 


Rokasgrāmata "Livonijas kulinārā ceļa" pārtikas un dzērienu ražotājiem

Šajā rokasgrāmatā apkopoti padomi pārtikas un dzērienu ražotājiem, kas rosina pārdomāti iepazīstināt ar savu produktu un tā stāstu, un piedomāt, kā ar produkta izcelsmi radīt emocionālu saikni ar patērētāju. Kā labie piemēri tūrisma attīstīšanā apskatāmi Latvijas un Igaunijas mazo ražotāju iedvesmas stāsti. 

Pieejamās valodas: LV EE 

Šī vietne atspoguļo autora viedokli. Programmas vadošā iestāde neatbild par tajā ietvertās informācijas iespējamo izmantošanu.