Nr
20940
Lauku gardumi Latvija, Vidzeme, Pārgaujas novads
Piensaimnieku kooperatīvā sabiedrība STRAUPE
Jāņu siers
Jāņu siers ir svaigais govs piena siers ar dzeltenīgu, vidēji mīkstu un viendabīgu struktūru. Sieram ir piešķirta Garantēta tradicionālā īpatnība, GTI.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Pasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | 9,1g uz 100g |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Vidēji mīksts, viendabīga masa, nedaudz graudaina, dzeltenīgs |
| Garšas apraksts |
Maigs, pienskāba patīkama garša |
| Apbalvojumi | Garantēta tradicionālā īpatnība, GTI |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
