Svaigais siers
Svaigais siers ir elastīgs un blīvs puscietais siers, kuram piemīt maiga, izteikti pienīga garša, un tā dabīgā dzeltenīgā miziņa ir pilnībā ēdama.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | |
| Siera miziņa | Dabiska, ēdama |
| Struktūra | Blīvs, gluds |
| Garšas apraksts | Krēmīgs, izteikti pienīgs, patīkama pēcgarša |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Zemnieku, Zemnieku ar amoliņu, Zemnieku ar baziliku un papriku, Zemnieku ar ķimenēm |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
