Cheese producer tourism offer for visitors and tour operators
“Lapsu Mājas siers” in Ogre welcomes visitors from April to October by prior arrangement. During the rest of the year, the tasting and the Jāņi (Midsummer) cheese-making masterclass can be brought to clients at their own location. Both individual visitors and groups can take a tour, which is led in Latvian by the owners themselves. If booked in advance, the tour is also available in English. During the visit, which lasts about an hour, guests hear the story of cheese making and taste 10 different cheeses. These can be sampled on their own or together with jams, honey, fruit, berries and a variety of homemade drinks. The range includes reduced-salt cheeses, lactose-free cheeses and Jāņi cheese. The cheeses have been awarded the “Zaļā karotīte” (Green Spoon) quality label and have won awards in the “Novada Garša” competitions. The products can also be purchased on site.
Cheese (fresh and matured)
Kuhmilchkäse mit reduziertem Salzgehalt
Salzreduzierter Kuhmilchkäse mit dichter, homogener Konsistenz, der sich leicht schneiden lässt. Er hat einen weichen, cremigen und ausgeprägt milchigen Geschmack mit nur einer leichten Salznote.
Laktosefreier Kuhmilchkäse mit reduziertem Salzgehalt
Dieser Kuhmilchkäse hat eine dichte, homogene und elastische Konsistenz. Er hat einen angenehm cremigen, ausgeprägt milchigen Geschmack mit nur einer dezenten Salznote.
Mittsommerkäse mit Butter
Jāņu-Käse mit Butter ist ein traditioneller Kuhmilchkäse mit mittelfester, elastischer Konsistenz, der im Mund zergeht. Er hat einen milden, milchigen Geschmack, der gut mit Kümmel harmoniert, und einen angenehmen, dezent buttrigen Abgang.
Mittsommerkäse mit süßer Sahne
Jāņu-Käse mit süßer Sahne ist ein traditioneller Kuhmilchkäse, der sich durch seine weiche, homogene und feinkörnige Konsistenz auszeichnet. Sein Geschmack vereint harmonisch die cremige Milchigkeit mit dem Aroma von Kümmel und hinterlässt einen angenehmen, ausgeprägt cremigen Nachgeschmack.
