Grüne Ferien

Uzņēmums ar zaļu domāšanu un rīcību, kas izpaužas dažādos veidos. Saimnieki sadarbojas ar vietējiem ražotājiem, izmanto to produktus restorānā, uzņem tūristu grupas un stāsta par zvejnieku dzīvi un sadzīvi piekrastē. Taupa resursus, šķiro atkritumus un piedāvā naktsmītnes. Arī gājējiem draudzīga vieta. Zaļo sertifikātu iegūst pirmo reizi.

Viesu nams – Odzienas krogusmāja  atrodas gleznainā vietā Odzienā. Pirmajā stāvā izvietots bārs,  ēdamzāles un mājīga atpūtas telpa. Viesu nama otrajā stāvā ir 19.gs. beigu - 20.gs. sākuma laika garam atbilstoši, autentiski mēbelēti viesu numuri - divvietīgi un ģimenes numuri. Saimnieki šķiro atkritumus, pagalmā uzlikta stacionārā elektroauto uzlādes stacija. Pēc pārtraukuma “Zaļais sertifikāts” ir atjaunots.

Springšļu dzirnavas atrodas mazskartā un mazapdzīvotā vietā – Līgatnes upes krastā. Pastaigās gar upes krastu var novērot savvaļas dzīvniekus, bet rudens laikā – lašu migrāciju. Viesi tiek aicināti taupīt resursus. Ir iespēja iepazīt ne tikai atjaunoto un iespaidīgo dzirnavu ēku, bet arī pasēdēt un palasīt grāmatas saimnieces veidotajā bibliotēkā. Uzņēmumā ļoti rūpīgi seko līdzi ilgtspējīgai atkritumu apsaimniekošanas politikai.

Upeslejas atrodas Braslas upes krastā. Saimnieki kopj upes krastus, rūpējoties arī par dabas daudzveidības saglabāšanu. Ir nosiltinātas brīvdienu mājas sienas, uzbūvēta jauna terase, izmantojot kompozītmateriālus, uzturēts bērnu rotaļu laukums.

Atrodas Tērvetes centrā iepretim Tērvetes dabas parkam. Apartamenti, kas veidoti latviskā stilā un noskaņās, atrodas 280 gadus vecā baznīckroga ēkā. Šeit gaida ģimenes ar bērniem, kuriem ir iespēja doties izziņas pārgājienos par īpaši aizsargājamu dabas teritoriju – Tērvetes dabas parku. Pērn ēkā atvērts jauns apartaments, vēsturiskajai ēkai atjaunots pildrežģa fragments.

Restorāns “Neptūns” atrodas Ķemeru Nacionālā parka teritorijā, tādēļ aktīvi sadarbojas ar nacionālā parka administrāciju, piedaloties dažādos parkā organizētajos pasākumos kā uzticams sadarbības partneris. Ēdienu receptēs izmanto arī produkciju, kas audzēta Latvijas lauku saimniecībās. Piedalās Jūrtakas un Mežtakas voluntieru kustībā.

Saimnieki iegūst bērzu sulas, no kurām ražo bezalkoholiskos dzirkstošos dzērienus. Tām pievieno piparmētras u.c. tradicionālās latviešu garšvielas, izmantojot vevecāku receptes. Saimnieki izvadā ekskursijā pa saimniecību, piedāvā produkcijas degustāciju un iegādi.  Ir uzsāktas sarunas par saules paneļu izvietošanas iespējām. Ir uzstādīta uzbraucamā platforma cilvēkiem ar ratiņkrēslu - ēkā, kur notiek prezentācijas. Ir izveidotas jaunas, modernas WC klientiem. Bērzu sulas pudeleles ir saskaņotas visu 3 Baltijas valstu depozīta sistēmā.

Saimnieki audzē smiltsērkšķus, no kuriem iegūst dažādus pārstrādes produktus - gan miesai, gan garam. Uzņēmuma zaļā būtība izpaužas tādējādi, ka pārstrādāta tiek ikviena smiltsērkšķa krūma daļa - gan ogas, gan pats krūms, tādējādi radot bezatkritumu tehnoloģisku procesu. Ir uzbūvēts jauns, moderns apmeklētāju centrs, kurā var uzzināt par smiltsērkšķiem, to pārstrādes produktiem, kā arī degustēt un iegādāties produktus.

This is a chance to learn about the life of a beekeeper.  You’ll be given an appropriate costume to watch bees in their hive, walk down the trail of bees, and climb a tree with the help of a hoist.  You can make was candles and buy beekeeping products such as honey, pollen, etc.  A café is open during the summer, and there are spots for picnicking.

Latvian cuisine:  Bean and dumpling soup, pancakes with jam, homemade lemonade, herbal teas.

A special dish:  “Bukstiņi porridge that is enjoyed by fairies.”

Brantu muižas saimniece Ilze Briede ir viena no "Latvju saimniecēm", kas ne tikai gatavo gardus ēdienus, bet arī savā darbā saudzē dabas resursus un domā par klientu veselību. Ēdiens tiek gatavots uz lauku krāsns, kuru kurina ar malku. Tiek izmantoti turpat laukos netālu audzēti produkti no vietējām zemnieku saimniecībām. Tiek piedomāts arī par ēdienu sastāvu - vai un cik tas satur konservantus, GMO. Atkritumi tiek šķiroti, organiskie nonāk kompostā. Tiek domāts arī par cilvēku ar īpašām vajadzībām ērtībām.