Kategorie - Curd cheese (biezpiens)
Who (in Latvia) doesn’t know biezpiens? It is a traditional Latvian dairy product, made by fermenting and curdling milk, skimmeed milk, or buttermilk and separating the whey. It’s often confused with well known cottage cheese or quark but it’s a differnet cheese one has to try. Nowadays, lactic cultures such as L.lactis and L.cremoris are added for fermentation. Curd cheese is often enjoyed fresh with sour cream and is used in both savoury dishes and desserts.
Ziegenmilchquark
Gredzenmuiza Farm
„Ziegenmagermilchquark“ ist ein magerer, ungereifter Quark aus pasteurisierter Ziegenmilch. Er zeichnet sich durch eine leichte, lockere Konsistenz und einen angenehm milden Geschmack aus.
Bio-Hüttenkäse
Kazinas Bonijas Siers
BIO Hüttenkäse ist ein halbfetter, ungereifter Hüttenkäse aus Ziegenmilch. Er hat eine feine, angenehm krümelige Konsistenz und einen ausgesprochen frischen Geschmack mit einer angenehmen Säure.
Quark 18%
Milchgenossenschaft „Straupe”
Quarkkäse mit 18 % Fettgehalt ist frischer Kuhmilchquark. Er hat eine weiche, leicht körnige Konsistenz und einen reinen, angenehm süß-sauren Geschmack.
Vollmilch-Quarkkäse 9%
Milchgenossenschaft „Straupe”
Frischkäse aus Kuhmilch (9 %) ist ein Hüttenkäse. Er hat eine weiche, leicht körnige Konsistenz und einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack.
Kräuterkäse
Käse- und Teigwarenfabrik SIERA RAZOTNE
Kräuterkäse ist ein aromatischer, krümeliger Kuhmilchkäse mit einem unverwechselbaren Geschmack und dem duftenden Charakter einer sorgfältig ausgewählten Kräutermischung. Hergestellt aus Kuhmilchproteinen und angereichert mit Kräutern, zeichnet er sich durch einen ausgeprägten, aber dennoch harmonischen Geschmack und ein einladendes Kräuteraroma aus.
Dieses köstlich vielseitige Gewürz ist eine raffinierte Ergänzung zu Sandwiches, Salaten, Pasta und Omeletts und verleiht gleichzeitig einer Vielzahl herzhafter Gerichte Tiefe und Charakter.
Käse 'Knapsierinš'
Käse- und Teigwarenfabrik SIERA RAZOTNE
Knapsieriņš ist eine mild gewürzte Spezialität aus fettarmem Quark und einer duftenden Kräuter- und Gemüsemischung, die einen unverwechselbaren und wunderbar vielschichtigen Geschmack bietet. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur vereint Kümmel, Dill, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Basilikum, Majoran und Paprika. Knapsieriņš ist ein vielseitiger und charaktervoller herzhafter Snack, der sich gleichermaßen für den täglichen Genuss oder als Begleitung zu Getränken eignet.
