Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.
| Обзор | Подробности |
|---|---|
|
Эстония
Трактир ÜksTeistВ уютном трактире в центре Элвы Вас не только сытно накормят, но и порадуют дружелюбной атмосферой. В разнообразном меню свои любимые блюда смогут найти даже самые избирательные посетители, в том числе и веганы. Есть возможность арендовать помещения и заказать еду. В летний сезон также открыта летняя терраса. |
|
|
Латвия
Корчма «Гленделока»Находится на обочине шоссе Цесис – Валмиера. Размещена в срубе, в латышском стиле. Овощи и ягоды покупают у местных крестьян. Латышская кухня: Тонкие и картофельные блины, холодный суп, суп из лесных грибов, щавелевый суп по бабушкиному рецепту, букстиньпутра, серый горох, жареная салака, филе трески, маринованная в Бренгульском пиве говядина, маринованный кролик, слойка из черного хлеба. Особое блюдо: «Гленделока». |
|
|
Латвия
The "Sapnis" caféНа 141 километре шоссе Риги - Екабпилс можно отдохнуть и покушать в мотеле «Сапнис». На первом этаже – кафе и зал для торжеств. |
|
|
Латвия
Kafejnica "Laura"Кафе находится в южной части Вецпиебалги. Интерьер помещения кафе выполнен в дубе, а также использованы письменные знаки латышей и витражи. Время работы: пн. - чт.: 8:00 – 22:00; пт., сб.: 8:00 – 01:00; вс.: 8:00 – 22:00. |
|
|
Латвия
Kafejnica "Zodiaks"Уютное кафе в центре Тукумса. Время работы: пн. – сб. с 10:00 до 18:00; вс.- закрыто. |
|
|
Латвия
Ресторан La Tour de MarieНаходится на 8 этаже башни Елгавской церкви Святой Троицы с великолепным видом на значимые исторические достопримечательности и памятники культуры города. Популяризируют утонченную французскую кухню и предлагают блюда для обычного и делового обеда. Латышская кухня: Филе селедки с домашним творогом, картофелем и луком. Особое блюдо: Пирожное «Марияс». |
|
|
Эстония
Kaval-Ants TavernLocated in Vihula Manor Country Club&Spa complex, in the historical Ice Cellar, a rustic Estonian countryside tavern, is seating up to 100 guests on 2 floors. The tavern is featuring limestone walls decorated with old farm tools, wooden beams, waitresses in traditional Estonian customs, Estonian folklore music, traditional Estonian countryside cuisine based on natural and ecologically balanced produce and a large selection of beer and ale. The tavern offers traditional Estonian buffet lunch and dinner specifically designed for groups and also the possibility to book a folkloric dance show or traditional Estonian live music. |
|
|
Латвия
Кафе «Серпантин»Кафе «Серпантин» находится на обочине шоссе Рига – Вентспилс (A10) около Страздской лютеранской церкви, в красивом здании с широкими окнами. Сотрудничает с крестьянами. Проводятся музыкальные вечера. Латышская кухня: Овсяная каша, картофельные блины, омлет в крестьянском вкусе, крестьянский завтрак, жареная треска, тушеный лосось, жареный кусок свиной ноги, приготовленная на гриле свинина с ревеневым соусом, горячие ревеневые хрустики, сорта латвийского пива. |
|
|
Латвия
"Kalnakrogs"Atrodas Ķekavā, autoceļa Rīga – Grenctāle (A 7) malā. Iekārtots vēsturiskā ēkā ar atbilstošu koka interjeru. Piedāvā maltītes visām ēdienreizēm, organizē muzikālus vakarus. |
|
|
Латвия
Гостевой дом «Заля сала» («Зелёный остров»)Расположен около Резекненской окружной дороги (A12). Хозяйка готовит латгальские блюда, используя местные продукты. Сотрудничают с местными крестьянами и рыбаками. Латышская кухня: Крестьянский завтрак, слойка из черного хлеба с селедкой, ломоть черного хлеба с шпротами, картофель с соусом из лисичек, черничный суп с клецками, печеные яблоки, десерт из ревеня. Особое блюдо: Щука с копченой грудинкой в зеленом соусе. |
|