Fachnachrichten

Within the BASCIL project, we have developed new marketing materials for the Latvian Cider Route – coaster-style information cards designed to introduce authentic apple cider producers in Latvia and encourage travel to cideries.

These materials invite visitors to enjoy real Latvian apple cider and serve as inspiration to discover cider producers across the country. They encourage travellers to visit cideries on site and experience cider where it is made.

The Latvian Cider Route brings together cideries that produce cider from freshly pressed local apples, offering tastings, tours and opportunities to learn about the stories behind cider making.

Lai palīdzētu labāk izprast sidra daudzveidību un degustācijas principus, esam sagatavojuši divus jaunus izglītojošus materiālus par sidra degustēšanu:
1) praktisku video pamācību un
2) brošūru “Sidra garšu piezīmes” (latviešu valodā) / “Sidra garšu piezīmes” (angļu valodā)
3) "Sidra garšu piezīmes" (PDF lapas drukāšanai, latviešu valodā) / "Sidra garšu piezīmes" (PDF lapas drukāšanai, angļu valodā)

Brošūra drukātā veidā pieejama Latvijas Sidra ceļa darītavās, "Lauku ceļotāja" birojā Rīgā (Kalnciema ielā 40), kā arī Sabiles Sidra tirdzniecības vietā Āgenskalna tirgū.

Materiāli izstrādāti, lai ikviens interesents – gan pieredzējis sidra cienītājs, gan iesācējs – varētu iemācīties, kā soli pa solim degustēt sidru, atpazīt aromātus un garšas nianses, saprast sidra struktūru un pierakstīt savus novērojumus. Degustācija palīdz padziļināt zināšanas par sidru un veicina apzinātu baudīšanu, atklājot dažādu sidra stilu raksturu.

Aicinām izmantot šos materiālus kā iedvesmu un ceļvedi, dodoties apmeklēt sidra darītavas un nobaudīt sidru tur, kur tas ir radīts. Tikšanās ar sidra darītājiem, degustācijas uz vietas un stāsti par sidra tapšanu ļauj vēl labāk izprast katra sidra unikālo raksturu.

Sidra darītavas, kas apvienojušās Latvijas Sidra ceļā gaida apmeklētājus visu cauru gadu!

No 25. līdz 27. novembrim Zviedrijā norisinājās starptautiskā Interreg Baltijas jūras reģiona projekta BASCIL noslēguma konference un partneru tikšanās, kurā piedalījās projekta komanda un pilota reģionus pārstāvošie uzņēmēji no astoņām valstīm. Šī bija lieliska iespēja satikties visiem klātienē un dalīties savos pieredzes stāstos.

>>> Programma

No 17. līdz 20. novembrim Briselē (Beļģija) norisinājās projekta TASTE pieredzes apmaiņas programma, kurā pulcējās projekta partneri, grantu konkursa uzvarētāji un ieinteresētās puses. Briseles daudzveidīgā un rosīgā pilsētvide deva iespēju tuvāk iepazīt ilgtspējīgas pārtikas, viesmīlības un inovāciju piemērus. Programma ietvēra gan teorētisko daļu, gan praktisku iepazīšanos ar uzņēmumiem un iniciatīvām, kas ikdienā ievieš ilgtspējīgus un inovatīvus risinājumus.

Rokasgrāmata "REĢIONĀLĀ KULINĀRĀ TŪRISMA PRODUKTU MĀRKETINGS UN POPULARIZĒŠANA" iepazīstina ar biznesa modeli/risinājumu, kas paredzēts vietējiem pārtikas tīkliem, kuri ir ieinteresēti kopīgu kulinārā tūrisma piedāvājumu vai maršrutu produktu izstrādē un ieviešanā, t.sk. reģiona kā kulinārā tūrisma galamērķa attīstīšana un popularizēšana.

Pagājušajā nedēļā, 13. novembrī, Ādažos pirmo reizi klātienē tikāmies ar "Siera ceļa" partneriem - siera meistariem no dažādām Latvijas vietām. Sākotnēji katrs iepazīstināja ar sevi un saviem sieriem - tie patiesi ir daudzveidīgi un lieliski. Tad pārrunājām projektā plānotās aktivitātes, pasākumus un to, kā kopīgi varam palīdzēt cilvēkiem atklāt Latvijā ražoto sieru bagātīgo pasauli. Bija ļoti vērtīgi dzirdēt, kas partneriem šobrīd ir svarīgs un aktuāls un kā mēs varam cits citam palīdzēt. Pēc tam devāmies ekskursijā uz Soiras siera ražotni, lai iepazītos ar tās darbību, dalītos  pieredzē un smeltos iedvesmu turpmākiem darbiem.

From 19 October to 1 November, the first Baltic Cider trade mission took place in Australia, promoting authentic apple cider from Latvia, Estonia and Finland. As part of the mission, cider makers from the three countries won medals at Australia’s largest cider competition – the Australian Cider Awards.

The export mission to Australia was carried out by a united Baltic Cider team as part of the Interreg Central Baltic project “Exports of the Baltic and Finnish Craft Ciders to Australia”, bringing together the Latvian Country Tourism Association “Lauku ceļotājs”, the Estonian Rural Tourism Organisation, and cider makers from all three countries – Latvia, Estonia and Finland

Ar 2025. gada 1. novembri Latvijā tiks uzsākta 8 mazo tūrisma uzņēmumu sadarbības projektu īstenošana, kas saņems 15000 EUR grantu projekta “TASTE” ietvaros. Projektu īstenošanas periods – 6 mēneši, kuru laikā tiks realizētas radošas idejas, apvienojot tūrisma, amatniecības, pārtikas ražošanas un digitālo tehnoloģiju jomas.

We invite you to participate in the Baltic Nature Tourism Seminar, which will take place on 12 November at Annas Koku Skola, to gain practical insights on how to attract more international visitors from the United Kingdom.

Latvijas sieri ir mūsu lepnums, kas pelnījis savu vietu uz gardēžu galdiem tepat Latvijā un pasaulē! Mūsu siera ražotāji spēj piedāvāt augstākās kvalitātes amatniecības un premium klases sieru. Latvijas Lauku tūrisma asociācija “Lauku ceļotājs” kopā ar sieru ražotājiem uzsāk kopīgu projektu, lai veicinātu Latvijā ražotā siera atpazīstamību un virzību tirgū, apvienojot siera ražotājus sadarbībai, zināšanu apmaiņai un kopīgai mārketinga platformai kulinārā tūrisma ietvaros.