TĀLAVA sidra darītava rada 100% dabīgus ābolu sidrus un paplašina tradicionālās dzērienu kategorijas un garšu priekšstatus.

TĀLAVA sidra darītavas vēsture
Dzērienu darītavas saimnieks, kas audzis Gulbenē (vēsturiski – 12.-13.gs latgaļu zemē Tālavā), 2013. gadā nolēma radīt sidra darītavu, lai ražotu autentiskus un kvalitatīvus dzērienus, kas gatavoti no vietējām izejvielām - īpaši izraudzītiem un rokām lasītiem āboliem, parādot, cik daudzveidīgi var būt Latvijas āboli! Šodien TĀLAVA ir dinamisks ģimenes uzņēmums, kas apvieno tradīcijas un inovācijas.

Ar rokām atlasot un novācot labākos vietējos ābolus, katrs malks stāsta par meistarību, tradīcijām un nelokāmu centību parādīt dabas vērtību, kamēr ejam kopsolī ar pasauli un nebaidāmies inovēt.

Āboli un augļi
Sidri ir gatavoti, izmantojot rūpīgi atlasītus ābolus no vietējām saimniecībām un dabīgas augļu sulas. Darītava lepojas ar to, ka sulas ir auksti spiestas, bez nepieciešamības pēc koncentrātiem, mākslīgām garšvielām vai ūdens piedevām. TĀLAVA sidri tiek papildināti ar dabīgu cidoniju, ķiršu, rabarberu sulām un apiņiem.

Sidri
TĀLAVA ražo dzirkstošus sidrus, pildītus skārdenēs, kas izgatavotas no pārstrādāta alumīnija, un etiķetes ir inovatīvs organisko materiālu un pārstrādātas plastmasas maisījums. Līdzās alkoholiskajiem sidriem, tiek ražots arī bezalkoholisks sidrs. TĀLAVA sidri ir apbalvoti starptautiskos konkursos, tostarp International Cider Challenge, Japan cider Cup 2023, Cider World Award, SISGA Asturies. TĀLAVA sidri ir piemēroti vegānam un bezglutēna uzturam.

Apmeklētājiem
TĀLAVA aicina gan individuālus apmeklētājus, gan grupas apmeklēt sidra ražotni, lai dalītos stāstā par sidra gatavošanas mākslu un kopā baudītu TĀLAVA sidrus ar uzkodām, kas izceļ sidra garšu.

Kur iegādāties
TĀLAVA sidru var iegādāties lielākajos veikalu tīklos, specializētos veikalos, ražotnē un e-veikalā talava.lv.

+371 28325269
Ražotne: “Tālavas”, Daudzeva, Aizkraukles novads, LV-5111

Krodziņš atrodas atjaunotajā Sieksātes (Berghof) muižas kungu mājā, bet klētī un sierotavā ir izveidots Piena muzejs Viesi var izmēģināt roku govs slaukšanā, kult sviestu un degustēt to.

Latviešu virtuve: rudzu maize, siļķe ar lauku biezpienu, piena zupa, „pa lauku modei” vārīti kartupeļi ar zaļajiem lociņiem, brieža gaļas šķēlītes, zandarts ar krējuma mērci, bute ar zaļajiem zirnīšiem, kartupeļu pankūkas ar brūkleņu ievārījumu.

Īpašais ēdiens: Piena muižas siera kūka, pašgatavots olu liķieris.

Klusā skaistā lauku viensētā, 12 km no Valmieras iespējams izbaudīt latvisko pirts rituālu, dažādas SPA pirts procedūras, masāžas (klasisko, ārstniecisko, medus u.c.) Procedūras laikā ir iespējams klausīties relaksējošu mūziku. Pēc procedūras piedāvā, piemājas teritorijā vāktas, ekoloģiski tīras augu tējas. Pieejams apkurināms āra kubuls, šūpoles, bērniem rotaļu laukums un radošās darbnīcas atbilstoši gadalaikam.

"Cīrulīšu mājas labumi" atrodas Kaltenes ciemā Rīgas jūras līča rietumu piekrastē. Uzņēmumā tiek ražoti mājas vīni (dzērveņu, ķiršu, ērkšķogu, plūmju, pieneņziedu, pīlādžu u.c.), kā arī zivju produkcija un citi gardumi no dārzā un mežā lasītām ogām un puķēm.

Atsevišķi piesakot, saimniece labprāt sarīkos degustāciju, kuras laikā būs iespējams nobaudīt dažādus vīnus un zivju uzkodas - reņģes, brētliņas un siļķes gan salātos, gan dažādās marinādēs. Pēc iepriekšēja pasūtījuma var tikt arī pie uz ugunskura gatavotas zivju zupas, dārzeņu zupas vai Raganu putras. Visu produkciju iespējams iegādāties turpat uz vietas.

Zirgu sētā mīt gan draudzīgi Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas šķirņu zirgi (kopā 12), gan 3 omulīgi dažādu šķirņu suņi, truši, vistas, govis un kaķi. Šeit var sajust īstu lauku vidi četrās viensētās - Klajumos, Ganiņos, Ķemeros un Krastos, dabas parka "Daugavas loki" un Latvijas-Baltkrievijas pierobežas ainavas zirga mugurā. No vietējiem produktiem (dārzeņi, cūkgaļa, liellopu gaļa) gatavo Latgales ēdienus un dzērienus.

Latviešu virtuve: Sēņu šniceles, kartupeļu klimpas ar kaltētām sēnēm vai gaļu, krējuma mērci un sīpoliem, ceptas gailenes ar jaunajiem kartupeļiem, dārzeņu un sēņu sautējums, zemenes ar saldējumu, "šmakovka''.

Īpašais ēdiens: Klajumu debesmanna.

Viesiem pieejami 6 jauni, moderni un pilnībā aprīkoti apartamenti Rojā, kas radīti komfortablai un kvalitatīvai atpūtai. Katrs apartaments izceļas ar individuālu dizaina koncepciju — estētiski pārdomātu vidi apvienojumā ar funkcionāliem risinājumiem, kas nodrošina kvalitatīvu uzturēšanās pieredzi.

Apartamenti ir piemēroti dažādām viesu grupām — ģimenēm ar bērniem, pāriem, kā arī draugu kompānijām, kas novērtē mieru, privātumu un sakārtotu vidi.

Ar platību no 60 līdz 80 m² apartamenti piedāvā pietiekami daudz telpu ērtai uzturēšanās līdz pat četrām personām.

Lai veicinātu ģimenēm draudzīgas vides attīstību Rojā un radītu jaunas atpūtas iespējas gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem, SIA “AJOR” ir īstenojusi projektu “Teritorijas labiekārtošana Plūdoņa ielā 9, Roja” (projekta Nr. 21-08-FL06-F043.0205-000004).

Projekta ietvaros izveidots plašs un mūsdienīgs bērnu rotaļu laukums ar daudzveidīgām atrakcijām un aktivitātēm dažāda vecuma bērniem. Laukums atrodas drošā, iežogotā teritorijā, nodrošinot komfortablu un pārdomātu vidi bērnu atpūtai, fiziskajām aktivitātēm un kvalitatīvai brīvā laika pavadīšanai svaigā gaisā.

Atpūtas nams “Olgas Muiža” atrodas ainaviskā vietā Valmieras novadā. Saviem viesiem piedāvā māju, kas iekārtota ar visu nepieciešamo, lai mierīgi un nesteidzīgi izbaudītu lauku atpūtu gan ziemā, gan vasarā.

Papildus viesi var izbaudīt pirts rituālus, nesteidzīgi pastaigāties ābeļu dārzos, izmantot lapeni piknikam ar skatu uz dīķi. Aktīvās atpūtas cienītājiem iespēja izbaudīt makšķerēšanu muižas dīķos, kā arī doties zirgu izjādē.

Viesu nams piemērots kā privātai atpūtai, tā arī ir iespēja rīkot korporatīvos pasākumus un seminārus.

Lauku māja "Upenīte" atrodas Ciriša ezera dienvidu krastā. Saimniecība, kur izkopj latgaliskās tradīcijas un galdā liek Latgales ēdienus, ražo piena izstrādājumus (arī sieru), audzē vietējos kultūraugus (var iegādāties) un piedāvā latgaļu melno pirti, kur par pirtniekiem talkā iet paši saimnieki. Organizē toršu cepšanas meistarklases.

Latviešu virtuve: Zemnieku zupa (krupņiks ar guļbim), guļbešnīki, kartupeļu desas (rīvēti zaļi kartupeļi ar saceptu žāvētu cūkgaļu un sīpoliem), upenes ar putukrējumu, ķimeņu standziņas, lauku zāļu tējas, biezpiens ar krējumu, rūgušpiena pankūkas.

Īpašais ēdiens: Cepeškrāsnī cepta karpa vai līnis no pašu dīķa.

Viesu nams "Kučuru dzirnavas" atrodas bijušajās dzirnavās, skaistā meža ielokā netālu no Gaiziņkalna. Saimnieki ir saglabājuši dzirnavu ēku (celta 1875. g.), tajā iekārtojot muzeju. Pazīstami ar kāzu tradīciju piedāvājumu. Viesi var nomakšķerēt zivis dzirnavu dīķī un paši tās pagatavot.

Latviešu virtuve: Šķovēti kāposti, cūkgaļas ribiņas, mājas kotletes, sīpolu gredzeni, Kučuru lauku tortes, dabīgās sulas, ogu padzērieni.

Īpašais ēdiens: „Kučuru glābējzupa” – soļanka paģiru rītam.