Siera ražotāja tūrisma piedāvājums apmeklētājiem un tūroperatoriem
SIA “Siera ražotne” Raunā, Smiltenes novadā uzņem apmeklētājus visu gadu, iepriekš piesakoties. Gan individuāli apmeklētāji, gan organizētas grupas var iepazīt ražotni un doties ekskursijā, ko latviešu, angļu un krievu valodā vada paši saimnieki. Aptuveni stundu ilgā apmeklējuma laikā viesi iepazīst siera un citu produktu ražošanu. Noslēgumā notiek sieru degustācija ar saderīgiem papildinājumiem – ražotnē tapušo gī sviestu un vietējā dārzniecībā audzētiem tomātiem. Līdzās sieram ražotne gatavo 20 veidu mājas makaronus, mājas nūdeles un platos makaronus “Saulainā izlase”. Tāpat tiek ražots arī gī jeb zelta sviests un pikantā biezpiena uzkoda “Knapsieriņš”. Uz vietas darbojas pašapkalpošanās veikals, un produkciju var pasūtīt arī interneta veikalā.
Siers
Zaļais siers
Raunas zaļais siers ir berams govs piena siers ar sierāboliņu, kas piešķir tam koši zaļu krāsu, izteiksmīgu aromātu un piesātinātu garšu. To gatavo no govs vājpiena un pašu audzēta, kaltēta sierāboliņa. Siers ir lieliski piemērots dažādu ēdienu papildināšanai.
Siers ar baravikām
Siers ar baravikām ir berams govs piena siers ar izteiksmīgu baraviku aromātu un piesātinātu sēņu garšu. To gatavo no govs vājpiena olbaltumvielām, pievienojot kaltētas baravikas. Siers lieliski papildina sviestmaizes, salātus, makaronus un citus ēdienus.
Siers "Ķiplociņš"
Siers “Ķiplociņš” ir aromātisks siers ar izteiksmīgu ķiploku garšu un smaržu. Tā sastāvā izmantotas piena olbaltumvielas un ķiploki. Siers piemērots sviestmaižu, salātu, makaronu, omlešu un citu ēdienu papildināšanai.
Siers ar garšaugiem
Siers ar garšaugiem ir aromātisks beramais govs piena siers ar izteiksmīgu garšu un dažādu garšaugu aromātu. To gatavo no govs piena olbaltumvielām, pievienojot garšaugus, kas sieram piešķir raksturīgo garšu un aromātu. Siers lieliski papildina sviestmaizes, salātus, makaronus, omletes un citus ēdienus.
Knapsieriņš
Knapsieriņš ir maigi pikanta uzkoda no vājpiena biezpiena un garšaugiem ar izteiksmīgu, daudzveidīgu garšu. Tā sastāvā ir ķimenes, dilles, ķiploki, kaltēti tomāti, baziliks, majorāns un paprika. Knapsieriņš ir lieliska uzkoda gan ikdienai, gan baudīšanai pie dzērieniem.
